Cuocere in Moulinex OW-3000

[Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane]

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Ricorda che TUTTE LE RICETTE per fare il pane in una macchina del pane sono adatte a TUTTI I MODELLI di macchine del pane. C'è una sezione per principianti "Il pane bianco più semplice"

Moderatore

Ciao a tutti! Un vicino ha acquistato un Moulinex OW-2000 per due settimane e ieri mi hanno regalato un OW-3000. Vi invito a prendere parte alla discussione sui vantaggi e gli svantaggi della stufa, oltre a condividere le ricette. Ieri ho fatto del pane semplice (programma 1), e oggi palline di pane - come il dolce pasquale con uvetta (programma 4). La mia gioia è senza limiti! Un sogno è diventato realtà: pane caldo e freschissimo con una crosta si scioglie in bocca!
Ho letto le tue ricette, sono pronto a provare tutto. Voglio padroneggiare il pane di segale! Condividerò le ricette.

Alcune conclusioni

Quindi, programma "Pane con yogurt" 8 - il pane si è rivelato denso, grigio chiaro, l'odore e il sapore sono molto simili a quelli della capitale. Penso che in questa ricetta dovresti almeno ridurre la quantità di farina di frumento.


Il secondo pane mi è piaciuto, è stato un successo. Alto, quasi all'altezza di un secchio, poroso, delicato, di colore brunastro. Dopo che si è completamente raffreddato, viene tagliato in modo uniforme e non si sbriciola. Penso di poter dare la mia ricetta. Programma 3 ("pane contadino" - 3h43min), peso - 750g, crosta media.

Olio d'oliva 2/3 cucchiai l.
Acqua 270 ml
Malto 2 cucchiai l.
Sale 1,5 cof. l.
Zucchero 2 cof. l.
Farina 300 g
Farina di Segale "Grande" 150 g
Lievito 1,5 cof. l.
Fornai esperti, per favore dimmelo! Le domande sono sorte: se la panifirina è un lievito in polvere, allora come cambia il pane? E se aggiungi il lievito naturale, quale sarà l'effetto?

[La panifirina è un lievito per dolci, come cambia il pane?]

La mia gioia è senza limiti! Un sogno è diventato realtà: pane caldo e freschissimo con una crosta si scioglie in bocca!

- Attenzione! Il pane caldo e freschissimo è sicuramente delizioso, ma corri il rischio di "piantare" il pancreas. È meglio lasciare raffreddare completamente la pagnotta, per consentire al vapore di uscire completamente dalla pagnotta - questo è di almeno 4 ore. E se vuoi pane caldo, taglia quanto mangi, avvolgilo nella carta stagnola e mettilo nel forno (min. ~ 15) o nel microonde, anche se non sarai in grado di "rinfrescare" la seconda volta, quindi riscalda solo la quantità che puoi mangiare.

La panifirina è un lievito per dolci, come cambia il pane?

PANIFARIN - questo non è un lievito in polvere - è glutine (glutine), ad esempio, viene aggiunto alla farina di segale - non contiene affatto glutine - altrimenti non sarà adatto.

E se aggiungi il lievito naturale, quale sarà l'effetto?

- a seconda del tipo di lievito, il lievito è nella migliore delle ipotesi inutile.

In generale, scrivono su questo in modo più dettagliato nella sezione corrispondente.

[La panifirina è un lievito per dolci, come cambia il pane?]

- Attenzione! Il pane caldo e freschissimo è sicuramente delizioso, ma corri il rischio di "piantare" il pancreas. È meglio lasciare raffreddare completamente la pagnotta, per consentire al vapore di uscire completamente dalla pagnotta - questo è di almeno 4 ore. E se vuoi pane caldo, taglia quanto mangi, avvolgilo nella carta stagnola e mettilo nel forno (min. ~ 15) o nel microonde, anche se non sarai in grado di "rinfrescare" la seconda volta, quindi riscalda solo la quantità che puoi mangiare.

La panifirina è un lievito per dolci, come cambia il pane?

PANIFARIN - questo non è un lievito in polvere - è glutine (glutine), ad esempio, viene aggiunto alla farina di segale - non contiene affatto glutine - altrimenti non sarà adatto.

E se aggiungi il lievito naturale, quale sarà l'effetto?

- a seconda del tipo di lievito, il lievito è nella migliore delle ipotesi inutile.

In generale, scrivono su questo in modo più dettagliato nella sezione corrispondente.

Grazie Gennadii!
Sono nuovo nell'arte del forno, ma sono amico della pasta lievitata da molto tempo. Posso onestamente dire che la stufa stessa mi ha corrotto con la sua diminutività. Il processo tecnologico per fare il pane mi soddisfa. Sono molto soddisfatto del panino che si arrotola abilmente con una spatola. C'è abbastanza tempo perché il lievito faccia lievitare l'impasto. Faccio ancora il pane per il peso di 750 g. Si teme che 1 kg di pasta possa scappare. Ma penso di essere invano preoccupato. Certo, abbiamo lasciato raffreddare il pane, come si è capito subito. Anche nel negozio, metà della pagnotta nera non viene tagliata da una pagnotta calda, si attacca al coltello.

I piani includono pane a base di yogurt biologico e sciroppo di marmellata.

Finalmente sono arrivato al centro espositivo tutto russo (House-Khleb), ho comprato panirafin, Extra-R, malto e un mix di fitness. Un venditore del dipartimento ha detto che alla loro azienda è stato chiesto di testare una macchina per il pane Moulinex. Circa 5 anni fa, secondo lui, questa stufa non c'era più. E ora il suo design è simile a Binatone (lui l'ha elogiata), e ha capito da dove soffiava il vento. Il tempo lo dirà.

Olio d'oliva 2/3 cucchiai l.
Acqua 270 ml
Malto 2 cucchiai l.
Sale 1,5 cof. l.
Zucchero 2 cof. l.
Farina 300 g
Farina di Segale "Grande" 150 g
Lievito 1,5 cof. l.

E quali sono queste strane misure, dove sono, in quale stufa? Non ci sono cucchiaini da caffè in Panas 253. Quanti ce ne sono nel bar?

Moulinex viene fornito con un misurino con ml, un doppio cucchiaio da un lato misura = cucchiaio e dall'altro lato = cucchiaino standard incompleto.

e d'altra parte = cucchiaino standard incompleto.

Potete misurare quanti grammi si ottengono in questo cucchiaio? Quindi i proprietari di altri x / n possono misurare la quantità richiesta sulla bilancia.

;) Il sito ha un'analisi dei consumatori Moulinex ABKE 41, dice che è necessaria l'importazione. Farina. io ho Moulinex OW 3000 Riporto quella farina Starooskolskaya psh. e la segale "Large" non ha deluso nemmeno una volta. E pane bianco dopo aver aggiunto il panifarin
solo un miracolo: carne alta, uniforme, elastica.

Ci sono persone della cui avidità sono semplicemente sorpreso. Sto parlando di qualcuno. Una persona soffre quando impasta: a volte l'impasto penzola a scaglie e bisogna aggiungere acqua.
Per il nostro forno Moulinex, è necessario pesare accuratamente la farina in grammi. Anche io dirò per esperienza personale che non aggiungo 20 grammi se lo faccio secondo un libro ai fornelli. Dico a qualcuno, compra una bilancia, rendi la vita più facile e tutto funzionerà.

Larisa, le squame, purtroppo, non sono una panacea

anche con i pesi ci sono forature ...
per esempio puoi comprare farina di scarsa qualità, oppure puoi cuocere per la prima volta una ricetta non verificata, o provata, ma non da te ... o lievito scaduto ...
e nemmeno il primo pancake può risultare bitorzoluto ...

infatti, con diversa umidità, il peso di uno stesso volume di farina può variare notevolmente
e per il pane, è il volume che conta!

Grazie, prenderò sicuramente in considerazione il tuo consiglio.

Ho avviato LJ (larisat.livejournal.com) e lì ho promosso il nostro sito web. Aspetta nuovi fornai.

[Larissa]

Ho avviato LJ (larisat.livejournal.com) e lì ho promosso il nostro sito web. Aspetta nuovi fornai.

Grazie, Larissa, è una buona cosa
Ma probabilmente prima devi promuovere il tuo LJ

^{Un piccolo offtopic per gli utenti del forum: se vuoi postare su un topic, e in questo topic l'ultimo messaggio è tuo, e non è passato troppo tempo, allora invece di creare un nuovo messaggio, dovresti fare clic nel tuo post modificare e aggiungi nuovo testo. I presenti sanno perché l'ho scritto qui}

Grazie, Larissa, è una buona cosa
Ma probabilmente prima devi promuovere il tuo LJ
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Ci stiamo lavorando adesso, anche mia figlia sta aiutando.
Ha 230 amici: lo stiamo promuovendo.

Forse non sono in argomento, ma lo stesso per Moulinex. Ieri ho acquistato il modello AVKE 41 e non ho capito niente. In primo luogo, nel libro c'è una ricetta per il pane - bianco, contadino, contadino e nella tabella riassuntiva - tradizionale, di grano, tenero, bianco (?) In secondo luogo, cosa significa la ricetta istantanea - la differenza è solo nella scelta del programma o cosa? Terzo, cosa significa Programma 10 - Damper?

Forse non sono in argomento, ma lo stesso per Moulinex. Ieri ho acquistato il modello AVKE 41 e non ho capito niente.In primo luogo, nel libro c'è una ricetta per il pane - bianco, contadino, rurale e nella tabella pivot - tradizionale, di grano, morbido, bianco (?) In secondo luogo, cosa significa la ricetta istantanea - la differenza è solo nella scelta del programma o cosa? Terzo, cosa significa Programma 10 - Damper?

Posso dire che per i programmi 1-4.8, vengono fornite due ricette per il mio forno e il tempo di cottura è ovunque più di tre ore. Programma 5 - cottura rapida del pane - durata 1h20min. Il vicino ha cotto e non gli è piaciuto, non l'ho provato. Programma 10 - riscaldamento solo 1 ora.

Ho deciso di duplicare il caffè. cucchiai.

Soprattutto affrontato con questi cucchiai. Il libro dice kof. l., e su un misurino di plastica, incluso nel set Tsp (tè). Zucchero misurato, sale = cucchiaino standard.

[con gusto]

Ciao!
Porta un nuovo arrivato al club degli amanti di Moulinex!
Da una settimana ho un Moulinex OW-3000. Dire che la amo è tacere! Piena delizia, nonostante abbia iniziato a ottenere pane delizioso solo da 8 pagnotte!
Riporto gli errori in modo che nessuno li ripeta

1. Acquista una bilancia elettronica! Veramente!
2. Il lievito deve essere secco, non vivo ... se non sbaglio le nostre istruzioni dicono: 5 gr. lievito secco = 15 gr. vivo?
Niente di simile! Sono dovuto andare in un altro paese per il lievito normale!
3. Farina ... un caso a parte. Voi moscoviti vi sentite bene ... Ma nei Paesi Baltici, a quanto pare, non c'è farina. (Oltre a lievito secco, malto, panifarin, latte in polvere, ecc.). Cuocio da quello che è. Segale appena trovato! Oggi metto il lievito! Non posso aspettare!
4. C'è chiaramente qualcosa che non va nel liquido. Anche se può dipendere dalla qualità della farina e dal tempo. Ma ho già imparato a "controllare il batch", quindi ora non ci sono problemi con questo.

I problemi sono rimasti:
1. Stranamente con gusto... Ridotto della metà la quantità di sale, altrimenti è troppo salato. E poi, prendo il sale da cucina, ma se ne prendi un extra, quindi probabilmente è impossibile mangiarlo?
Ma non ho ridotto la quantità di lievito ed è tutto ok. Ma il sale è usato come moderatore, o no?
Chi ci mette quanto sale? E in che modo questo influisce sugli altri ingredienti?

2. con crosta nel pane bianco. Non posso farci niente. Denso, e beh, non bruciato, ma ... fortemente tostato, anche se morbido.
Ho messo 750g, crosta leggera ... Vero, dopo la fine del programma non tiro fuori subito il pane, ma aspetto i 60 minuti previsti. O no? Forse è scortese per questo? Ma ho paura che poi il pane sarà "bagnato" dentro!

3. Cosa Spezia si può mettere nel pane diverso dal cardamomo? Ho messo i semi di cumino, ma l'ho messo presto ed è stato macinato nella farina. Il sapore è molto strano.

Eh! Non vedo l'ora che arrivi la fine della giornata lavorativa: devo correre al forno, al forno, al forno ... sono diventato come un maniaco. Evviva PASTICCERIA!

Bora Bora, complimenti!
Molto felice di te!
Sono particolarmente soddisfatto dell'approccio corretto alla cottura.
Anche se non sono il proprietario di Moulinex, questo non è essenziale. Ho anche ridotto la quantità di sale senza toccare gli altri ingredienti, altrimenti è troppo salato per me, anche se amo il sale e non soffro di diete. E la crosta proviene davvero da ciò che è in modalità riscaldamento. Togliere immediatamente e su una gratella, raffreddare. Io stesso recentemente ho messo su una leggera crosta, risulta essere più sottile e, come mi sembra, più tenera e croccante. E se vuoi controllare se il pane è cotto oppure no (hai paura che il pane sia "bagnato" all'interno), subito dopo la cottura, foralo con un bastoncino lungo e sottile. Se è uscito secco, cioè niente si è attaccato, allora sono pronto e non c'è motivo di preoccuparsi. Sentiti libero di toglierlo.
Buona fortuna e buon pane!

[con gusto]

1. Stranamente con gusto... Ridotto della metà la quantità di sale, altrimenti è troppo salata. E poi, prendo il sale da cucina, ma se ne prendi un extra, quindi probabilmente è impossibile mangiarlo?
Ma non ho ridotto la quantità di lievito ed è tutto ok. Ma il sale serve da moderatore, oppure no?
Chi ci mette quanto sale? E in che modo questo influisce sugli altri ingredienti?

2. con crosta nel pane bianco. Non posso farci niente. Denso, e beh, non bruciato, ma ... fortemente tostato, anche se morbido.
Ho messo 750g, crosta leggera ... Vero, dopo la fine del programma non tiro fuori subito il pane, ma aspetto i 60 minuti previsti.O no? Forse è scortese per questo? Ma ho paura che poi il pane sarà "bagnato" dentro!

1. Uso il salgemma - setaccia un colino fine - in modo che vada bene. Verserò quanto è scritto nella ricetta.
2. 60 minuti di riscaldamento sono una riserva, per non correre a portare fuori, se improvvisamente qualcosa. Il pane semplicemente non dovrebbe congelare nella forma: sarà bagnato. E puoi toglierlo subito dopo il segnale.
E il colore della crosta dipende anche dalla quantità di zucchero. Zdoba è meglio posizionato su una leggera crosta.

Bora Bora, mi unisco ai complimenti!
Il pane al burro risulta davvero fritto. Il pane bianco si alza in alto e la parte superiore sarà rossastra, e il pane di segale è bassa e la parte superiore è più chiara, ma l'impostazione della crosta media si adatta ai gusti della mia famiglia.
Aggiungerò due parole sulle spezie. Io uso il cumino polacco "Cykoria S.A." (se lo avete in vendita), è duro e non si rompe quando si impasta. E macino il cardamomo in un mortaio.
Cuoci e divertiti! Condividi le ricette con noi!

Piccola aggiunta. Se non hai il malto, prova a usare il kvas wort - 2 cucchiai. per 750g. quanto basta, potete aggiungere il coriandolo tritato.

["Lituano"]

DI! Grazie a tutti per la vostra gentilezza!
E come potrebbe essere altrimenti: una persona che fa il pane non può essere arrabbiata e avida! Non è vero?

Ieri ho cotto il pane (come l'altro ieri, come la posa-postura ieri, e come, spero, sarà domani!), E ho corretto qualcosa:

1. Ho tolto subito il pane e di sicuro la crosta non è spessa e croccante. Evviva!
(Ho messo una crosta media, da quando ho cotto la segale)
2.

Cumino (se ce l'hai in saldo) Uso il polacco "Cykoria S.A."

Grazie, ne terrò conto, cercherò un solido nel bazar, ma non nei negozi. Pertanto, non ho messo il cumino.

3. Ma mettete le prugne, le albicocche secche, l'uvetta ei semi con gr. noci alla fine del lotto. Aveva paura che sarebbe stato troppo stretto e non ha denunciato il suo tormento. Invano.
4.

Se non hai il malto, prova il kvas

Riderai ... ma non abbiamo nemmeno il mosto
Ho ordinato ad amici-conoscenti, che porteranno da San Pietroburgo, se lo trovano, e farina "makfa" e lievito "saf-moment", mosto e "extru-R" ...
Nel frattempo la segale veniva cotta sulla birra, con l'aggiunta di lievito.

Ecco la mia ricetta per il pane di ieri:
Chiamiamolo "Lituano"... Era basato sul 2 ° programma Moulinex OW 3000, peso - 1 kg, crosta media:

150 ml. birra scura (a proposito, "Baltika". Abbiamo tutti i tipi di birra ...)
120 ml di acqua
1,5 cucchiaini di sale da cucina
1 cucchiaio. l. Sahara
1 cucchiaino miele
1 uovo (penso che tu possa farne a meno)
1 cucchiaio. Rast. oli da gr. noccioline
2 cucchiaini di lievito secco (il mio lievito non è molto buono, quindi puoi mettere meno lievito buono)
Ma quanta farina - non lo so. Circa una libbra. Accendo sfacciatamente il fornello, apro il coperchio e (con attenzione per non spolverarlo sui fornelli) aggiungo la farina setacciata, quanto basta per fare un bel "panino". Comunque, metti
50:50 - segale: grano (extra, di alta qualità)

Dopo il segnale acustico, aggiunto nostro misurino di una miscela di prugne, albicocche secche, uvetta, semi di girasole., gr. noccioline. Ora penso che avrei dovuto aggiungere ancora di più: 1,5 bicchieri!

Dato che stavo per aggiungere il composto, ho "lasciato un po 'di spazio" - non ho segnalato la farina. Ora vedo che invano il pane è aumentato, ma la parte superiore non è cresciuta: si è rivelato essere un mattone.
Ha un sapore delizioso del pane! Come amo, scuro, paffuto, aspro, dolce. Non odora di birra!

Torno a casa, faccio una foto a ciò che resta di lui.

Buona giornata!
Alla fine, ho pregato mio marito di acquistare una macchina per il pane Moulinex OW-3000 non appena non ha evitato ... E ora la mia artigiana sta già cuocendo il pane secondo il 1 ° praggram. Mi ha spaventato un po ': odorava di plastica bruciata e ho pensato di essermi dimenticato di togliere un po' di imballaggi, ma poi è andato tutto via.
Sono molto contento di aver trovato questo sito - ci sono molte informazioni utili sul forum. Chi potrà rispondere, per favore, alle domande:
1.se sostituisci il sale normale con quello marino, cambiano le proporzioni?
2.Moulinex OW-3000 ha un mixer dall'aspetto così "innocuo", e non riesco a credere che triterà e triterà le spezie aggiunte, l'uvetta, le noci ... Dimmi, per favore, come sta andando tutto?

E il pane si è rivelato ottimo !!! Ho letto qui di alcuni dei primi errori e ho pensato che non avrebbe funzionato.Quindi fornai alle prime armi, provateci! Avrai successo!!!

: D Unisciti alla nostra community! Sperimentare!

Moulinex OW-3000 ha un mixer dall'aspetto così "innocuo" e non riesco a credere che triterà e triterà le spezie, l'uvetta, le noci aggiunte ..
Non triterà o macinerà, ma si mescolerà uniformemente all'impasto.

Ho avuto una brutta esperienza. Ho comprato l'uvetta - le dita delle donne - lunghe 3-4 cm, le ho ammollate, ma non le ho tagliate a pezzi più piccoli con un coltello e le ho messe in forno dopo il segnale. Così è intervenuto nell'impasto con difficoltà, molto è stato lasciato ai bordi, ovviamente era cotto, come sono diventati i caramelli.

Congratulazioni per l'ottimo acquisto!
L'unica cosa che questo "tritato"

agitatore apparentemente "innocuo"

quindi è il cumino morbido (cumino). Ne ho comprato uno duro al mercato e nessun problema.
Non conosco il sale marino, non l'ho provato.
Uso la pietra, ho ridotto della metà la proporzione di sale.

Grazie per il consiglio! Ho appena letto da qualche parte qui del pane blu (l'uvetta è stata macinata in polvere). Quindi avevo paura di aggiungere, ma ora ci proverò sicuramente.

Ieri ho preparato il pane contadino dalle istruzioni (programma 3). È cambiato solo leggermente. È risultato adorabile! La ricetta era scritta nell'oggetto - HITACHI E-303 ...

Alcune conclusioni

Quindi, programma "Pane con yogurt" 8 - il pane si è rivelato denso, grigio chiaro, l'odore e il sapore sono molto simili a quelli della capitale. Penso che in questa ricetta dovresti almeno ridurre la quantità di farina di frumento.

Ho cercato a lungo una ricetta per "Stolichny" - e ancora
Mi sono imbattuto in questo post, ora voglio davvero provare. Condividi la ricetta, per favore.
Mio figlio è molto affezionato a Stolichny. Penso che il pane abbia un odore e un sapore simile a "Stolichny", anche a lui dovrebbe piacere

La ricetta è semplice, ma con la farina come nella ricetta, il pane risulta denso!

Pane con yogurt come da libretto di istruzioni, ca.8 (3h 55min di cui 30 min di preriscaldamento) 1 kg

Acqua 200 ml
Nature. yogurt 125 ml
Sale 2 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Farina 480 g
Rzh. farina 70 g
Lievito 2,5 cucchiaini

OW3000 non ha un programma per la cottura senza glutine, come puoi adattare e mangiare una ricetta interessante?

Non conosco la ricetta, ma per quanto riguarda la mancanza di un programma lo faccio sulla mia Mulieshka: ad esempio per la segale accendo “impasto senza lievito”, poi “integrale accelerato”. Inoltre, per il pane senza glutine, puoi alternare più programmi ...

Ho comprato una miscela senza glutine, sulla confezione c'era scritto per usare un programma breve, ma il kolobok non si forma e annette ha aggiunto farina per annusare Cosa succederà non lo so

L'omino di pan di zenzero non si forma ... Nel senso di sbriciolarsi o spargersi?

Dall'inizio, in qualche modo si è generalmente diffuso, poi ho versato un po 'di farina, ha iniziato a formarsi, e poi ha iniziato a strapparsi in pezzi, quindi la lama al suo interno girava come in una cupola.

Probabilmente, avrebbe dovuto diffondersi perché il glutine è glutine, ed è quello che attacca insieme il panino. Non c'era bisogno di aggiungere farina ... penso di sì ...

Monster è uscito !!!

può trattare un kolobok come una segale? Dal momento che è senza glutine ...

1) non c'era affatto kolobok
2) sulla segale - grazie. Non l'ho ancora letto. Leggerò e scoprirò come lo tratteranno.

La segale dovrebbe essere "come una medusa" che striscia sul fondo ...

quindi era così, e ho aggiunto farina, proveranno ancora e ancora

Ciao, ieri ho acquistato un panificio Moulinex OW-30001. Oggi ho iniziato a studiare la documentazione in modo più dettagliato e ho scoperto su un pezzo di carta che la durata di conservazione della stufa è di 2 anni e la scheda di garanzia dice che la garanzia è di 2 anni. AIUTO: ho comprato una cosa buona o no?

Beh, hanno scritto qualcosa lì da qualche parte ... Il forno è buono! Molto buona!
Accetta congratulazioni! Ora sei un fornaio, e i pezzi di carta ...
Una garanzia di 2 anni è la cosa principale e dopo 2 anni un HP potrebbe già non essere sufficiente ...

[maryana]

Ciao, ieri ho acquistato un panificio Moulinex OW-30001. Oggi ho iniziato a studiare la documentazione in modo più dettagliato e ho scoperto su un pezzo di carta che la durata di conservazione della stufa è di 2 anni e la scheda di garanzia dice che la garanzia è di 2 anni. AIUTO: ho comprato una cosa buona o no?

Non preoccuparti, maryana, Sono sicuro che la tua stufa sarà la MIGLIORE per te !!
Qui sul forum c'è un Gufo, ha anche lui una mulineshka, anche se secondo me un modello diverso, quindi ha anche nella sua firma che la mulinex è una Bentley nel mondo dei panificatori.
Naturalmente, la durata di conservazione della stufa non è di 2 anni, probabilmente si tratta di costi di traduzione, le stufe vivono molto più a lungo.

[maryana]

Non preoccuparti, maryana, Sono sicuro che la tua stufa sarà la MIGLIORE per te !!
Qui sul forum c'è un Gufo, ha anche lui una mulineshka, anche se secondo me un modello diverso, quindi ha anche nella sua firma che la mulinex è una Bentley nel mondo delle macchine per il pane.
Naturalmente, la durata di conservazione della stufa non è di 2 anni, probabilmente si tratta di costi di traduzione, le stufe vivono molto più a lungo.

Hehe ... E io sono già lì. Grazie per non aver dimenticato, ma seriamente, dal 2000 circa, quasi tutti gli elettrodomestici attaccano pezzi di carta così "nervosi". Penso che ciò sia dovuto al costante aggiornamento della formazione. E così in 5 o 6 anni lì (se le riparazioni sono ancora necessarie), il produttore potrebbe dire: "E non produciamo più pezzi di ricambio per un modello del genere ... E mettiamo un pezzo di carta per te circa 2 anni - beh, questo significa no Non ci possono essere lamentele. Prendi e acquista un prodotto nuovo, più moderno ".

Ma non preoccuparti, maryana, una volta ho comprato una macchina da caffè Rowenta ES 170 (spazzatura rara), quindi aveva anche un pezzo di carta del genere per circa 2 anni e ha funzionato per più di 5 anni. E poi l'ho buttato via io stesso ...

Grazie per le risposte! È vero, oggi e ora è sorta una nuova preoccupazione - stiamo testando il forno su pane semplice - tutto è andato secondo i piani fino al 3 ° lotto - è stato filato una volta - e tutto - fino al momento dell'ultimo lotto - la stessa storia- ora l'indicatore mostra che il forno è fermo - cosa succederà dopo - non lo so - ora aspetteremo almeno qualche risultato - temo - sforniamo improvvisamente con il matrimonio - non voglio rovinare il umore prima del nuovo anno.

tutto è andato secondo i piani fino al 3 ° lotto - è stato girato una volta - e tutto - fino all'arrivo dell'ultimo lotto - la stessa storia

Mi sembra che questo non stia ancora "impastando", ma l'impasto è sgualcito. Dopo tutto, l'impasto (sulla farina di grano tenero che) deve lievitare e impastare più volte.
Cioè, hai avuto un impasto, dopo di che l'impasto è aumentato. Poi il mixer ha girato, l'impasto è stato "spazzato via" e di nuovo il silenzio - l'aumento dell'impasto.

Secondo me, tutto sta andando secondo i piani.

Smetti di raccogliere un buon peso ... Non dovrebbe impastare tutto il tempo.È sufficiente 1 e 2 impastare e un paio di volte si è attorcigliata: questa è la disossatura dell'impasto, in modo che lieviti bene e conosca il suo posto. Stiamo aspettando il risultato.
Tengo i pugni per il tuo pane.

... tutto è andato secondo i piani fino al 3 ° lotto - è stato eseguito una volta - e tutto - fino all'arrivo dell'ultimo lotto - la stessa storia

Calmati, tutto sta andando come dovrebbe - alla fine del libro con le istruzioni (non un libro di ricette!) C'è una tabella che mostra in dettaglio i tempi di tutte le operazioni in tutte le modalità. Se cuocete in modalità "base", la tabella indica chiaramente: 3 ° lotto - 10 secondi, 4 ° lotto - 15 secondi.

Come scrivono correttamente Village Stove e Viki, questo, in senso stretto, non è più impastare, ma sbriciolare o disossare (io stesso sono un fornaio dilettante e non conoscevo nemmeno parole del genere). Ma ha ripetutamente cotto il pane con molto successo (vedi foto di francese e latticini) a Moulinex (anche se nel modello 5002).

Quello che ti auguro con tutto il cuore!

Grazie mille, mi hai rassicurato, ma ancora qualcosa mi ha confuso: prima del 3 ° lotto, il panino era uniforme, ma siccome è stato eliminato, si è deteriorato. Il pane finito si è rivelato leggermente obliquo. ma gustoso, cotto in modo uniforme, come il pane. che vendiamo come "Skuratovsky"
Grazie ancora per il vostro aiuto e consiglio, ora proverò ulteriormente per il momento secondo la ricetta.