Marmellata "Tea Rose"

Marmellata "Tea Rose"
Categoria: Spazi vuoti
ingredienti
Petali di rosa tea 100 g
Zucchero 100 g
Metodo di cottura

Macinare accuratamente in un mortaio di porcellana o in una pentola smaltata con un pestello di legno o un cucchiaio fino a ottenere una pappa omogenea. Prepariamo separatamente sciroppo da 500 gr. zucchero e 1 cucchiaio (200 ml) di acqua.
Quando lo sciroppo bolle per 5-7 minuti, aggiungi la pappa appena preparata di petali di rosa con lo zucchero
e cuocere finché sono teneri per 10-12 minuti.
Secondo modo:
Per 100 gr. petali di rosa preparati prendono 900 gr. zucchero, 2 gr. acido citrico e 2-2,5 cucchiai. acqua per sciroppo di zucchero. Sciacquare i petali di rosa tea, quindi sbollentarli in acqua bollente per 5 minuti, raffreddarli. Usiamo l'acqua rimanente dopo la sbollentatura per preparare lo sciroppo di zucchero. Prepariamo lo sciroppo per versare il 40% della forza (cioè, secondo le proporzioni sopra). Cuocere in una volta fino a cottura.

Nota
La marmellata secondo la prima ricetta, personalmente a me è piaciuta di più ... anche se a molti che hanno assaggiato entrambe le ricette è piaciuta di più la seconda ricetta ... ma, come si dice sui gusti, non litigano. Entrambe le ricette sono state testate e assaggiate più volte.

Come ho già scritto, non capivo davvero l'odore e il sapore dei petali di rosa nella marmellata, ma alla mia famiglia piace molto e quindi vale la pena provarlo ... beh, almeno per motivi di interesse sportivo. Ho provato altri metodi per fare questa marmellata (Internet è pieno di ricette), ma su consiglio di casa (sono anche i principali mangiatori) mi sono fermato a questi (le ricette sono prese da un vecchio libro di conserve).

Puoi fare questa marmellata con petali di rosa canina?

[Uncinetto]

Uncinetto , e puoi fare marmellata con rose ordinarie o solo con tè? e cosa significa preparato?

L'ho cucinato molto più facilmente: ho versato lo sciroppo sui petali e l'ho portato a ebollizione a intervalli di diverse ore. Non ho tagliato le estremità. I petali (quelli coltivati ​​per l'olio di rose) delle piantagioni di rose vengono venduti sul mercato.
La marmellata di rose funziona bene con un pip.

Ciao a tutti! Quest'anno ho fatto questa marmellata in cotone. Ho passato i petali, ho tolto le foglie verdi, l'ho impastato con le mani, l'ho messo in un secchio, l'ho ricoperto di zucchero (secondo la ricetta sopra), ho versato dell'acqua e l'ho acceso in modalità "Marmellata". Dopo 1,3 minuti, la marmellata è pronta. Grazie x / n, mia amata.

Oggi ho cucinato la marmellata per 500 grammi di petali secondo la prima ricetta, solo a fine cottura ho aggiunto il succo di un limone. Il gusto e il colore hanno decisamente vinto. Uscita: 700 gr circa.

Ogni giorno raccolgo i petali di rosa, voglio provare a fare la marmellata secondo questa ricetta. Cucinerò, riferirò

oggi ho cucinato della marmellata di rose con il limone che è risultata deliziosamente, una parte attorcigliata in un frullatore e messa parte intera. limone interrotto in un frullatore

No ... se facciamo cosa fare .. ho cucinato 4,5 litri .. ora pensieroso - avremo tempo per mangiare prima delle prossime rose ???
ragazze, e in quali contenitori cucini? acciaio inossidabile? casseruola smaltata? bacino di rame? qual è la scelta giusta in presenza di tutto questo?

deliziosa marmellata. Grazie