Cheesecake di zucchine in casseruola (Panasonic SR-TMH 18)

Cheesecake di zucchine in casseruola (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Ricotta di mercato	300g
Uova (piccole)	3 pz.
Aglio giovane	3 chiodi di garofano
Zucchine	2 medio
aneto	1 pacco
Lampadina	1 piccolo
Formaggio a pasta dura grattugiato + un po 'per spolverare	80 gr
Semolino	2 dic. l.
sale

Metodo di cottura

• 1. Grattugiare le zucchine, salare e lasciar riposare per 10 minuti. Quindi spremere il succo in eccesso.
• 2. Mescolare la ricotta e i tuorli in un robot da cucina fino a ottenere una pasta di cagliata morbida.
• 2. Batti i bianchi.
• 4. Aggiungere il formaggio grattugiato, l'aglio tritato finemente, la cipolla tritata finemente, l'aneto tritato, il semolino alla pasta di cagliata risultante, mescolare e aggiungere le zucchine strizzate.
• 5. Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente.
• 6. Ungere la casseruola del multicooker con olio, cospargere di semolino e mettere la massa risultante. Modalità di cottura 65 min.
• 7. Dopo 65 minuti, cospargere di formaggio sopra la casseruola e altri 20 minuti. Modalità di cottura.
• 8. Lasciar raffreddare, quindi raffreddare in frigorifero. Servire cosparso di aneto tritato. La panna acida non sarà superflua.
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Nota

Continuo ad abituare mio marito ai piatti di zucchine.

Una fonte: 🔗
con le mie modifiche e aggiunte.

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[Luysia,]

Le zucchine sono l'unico ortaggio che mangio attualmente. Quindi lo sfrutto anche su e giù. Domani cucino io!
Luysia, Ho capito che devi servire la casseruola fredda?

[Luysia,]

Domani cucino io!
Luysia, Ho capito che devi servire la casseruola fredda?

Sì, freddo. Ma non ho resistito e ho provato un pezzo leggermente caldo, anche delizioso!

e lo stesso, scrivi commenti su questa cheesecake ... Quindi ho sparato a cucinarla, solo tutti i prodotti ci sono, ma ecco come si scopre il gusto ... Mio marito adora le zucchine, ma sono tutto molto indifferente alla ricotta ...

Bene, la cagliata non funzionerà di sicuro! Ho sentito di più il sapore del formaggio e la ricotta ha dato una leggera acidità.

Ragazze, provateci voi stessi, non ci sono molti prodotti costosi, gusto e colore .... (poi qualcosa sui pennarelli, non ricordo esattamente). Mi è piaciuto e anche mio marito con la panna acida l'ha baciato.

Funzionerà nel forno?

[Natay]

Funzionerà nel forno?

Natay, Ho dato un link all'autore della ricetta, ecco cosa ha scritto:

"Mettere il composto in una forma piccola - 20 cm di diametro, e inviare al forno, riscaldato a 160 gradi. Infornare per circa un'ora, quindi spolverare con formaggio di capra grattugiato sopra e inviare al forno per altri 20 minuti!"

Inizialmente, la ricetta era per il forno.

Ho realizzato questo capolavoro ieri sera !!! di buon gusto ... (y) E mi piacevano ancora di più quelli caldi. Il gusto è davvero solo uno stufato di formaggio, ma tenero, con un vertiginoso aroma di spezie ed erbe ... A colazione con pomodori e rametti di rucola con lattuga (grazie alla suocera e alla dacia !!!) - ecco quello di cui hai bisogno !!! Nutriente, appetitoso, salutare !!!

[sweeta]

sweeta, hai scritto così incredibilmente gustoso che hai subito voluto provare cucinare di nuovo.

Sono contento che ti sia piaciuto.

La prossima volta che cercherò di "stendere" tutta questa bellezza sulla base della pizza, ci sarà una BOMBA !!!

[Luysia]

Che meravigliosa ricetta equilibrata !!!! Non puoi farmi né zucchine né ricotta, ma lui non rifiuterà queste ricette !!! Due in uno in una volta !!! Grazie Luysia !!!!

La prossima volta che friggerò la cipolla, non mi è piaciuta la cipolla bollita nella casseruola. E quindi una buona ricetta e c'è molto a che fare con l'eccesso di ricotta del villaggio non amata.

puoi allora dirmi, sarà molto spaventoso se metto i tuoi ingredienti in un mazzo insieme nella mietitrebbia? cioè, non mescolerò separatamente i tuorli e poi sbatterò i bianchi ...
influisce su qualcosa?

puoi allora dirmi, sarà molto spaventoso se metto i tuoi ingredienti in un mazzo insieme nella mietitrebbia? cioè, non mescolerò separatamente i tuorli e poi sbatterò i bianchi ...
influisce su qualcosa?

È meglio strofinare le zucchine, salare, lasciare riposare per un po ', quindi strizzare, come scritto nella ricetta, il liquido in eccesso andrà via. Montare gli albumi separatamente fino a che non siano punte ben ferme, quindi incorporare delicatamente nella massa per introdurre aria, cioè per rendere la casseruola più spumosa.

Non accadrà nulla di fatale se la ricotta viene mescolata con uova intere, potrebbe esserci una casseruola meno soffice, ma ciò non influirà sul gusto.

Montare gli albumi separatamente fino a che non siano punte ben ferme, quindi incorporare delicatamente nella massa per introdurre aria, cioè per rendere la casseruola più spumosa.

che terribili parole ...
questo è difficile per la mia comprensione ... cosa sono questi "picchi".

ragazze, beh, non so cucinare ... non so come! Beh, era così brutta, beh, cosa puoi fare. forse è ora di imparare, ma non lo considero vitale
cioè, certo che so cucinare la cosa principale, a volte improvviso anche, ma semplifico tutto in horror. mentre non ci sono stati problemi.

anche se no, l'unico problema è trovare una ricetta che posso padroneggiare. precedentemente il nostro menù consisteva in tre zuppe, tre contorni e tre secondi di carne. dopo che sono arrivato qui e ho comprato il cartone animato, tutto si è complicato, ma per ora tengo duro.

Non accadrà nulla di fatale se la ricotta viene mescolata con uova intere, potrebbe esserci una casseruola meno soffice, ma ciò non influirà sul gusto.

meno lussureggiante non è un problema, la cosa principale è che non influisce sul gusto.
Grazie.
sulle zucchine - ho capito. questo sembra non essere un problema, la cosa principale per me è non cuocere al vapore con le uova.

Ahhhh, che ricetta meravigliosa !!!!! Eccezionale !!!! Dove sono le zucchine ?! IO! IO! Lo voglio davvero !!!!!!

ma l'ho comprato ieri e tutto in anticipo. Ebbene questa è la prima zucchina di quest'anno (almeno noi abbiamo).

[SupercoW,]

È meglio strofinare le zucchine, salare, lasciare riposare per un po ', quindi strizzare, come scritto nella ricetta, il liquido in eccesso andrà via. Montare gli albumi separatamente fino a che non siano punte ben ferme, quindi incorporare delicatamente nella massa per introdurre aria, cioè per rendere la casseruola più spumosa.

Non accadrà nulla di fatale se la ricotta viene mescolata con uova intere, potrebbe esserci una casseruola meno soffice, ma ciò non influirà sul gusto.

SupercoW, mentre ero impegnato in cucina Daffi Ho scritto tutto molto correttamente.

Lì, nella ricetta, tutto è scritto in dettaglio, punto per punto, e sembra chiaro.

E le proteine ​​vanno separate con cura dai tuorli e sbattete con un mixer fino a quando non diventano bianche e ariose, ci saranno tracce di corolle in superficie, quando la ciotola sarà capovolta, le proteine ​​non cadranno da essa, questo è "beat to peaks".

In questa ricetta, puoi batterlo finché non si scopre, non è così critico qui come per un biscotto.

[Luysia,]

Luysia, per favore non giurare e non offenderti ... non puoi cancellare una persona pigra da me - questa è già una clinica.

Ho grattugiato le zucchine, ho aspettato un po 'e ho spremuto il succo. poi ha gettato il tutto nella mietitrebbia e ha buttato il resto. qualche cerniera lampo e ... l'impasto è pronto.

le mie sfumature:
- 300 gr di ricotta di mercato: Ho deciso di sperimentare, quindi ho preso 200 grammi di ricotta fatta in casa + 50 grammi di formaggio come la feta + 50 grammi di feta.
- 3 uova (piccole): ha preso la stessa quantità.
- 3 spicchi d'aglio giovane: non l'ho trovato a casa.
- 2 zucchine medie: probabilmente anche un po 'di più è venuto fuori.
- 1 mazzetto di aneto: trovato un po 'secco.
- 1 cipolla piccola: stesso.
- 80 g di formaggio a pasta dura grattugiato + un po 'di guarnizione: Mi è rimasto meno.
- 2 cucchiai da dessert di semola: ha preso lo stesso.
- sale: qui mi sembra di aver bucato ... troppo sale.

cotto su carta forno. si è rivelato molto gustoso, ma ho davvero salato troppo. e probabilmente anche la feta aggiungeva salinità ...
Lo ripeterò sicuramente! ma il sale deve essere affrontato.

[Luysia,]

Luysia, per favore non giurare e non offenderti ... non puoi cancellare una persona pigra da me - questa è già una clinica.

E perché dovrei essere offeso?

La cosa principale è che mi è piaciuto! E ridurre la quantità di sale, poiché sia ​​il formaggio feta che la feta sono salati di per sé.

E la prossima volta aggiungi l'aglio e l'aneto verde, assicurati di aggiungere un tale sapore da loro ...

E perché dovrei essere offeso?

Bene, come ... mi hai detto tutto qui, spiegato tutto, ma non me ne frega niente di tutta la saggezza culinaria, oltraggiato sbattere le uova e ... mescolare tutto in un mucchio.

Oggi ho comprato più zucchine. Mi piacerebbe molto fritto, ma il fornello è chiuso e adoro le zucchine. quindi continuerò beffa sperimenta con la tua casseruola.

Il caviale di zucchine di Andreevna è già stato mangiato, ma stanno ancora crescendo e crescendo ...

Mi sono ricordato della mia ricetta per la casseruola, ma non sono riuscito a trovare una voce di carta.

È così buono che tutto è memorizzato nella macchina per il pane!

Luysia, come ho elaborato TALE ricetta l'anno scorso ?! E come l'ho visto adesso! Ci sono molte zucchine in casa, ho già provato molte cose con loro, penso che domani farò la casseruola più ordinaria, ed ecco una ricetta così meravigliosa, e anche con la ricotta! Grazie!!!

Luysia, come ho elaborato TALE ricetta l'anno scorso ?! E come l'ho visto adesso!

Non solo in passato, ma anche nell'anno precedente allo scorso 2010!

Oh veramente! Sono molto contento di aver visto anche adesso un link a questa ricetta. Adoro le varie casseruole, e soprattutto con la ricotta, beh, mi piacciono i pasticcini di ricotta e i piatti con la ricotta.
Grazie ancora per la ricetta!

Questo è ciò che ha ordinato il dottore! Adoro le zucchine, ma non mangio fritte. Pertanto, le casseruole sono semplicemente la salvezza. E ancora di più così delizioso. La ricotta nella casseruola non si sente affatto, ma gli dà almeno un po 'di sazietà. Non ho dato aneto, non mangio. Ho aggiunto un cucchiaio di panna acida alla massa di cagliata (ho smaltito i resti), invece della semola - farina (non c'era semola). Cuocere in Dex 45 minuti, cospargere di formaggio 13 minuti prima della fine.
- è andata così, non me l'aspettavo nemmeno, tenerissima, succosa e gustosa! Tutto in esso con moderazione.

Grazie mille per la ricetta!

Questo è ciò che ha ordinato il dottore!

Il medico prescrive un'assunzione regolare di questo piatto, almeno una volta alla settimana!

Il medico prescrive un'assunzione regolare di questo piatto, almeno una volta alla settimana!

Ce l'ho già almeno due volte a settimana. Penso che un'overdose sia impossibile.

Mangia, mangia per la tua salute!

Oggi ho "preso in giro" questa ricetta. Invece della ricotta - i resti di ripieno di patate dalle torte, invece delle cipolle - piume verdi, invece di zucchine - zucca e zucca acerba (mio marito l'ha strappata, l'ha confusa con zucchine zucchine).

E nonostante questo si è rivelato delizioso, con pesce fritto e insalata abbiamo cenato così bene.

Seguiamo le istruzioni! La casseruola fu cotta e mangiata immediatamente. Questa volta ha dato la stessa semola - 1 cucchiaio. l., senza aneto, come sempre. Tutto il resto è prescrizione. Il fondo, a proposito, oggi non ha fatto alcun rumore. Niente bloccato.
La prossima volta cercherò di rimuovere completamente il semolino e ci sarà un piatto dietetico sistemico generale.
Ho anche fatto la coscia di mio marito in panna acida, in compagnia della casseruola, e la casseruola stessa mi è bastata con un po 'di pomodoro.

Grazie ancora!

Dimenticavo di aggiungere che lo mangio un po 'freddo ogni volta, non lo metto in frigorifero, mi piace comunque.

ricetta deliziosa, domani vado per la ricotta. solo nel mio cartone animato non c'è la modalità di cottura, cosa sostituire. sto ancora imparando

Che cos'è? Scegli quello dove la temperatura è più alta.

Come mi sono persa questa bellezza? Abbiamo urgente bisogno di cuocere! Aggiunto ai segnalibri

Che cos'è? Scegli quello dove la temperatura è più alta.

Oggi i piani sono cambiati, come lo farò, cancellerò l'iscrizione. ci sono modalità: pilaf, porridge di latte, stufato, zuppa

Ho anche cotto una casseruola in una pentola a cottura lenta. Ho mescolato zucchine grattugiate, ricotta, uova, panna acida, cipolle fritte, prezzemolo, aneto, aglio, un po 'di semolino. Veloce e delizioso! Grazie per la ricetta!

Fresia, per la tua salute!

E sto programmando per domani. A proposito, l'ho provato senza semolino, ho dato un po 'più di formaggio dentro. Non si è rivelato peggio, tutto è rimasto su un mucchio, niente è andato in pezzi. In generale, non ho notato la differenza, quindi lo farò ora senza esche. Ho chiamato mia madre a pranzo domani, ti tratterò di buonissimo.

Luis! Sulla sostituzione della ricotta con le patate, dicci in modo più dettagliato. Che sapore ha? Hai messo il semolino? Non è realistico procurarci la ricotta, ma la ricotta in questa ricetta, mi sembra, non funzionerà. Voglio davvero che sia una casseruola, non un'omelette.

[prascovia,]

Onestamente, è più buono con la ricotta. Ho appena smaltito i resti del ripieno di patate e in casa non c'era la ricotta.

Povera gente, come si vive lì senza ricotta, senza sformati di ricotta, torte di formaggio, ecc.

Forse a volte dovresti fare la ricotta da solo? Niente di complicato, ci sarebbe il latte.

prascovia, ma sei fortunato! Puoi usare la ricotta in questa ricetta (nella ricetta originale, la ricotta veniva presa al posto della ricotta).
🔗

Grazie tante per la risposta! Sì, e viviamo senza ricotta! A volte lo faccio da solo, a volte lo compro in un negozio russo. Ma ora, con questo caldo, non lo rischierò. Ma mi interessava la ricetta, troverò sicuramente qualcosa.

[prascovia,]

prascovia, Ho aggiunto lì il post precedente sulla ricotta, aggiorna la pagina.

Ho cotto una casseruola, in mancanza di bazar ne ho usata una da negozio. Le zucchine salate (1 pz) non sono state spremute per fanatismo, la ricotta si è rivelata sottile e acida, di conseguenza, un po 'di liquido è uscito dalla casseruola finita. Sapore con acidità, che è facilmente mascherato dalla panna acida. Mia figlia, una zia adulta, non ha apprezzato i miei sforzi, ma mi ha rimproverato per aver rovinato il cibo. E non ho nemmeno provato con la panna acida.

Classe! Si è rivelato delizioso! Realizzato al lavoro nel marchio recentemente acquistato, ci sediamo e ci divertiamo! Non ci sarà più niente al domani per apprezzare il gusto di un piatto freddo ...

Questo piatto è davvero delizioso! Aggiungo anche le carote! Om-Nom-nom!

Abbiamo iniziato a vendere zucchine a un prezzo normale, proprio oggi ho comprato 3 cose. Sono così giovani e carini e vogliono davvero entrare in questa casseruola, penso di sì
È bene che ho trovato questa ricetta, vi riferirò sul risultato!

non c'è nessuna mietitrebbia, in quale altro modo puoi mescolare la ricotta - puoi usare un frullatore?