Modernizzazione di Moulinex Moulinex B02-A

[Modernizzazione della macchina per il pane Moulinex]

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Modernizzazione della macchina per il pane Moulinex

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Una macchina per il pane è un dispositivo elettromeccanico domestico di piccole dimensioni, la cui funzione principale è la produzione automatizzata di pane in scatola, dall'impasto della pasta alla cottura di un prodotto da forno finito.

La macchina per il pane è stata a lungo un attributo di molte cucine e quindi non si aspettava affatto che qualcosa non potesse essere modificato in questo dispositivo. Il design di base delle moderne macchine per il pane per uso domestico è praticamente lo stesso: un corpo, una vasca per la cottura di porzioni, un meccanismo di impasto che include un motore e un agitatore, un elemento riscaldante elettrico e una camera di controllo. Non troveremo nulla di particolarmente diverso qui, ma comunque la fascia di prezzo nei negozi della città va dai 4 ai 10mila rubli. Le principali differenze sono nel design e nei possibili programmi di cottura, tutto il resto è più o meno lo stesso. Sulla base di queste considerazioni, un Moulinex B02-A economico è stato acquistato per 4.500 rubli.



Già a prima vista, la plastica non ordinata del pannello superiore e il display delle informazioni installato in modo storto sul pannello di controllo catturano immediatamente l'attenzione. Il problema successivo è emerso quando ho provato a collegare la stufa sul tavolo. Il cavo di alimentazione non è rimovibile e la spina del cavo della stufa non si adattava al foro nel tavolo per il collegamento degli utensili da cucina. Si è deciso di tagliare il cavo e installare una presa per la spina (non so il nome - come collegare i computer), quindi è diventato possibile rimuovere la stufa dopo averla usata.



Ma non è tutto, abbiamo appreso il problema principale in seguito. Ricordiamo il proverbio: il primo pancake è grumoso. Certo, non mi aspettavo che il primo pane cotto fosse croccante e cremoso. Ma dopo un paio di mesi di tentativi periodici di correggere i miei errori, sono giunto alla conclusione che il problema è ancora nella stufa. Durante questo periodo, probabilmente sono stati provati 5 diversi lieviti e la stessa quantità di farina, sono stati riletti un sacco di forum su questo argomento, sono state utilizzate 4 diverse serie di ricette per fare l'impasto per impastare e tutto inutilmente - il pane fa non lievita completamente, non è cotto all'interno.

A questo punto la pazienza è finita e la stufa è stata mandata sullo scaffale per la conservazione a lungo termine ... Sono passati diversi mesi e mi sono chiesto cosa c'era che non andava in questa stufa? Immediatamente, la stufa è stata smontata per cercare una possibile causa. Durante il processo di smontaggio sono state subito scoperte omissioni tecnologiche che ovviamente incidono sulla fascia di prezzo del prodotto finale. In primo luogo, questi sono i bordi affilati della custodia in metallo, sono così affilati che un ulteriore smontaggio diventa pericoloso senza guanti. Il pannello superiore è fissato con clip e viti autofilettanti, quasi tutte le viti autofilettanti sono state avvitate con uno sforzo eccessivo, il che le ha fatte scorrere semplicemente. Infine rimuovendo il pannello superiore ho visto gli interni.



Dentro, tutto non è così spaventoso come previsto. Ma ho notato subito il motivo del mancato riscaldamento: non c'è isolamento termico tra l'involucro esterno e il serbatoio interno, cioè si scopre che l'elemento riscaldante semplicemente non è sufficiente per riscaldare il prodotto e riscaldare l'ambiente. Da ciò risulta che il produttore ha risparmiato sui materiali senza eseguire test aggiuntivi sul prodotto finale, il che ha effettivamente minato la sua reputazione: non prenderò più Moulinex ...



Va bene, lasciamolo sulla coscienza del produttore e risolveremo il nostro problema con poco sangue, non buttiamo via la macchina per il pane per questo. La soluzione al problema è stata trovata nel materiale termoisolante utilizzato dai muratori per isolare le pareti esterne, molto simile alla lana di vetro.Dopo aver acquistato un metro di isolamento termico (qui i venditori nel negozio stavano imprecando quando hanno tagliato un metro da un enorme rotolo :-)) ho portato la stufa smontata nel garage e ho iniziato a modernizzarla. Poiché il materiale è lanuginoso e il processo in cucina deve essere sterile, ho imballato il cotone idrofilo in un foglio che ho preso da mia moglie in cucina.



Il pacchetto finito con lana isolante è stato attaccato con cura alla parete della custodia. Questo è stato seguito dall'assemblaggio della macchina per il pane e dalla consegna a sua moglie per ulteriori esperimenti. Questa volta il pane si alzò immediatamente e si infornò.