Carne in umido nella birra

[Carne in umido nella birra.]

Anche se non è ancora caldo e l'appetito non è scomparso, puoi cucinare

Carne in umido nella birra.

Faccio subito una prenotazione. Durante il processo di preparazione l'alcol evapora e rimane solo un gusto particolare e molto gradevole.
Consiglierò agli ucraini tre tipi di birra: "Obolon" è scura, "Chernigivske" è scura, "Bila Nich".
Uso solo buio birra. L'ho fatto con uno leggero una volta e ho giurato - senza sapore.
In linea di principio, questo è un normale stufato con verdure, ma invece dell'acqua versiamo la birra.
Tagliare la carne (maiale, manzo) come in gulasch, friggerla in una padella asciutta di teflon fino a doratura. Mettere in una pirofila (calderone con un coperchio, una padella di vetro. In una padella, fare soffriggere - cipolle, carote, peperoni, sedano o radice di prezzemolo (opzionale), friggere in olio vegetale fino a doratura, aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento fino a quando l'olio acquisisce il colore rosso.
Aggiungere la frittura alla carne, aggiungere l'aglio tritato finemente, i gambi di aneto e il prezzemolo tritati finemente (tritare le foglie e buttarle alla fine) e versare la birra scura. Condite con sale, pepe e mettete in forno. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
30 minuti prima che la carne sia pronta, puoi aggiungere le patate a fette nel calderone. Non aggiungere acqua! Basta scuotere più volte il calderone per coprire le patate con il succo. Sfornate, aggiungete le erbe fresche e lasciate fermentare per 30 minuti.
Per un contorno, di solito cucino le verdure in salsa di carne: verso il composto di verdure congelate dalla busta.

[orecchio]

orecchioGrazie per la ricetta dello stufato di birra. Questa è stata la ricetta che abbiamo subito individuato per noi stessi, decidendo di provare. E allo stesso tempo, lo abbiamo raggiunto solo ieri.

L'unica cosa era che non avevamo le patate in casa, ma non volevamo andare e invece abbiamo messo i cubetti di zucchine. È andato tutto bene, molto gustoso (anche se ho salato un po 'troppo ...)

Abbiamo preso questa ricetta per noi stessi, deliziosa, insolita, ma del tutto semplice.

La mamma dice che presto darò da mangiare a tutti i tipi di leccornie. Sono molto contento di aver iniziato a cucinare e che mi piaccia.

Quindi questo è un ringraziamento da parte della mamma (e da parte mia, ovviamente) a VOI.