Pane da tavola bianco con mele (macchina per il pane)

[Quinochka]

Ho anche deciso di cuocere questo pane. Faccio la maionese da solo ogni volta che voglio, neanche le mele sono un problema, ed è quello che è successo:



Così, Quinochka, il tuo pane è semplicemente incredibilmente gustoso !!! Non potevo nemmeno immaginare che sarebbe stato un pane così tenero e arioso. Grazie !!! 🔗

Un pane assolutamente meraviglioso! Alto, soffice, delizioso! L'ho cotto una seconda volta, ho camminato in tondo, ho aspettato che si raffreddasse.
Ho anche infornato latte e acqua a metà, un cucchiaino di sale (per 400 g di farina). Grazie all'autore. Grande e gustoso! (scusa, non riesco a trovare il pulsante su come ringraziarti utilizzando gli strumenti del forum)

[Qweenusik]

Qweenusik, tesoro, grazie per il meraviglioso pane!
Al forno (programma "impasto" 1 ora e 50 minuti, lievitazione in stampo fino al raddoppio, temperatura di cottura 180 °) per 400 grammi di farina + 50 grammi di semolino, latte al posto dell'acqua.
Il pane è buonissimo, arioso, delicato, fragrante !!!
La mia forma è più lunga e larga del secchio HP, ma il pane è molto bello!

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[Qween]

Qween, ieri pane cotto secondo la vostra ricetta. Maionese avevo solo Calvet leggero, e tutto il resto è rigorosamente secondo la ricetta. Come odorava ieri, impastando, cuocendo e raffreddando E oggi l'hanno provato a colazione. Molto gustosa, tenera, molto ben lievitata, bella mollica. Grazie mille per la ricetta.

Ciao.....

Potete dirmi se le proporzioni della vostra ricetta per il cotone Vitesse VS-422 rimarranno invariate?
Ho provato a cuocere, ma qualcosa non ha funzionato .. (il pane si è alzato male, 1 ° tentativo ...

L'impostazione di base per il mio forno è di 3 ore e 00 minuti.
Lievito francese vivo: "hirondelle"

Grazie in anticipo per eventuali suggerimenti: cook-Lyap-tyap Obzhorkin

[Vlad]

Vlad , benvenuto nel nostro forum!
Le proporzioni per ogni HP rimarranno le stesse (tranne che le loro (proporzioni) possono essere aumentate o diminuite più volte), ma la qualità dei nostri prodotti è diversa per tutti noi.

Hai controllato l'omino di pan di zenzero?

Se nel tuo HP la modalità principale dura 3 ore, allora l'HP non equalizza la temperatura prima della miscelazione? Se questo è il caso, è stato necessario riscaldare il liquido a una temperatura "vapore".

Grazie per il consiglio,
il liquido era caldo, ma non così ... aveva paura di uccidere il lievito
Proviamo ancora una volta

Nella tua HP, qual è l'ordine dei prodotti di bookmarking? Se la farina è in acqua, prova questo:
Macina il lievito con lo zucchero finché non scorre, versa il liquido caldo (per farti sentire bene il dito), mescola, versa in un secchio di HP. Farina e tutto il resto in cima.
Bene, ovviamente, controlla il panino.
Dovrebbe funzionare.

Uno dei nostri pani preferiti a casa nostra. Lo faccio sempre con lievito vivo e latte, senza acqua. Ieri ho fatto 50/50 farina integrale e farina premium. Era pronto per il fatto che la pagnotta sarà più bassa, ma no - l'altezza e la morbidezza - tutto è fantastico come sempre!

grazie per la ricetta, questo pane è diventato il nostro preferito per tutti i giorni, inforno anche una piccola porzione di 300 g di farina, noi amiamo il fresco, anche se rimane fresco e morbido per molto tempo

Grazie per una ricetta così meravigliosa. Ieri l'ho sfornata con 400 g di farina.
Ho cotto il pane di notte, mi sono alzato la mattina - lezione. È salito perfettamente, tagliato e la mollica è generalmente meravigliosa: umida ed elastica. E il gusto è fantastico. Ho anche svegliato mia figlia prima del tempo e le ho fatto assaggiare un pezzo. L'ho mescolato con siero di latte e ho aggiunto Art. un cucchiaio di semi di sesamo - puoi sentire il suo odore leggermente nella crosta.
Grazie ancora.

Il pane è un miracolo! Finora l'unico che metti di notte e il risultato è sempre fantastico! Qualcuno può dirmi altre ricette senza problemi ...

[Qween]

Qween
grazie mille per la ricetta,
È da molto tempo che non proviamo un pane così profumato, di recente ho preparato il grano normale o francese standard, siamo diventati un po 'noiosi e ci siamo abituati all'odore del pane fresco fresco,
E il tuo pane con una mela si è rivelato così fragrante e gustoso, e quando è stato cotto un tale odore!

[OJGG]

OJGG , veranikalenanika, Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta questa ricetta! Alla vostra salute!

[Qween]

Qween Grazie per la ricetta! Si è rivelato essere un gigante, avevo solo Pasqua di quelle dimensioni. Non puoi sentire affatto la mela, è un mistero! L'ho fatto con la maionese fatta in casa, ho messo 1,5 cucchiaini di lievito, la prossima volta metterò 1 cucchiaino.

[DJ]

DJ , Sono così contento, così contento che ti sia piaciuto :)!
Alla vostra salute!

[Qveen]

Qveen, grazie per la ricetta, il pane si è rivelato buonissimo, morbido, fragrante. Al forno ieri sera tardi, era impossibile non assaggiarlo: croccante crosta sottile con burro - buonissimo
Al forno per 500 grammi di farina, è salito in cima al secchio





Prima di infornare, ungere la parte superiore con amido bollito e cospargere di semi di sesamo.

[natasic2466]

natasic2466 , alla vostra salute!
Che bell'uomo si è scoperto, di grande successo!

[Qween]

Qween Stavo per cuocere il tuo pane, ma poi ho avuto un dilemma: quale maionese usare. in casa ce ne sono 2 - Maheev (più economico, unisco le cime con loro) e "oro" coreano (più costoso, per insalate, salse). maheev è più liquido, ma il coreano ha un sapore migliore ... non riesco proprio a decidere .. consigliare e, pozh-ta

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka , Non capisco la maionese "da negozio", ma devi assolutamente mettere nel pane quella maionese di qualità migliore e più densa.
Buona fortuna con il tuo pane!

Molte grazie all'autore! Il pane è solo un miracolo! La mollica è così tenera, non sono necessarie aggiunte, molto gustosa di per sé. Ho ancora poca esperienza, ma mio marito non mi permette di provare a fare altri pani, tutti lo chiedono. Grazie ancora!

Qween, grazie per la ricetta. provato oggi ... seconda esperienza
ma per qualche motivo sono rimasto attaccato al secchio, ci proverò domani, domattina

Questa è la mia seconda versione di pane bianco in una macchina per il pane. Cioè, ho usato per cuocere in forno, ma dopo essere andato a casa, il forno è cattivo. Finalmente ho HB e preparo solo una ricetta collaudata: soffice, soffice, deliziosa. Ma voglio essere più denso. E a giudicare dalle recensioni, l'ho trovata .. La maionese "chimica" acquistata in negozio è stata aggiunta all'impasto .. Quando impasto, sento un odore molto forte di maionese, che mi spaventa. Provo a mettere da parte il pane, aggiungo tre cucchiai di farina e un po 'd'acqua .. Comunque un forte odore di maionese .. Dopo la cottura l'ho lasciato raffreddare per 5 minuti e non ho resistito, l'ho provato caldo. niente mela e niente maionese. E la briciola è come la amo !!
Ora non voglio una nuova ricetta per molto tempo.
L'unica cosa che cambierò non è di mettere la maionese acquistata, ma di farla in casa, o semplicemente di aggiungere tuorlo, senape e succo di limone. Inoltre, la mollica si è rivelata grigiastra, mi piace il pane con un uovo - sembra più divertente))

Grazie!

Il pane molto gustoso si ottiene secondo questa ricetta, solo per gli amanti di una crosta marrone dorata è necessario scegliere una "crosta scura", su pane medio risulta marrone dorato. Questa è la prima ricetta che ho provato con una mela grattugiata. Semplicemente non mi aspettavo che una mela potesse dare un effetto così straordinario, non sento assolutamente il sapore della maionese e l'odore della mela. Solo un gusto molto, molto buono !!!

Grazie per la ricetta interessante, ho preso un tale pane

Oggi l'ho sfornata con una mela. Ho adagiato tutto secondo la ricetta, sostituendo solo una parte della farina di frumento con 10 grammi. farina d'avena, che ha versato prima nell'acqua, e sopra il resto della farina. La mela è stata grattugiata su una grattugia grossa e arrotolata nella farina in modo che non si asciugasse sopra e non si inacidisse in acqua fino al mattino. L'ho inserito con un ritardo di 5 ore sul programma principale.
Il pane è stato adeguatamente impastato e si è alzato. La crosta non molto spessa e la mollica uniforme di un piacevole colore cremoso mi hanno fatto piacere. La mela era completamente sciolta nell'impasto e non aveva sapore.
L'impressione e la differenza più sorprendente dal pane è che ho cotto secondo altre ricette, nell'insolito aroma di una pagnotta finita dopo il raffreddamento: un chiaro odore di torte ripiene fritte nell'olio!

A mia moglie e mia figlia piaceva il pane)


Grazie all'autore della ricetta!

Ciao, cotto, il pane è piaciuto a tutti. L'unico aspetto negativo per la nostra famiglia è la presenza della maionese, mio ​​marito ha uno stomaco così sensibile che non serve un laboratorio chimico, reagisce subito, aveva il bruciore di stomaco. La prossima volta proverò con la maionese fatta in casa. Per l'autore +, anche per i principianti, il pane non è difficile e molto gustoso.

Ciao, cotto, il pane è piaciuto a tutti. L'unico aspetto negativo per la nostra famiglia è la presenza della maionese, mio ​​marito ha uno stomaco talmente sensibile che non serve un laboratorio chimico, reagisce subito, aveva il bruciore di stomaco. La prossima volta proverò con la maionese fatta in casa. Per l'autore +, anche per i principianti, il pane non è difficile e molto gustoso.

[Qween]

Qweenche pane soffice hai.

Se c'è una reazione alla maionese acquistata, puoi preparare un condimento alla maionese per il pane, scegliendo i prodotti per composizione.
Controlla la composizione per il pane qui

Grazie, ho guardato, lo farò sicuramente.

Il pane è ottimo! Soffice, delizioso. Ha il sapore di una baguette del negozio. Ho scelto la crosta più piccola per essere più morbida. In generale, si è rivelato super!

Comunque, ho cotto questo pane, si sta raffreddando. Sedotto completamente dalle parole di Katya

Ha il sapore di una baguette del negozio.

Non l'ho ancora provato. Ho cotto per 500 g di farina, ma ho messo solo 1,8 cucchiaini di lievito e non 10 g secondo il calcolo. Pane alto

Ho cotto di nuovo questo pane. Quella volta mi è piaciuto, perché non è poi così "secco". Vedrò come è uscito questo più tardi. Ma al forno con i cambiamenti.

Questo è un pane così meraviglioso che ho mangiato per Natale

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La ricetta è stata nei segnalibri da molto tempo, tutti i commenti sono stati letti e ieri ho deciso di volare al mercato per una barretta di lievito e persino fatto la maionese secondo la ricetta,la dose è stata solo dimezzata https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459464.0 e non ha aggiunto l'aglio alla composizione Ho calcolato la pagnotta media, un ringraziamento particolare all'autore per i coefficienti, ognuno può scegliere la dimensione in base alle proprie esigenze. Ho guardato il panino, l'ho controllato con il lobo dell'orecchio, ho dovuto aggiungere dell'acqua,altrimenti il ​​tetto sarebbe stato strappato... Quattro ore dopo ho tirato fuori una pagnotta rigogliosa con un bel tetto ora si sta raffreddando, non posso ancora dire nulla sul gusto, ma lo ripeterò con un inizio ritardato,perché la maionese rimane ancora Grazie all'autore per la ricetta

L'ho cotto l'altro giorno. È stato necessario aggiungere la maionese fatta in casa. Già mangiato