Pane di grano a forma di mela (al forno)

[Secondo questa composizione di prodotti e ricetta, il pane può essere cotto completamente in una macchina per il pane.]

Pane di grano a forma di mela (al forno)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	350 grammi + 2 cucchiai. l.
acqua	110 ml, completamente sostituiti con brodo di patate
Miscela di maionese - quanto risulta (vedi sotto)
Apple su una grattugia	50 grammi
Sale nell'impasto	1/2 cucchiaino
Zucchero nell'impasto	1 \ 2 cucchiai. l.
Lievito	1,5 cucchiaini.
Miscela di maionese:
Batti tutti i prodotti con una scopa e assaggia.
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
Succo di limone	1 cucchiaio. l.
Uovo	1 PC.
La senape è pronta	0,5 cucchiaini
sale	0,5 cucchiaini
zucchero	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Mescola tutti i prodotti in un secchio di una macchina per il pane, assicurati di regolare il panino, poiché la miscela di maionese è stata aggiunta senza una misura specifica.
• Attiva la modalità "Impasto" e porta alla prontezza.
• Quindi formare una palla dall'impasto finito e disporla in una pirofila.
• Cuocere in forno a 180 * C.
• Secondo questa composizione di prodotti e ricetta, il pane può essere cotto completamente in una macchina per il pane.
• L'impasto è molto morbido e poroso.
• Modalità Base (Base) 3.50 ore nel tempo.
• Il peso del pane finito è di 600 grammi.
• E la pasta cruda è stata messa in uno stampo a 1/3 dell'altezza dello stampo.
• Ecco un po 'di pane scoperto in apparenza.
• La balza traforata al centro del pane mostra il bordo della forma e quanto il pane si è alzato sopra la forma quando è stato lievitato in forno a 30 * C.

Nota

Non ho resistito neanche a questa ricetta del pane bianco. Grazie all'autore della ricetta
Basato sulla ricetta del pane di Gween Pane da tavola bianco con la mela

Ma da quando ho infornato il pane, anche questa volta non ho deviato dalle mie preferenze.
Pasta molto porosa, mollica tenera, morbida.
Il sapore della mela non si sente affatto. A quanto pare la miscela di maionese ha interrotto il gusto della mela, ma tutti gli ingredienti insieme hanno dato un ottimo sapore di pane. CONSIGLIA!
Grazie ancora all'autore - gween, per l'ottima idea del pane

Ora guarda come viene preparato il pane di segale con il condimento alla maionese: Pane di segale di grano con condimento alla maionese (forno)

Dopo essersi raffreddato completamente, il pane ha assaggiato tutto in una volta: sia senape che mele e maionese ...

Pane molto gustoso e leggero, odore gradevole, lo consiglio a tutti.

Adminbread, come sempre, una festa per gli occhi e in che forma hanno cotto.

Buon pomeriggio a tutti! Oggi sono passati due mesi da quando abbiamo acquistato la stufa Moulinex 5004. Ho visitato il sito ogni giorno, ho imparato molte cose interessanti. Ieri ho sfornato il pane secondo la ricetta Admin, di tutti i pani "bianchi", è il più riuscito, è salito perfettamente, leggero, arioso. Grazie per la ricetta! Le mie mani non hanno ancora raggiunto la cottura in forno, ma proverò.

Adminbread, come sempre, una festa per gli occhi e in che forma hanno cotto.

Grazie a tutti per il feedback!

Il pane era cotto in una forma rotonda di vetro, di cui rimaneva un bordo traforato sul pane.

Buon appetito a tutti!

[Admin]

Admin, Verrò da te con un altro grazie ... Grazie pane tremendo, molto, molto fresco, solo ora l'ho cotto in HP, la prossima volta lo proverò in forno ...

[Admin]

Admin, Verrò da te con un altro grazie ... Grazie pane tremendo, molto, molto fresco, solo ora l'ho cotto in HP, la prossima volta lo proverò in forno ...

Mangia per la salute, è bello sentire che il pane viene fuori e ti piace

È ora di andare al forno e confrontare il gusto del pane
Ho già esperienza in una macchina per il pane e persino in un multicooker

meravigliosa ROMA! grazie per le ricette - tutto! Ho già provato molto - tutto è sempre (beh, quasi) è andato - e questo è così meraviglioso! Questo pane si è rivelato - dritto. E delicato, leggero e gustoso.Ho cotto al forno - per molto tempo, su tuo consiglio, cuocio in forno - risulta più gustoso. E per la prima volta non avevo paura dell'impasto morbido, altrimenti ho sempre un kolobok come dogma e un kolobok può essere più morbido, giusto? In generale, il pane è stato un successo.
Grazie ancora, soprattutto per aver condiviso con piacere la tua esperienza.

Grazie ancora, soprattutto per aver condiviso con piacere la tua esperienza.

E che bello quando qualcuno usa queste ricette e ti danno piacere

Grazie per le parole gentili, inforna e mangia per la tua salute

Grazie Admin per le ricette ... questo è uno dei miei pani preferiti ..

[Tatyana]

Tatyana , il pane secondo questa ricetta si è rivelato buonissimo !!!! Non mi aspettavo. Questo è probabilmente il miglior pane che ho cotto! Grazie per la ricetta! Un mix di prodotti così apparentemente inaspettato e il risultato è sorprendente! Mollica delicata, voluminosa, ariosa, ma appagante.
Pane nei segnalibri. E prometto di cuocere spesso!

PS. Ci ho buttato dentro una manciata di farina integrale (mi sono ricordato dalla foto))).

[Nastya]

Nastya, alla vostra salute!
Ebbene, la composizione del pane è così ricca, tutto contribuisce alla lievitazione dell'impasto, la sua struttura Peki sempre di più, lascia che piaccia al gusto!

[Tanya]

Tanya, grazie per l'augurio di salute! La salute ordina di prendersi una pausa mangiando pane.)) Per cereali e verdure! Ho assaggiato il mio pane pesante fallito ...
In generale, ho già scritto su altri argomenti, per questi tre giorni, niente funziona per me. È possibile che metto una pietra e il forno non abbia il tempo di mettersi al passo con la temperatura, ma ci metto il pane. O meglio no, lo scaldo fino a 5 (ho solo 6 divisioni e una freccia), mentre lo apro, metto il pane, scende a 3 e poi non cresce per tutto il tempo di cottura ... Qualcosa come quello.

Ecco la mela ... Densa e umida ...



La differenza di altezza del mattone è visibile. Questa è l'ultima splendida mela tenera:

[forno a gas]

Nastya, guarda qui come preparare una lastra di pietra prima di cuocere il pane:
Pietra (piatto) per cuocere il pane e leggi attentamente tutti gli argomenti sui link, riguardano solo i tuoi problemi

E devi assolutamente avere due dispositivi:
- termometro per misurare la temperatura all'interno del forno
- Termometri, sonde temperatura forno per misurare la temperatura del pane finito. Farlo manualmente non funziona bene, sembra che sia pronto - ma dentro è crudo e quindi non cotto e pesante.

A PARTIRE DAL forno a gas ci saranno sempre problemi, quindi devi avere una pietra ben riscaldata e una cupola in cima - questo aiuterà a mantenere la temperatura ottimale per cuocere il pane. Questo è ben scritto in questo thread Prodotti da forno a vapore nel forno

In bocca al lupo!

[Admin]

Admin, Tanya, grazie! Sto già leggendo!

L'ho cotto nel focolare. Com'è arioso! Pane delizioso! Grazie!

[Tosha]

Tosha, bella!

Tosha, bello!

Grazie!)
Ora ho tutto il pane con un buco))) Ho comprato un termometro e così è diventato facile determinare la prontezza - Tatiana è molto grata per la scienza!)

E non riesco a vedere il buco.)
Voglio lo stesso pane! Ha preso un timeout, è necessario finire ogni successo e insuccesso che si è accumulato nel congelatore. E tu vuoi solo cuocere!

[Toshenka]

Grazie!)
Ora ho tutto il pane con un buco))) Ho comprato un termometro e così è diventato facile determinare la prontezza - Tatiana è molto grata per la scienza!)

Toshenka, PER LA SALUTE! Bel pane!
Il pane più delizioso si ottiene al forno! E con una mela fai semplicemente il super

Grazie per le gentili parole!

[Tanyusha]

Tanyusha, Sto portando un rapporto!
Il pane è davvero molto arioso e tenero. A pranzo abbiamo mangiato una pagnotta intera, ancora tiepida, quindi non sentivo l'aroma di maionese, senape e mela, ma tutti insieme creavano un meraviglioso distillato di pane. E il bell'uomo uscì:


Prima l'ho tagliato, e poi mi sono ricordato che non ho fatto una foto, è stupido!

[Sveta]

Sveta, il kalachik si è rivelato meraviglioso Leaky e arioso

Sì, questa è già una regola del forum, prima una foto, poi ci sediamo a tavola, anche se poi dobbiamo mangiare freddi