Cuocere in Moulinex OW-3000

Grazie! L'ho letto, ma ho trovato solo una cosa per la mia stufa: tre lotti e pane di segale poco costoso ... penserò a come altro formare programmi ...

Il tema suggerito dal Village Stove ha una soluzione per qualsiasi stufa.

Scegli qualsiasi modalità tra quelle della tua stufa.
C'è sicuramente una modalità di base.
Metti gli ingredienti nell'ordine consigliato nelle istruzioni per la tua stufa.
Attiva la modalità principale.
Dopo la fine di 1 lotto, spegnere la stufa con il pulsante Stop.
Riattiva la modalità principale.
Dopo la fine del primo infornamento, spegnere nuovamente la stufa con il pulsante di arresto.
Togli l'impasto dal secchio, forma un panino pulito con le mani unte con olio vegetale.
Estrarre la spatola (lama) dal secchio
Rimetti l'impasto nel secchio.
Attiva la modalità principale.

È tutto. Ora il tuo pane di segale è mescolato correttamente, il disossamento non necessario viene eliminato, c'è abbastanza tempo per lievitare, viene fornita la cottura automatica.

Violetta, provatela senza spostarvi sul programma "French roll". Nella tua stufa questo programma dura 3,32 e il tempo dell'ultima lievitazione è il più lungo nei tuoi programmi - 1,00. Può funzionare bene? In caso contrario, inizia a sperimentare.

La modalità panino francese è eccellente, poiché è in questo forno, non è necessario su quello principale, ma su di esso.
In questa modalità, la massima temperatura e durata della cottura è esattamente ciò di cui ha bisogno la segale.

Ma tre miscele sono troppo per la segale.
Sarà fantastico eseguire il programma prima della fine del 2 ° lotto, spegnerlo, rimuovere la lama e riattivare l'intera modalità dall'inizio.
Sul mio Borok utilizzo in questo modo il regime francese per la segale.

Ho anche pensato a qualcosa ... ad esempio, secondo la ricetta desiderata, puoi farlo - Il programma di riscaldamento 8 è uguale a 30 minuti e immediatamente spento + Il programma di riscaldamento 8 è uguale a 20 minuti e immediatamente spento . + Mix Prog.7 è pari a 14 minuti (questo Il programma è completamente utilizzato) + spegnere il forno e attendere 1 ora e 20 minuti (questo è Rise) + Bake Prog. 10 equivale a 1 ora (questo programma viene utilizzato completamente) ...

Ovviamente hai avuto una buona idea, ma tante storie ... possono annoiarsi rapidamente. Cerca qualcosa di più semplice ed efficace. In generale, usa tutte le opzioni e poi decidi quale è la migliore.

Ho anche pensato a qualcosa ... ad esempio, secondo la ricetta desiderata, puoi farlo - Il programma di riscaldamento 8 è uguale a 30 minuti e immediatamente spento + Il programma di riscaldamento 8 è uguale a 20 minuti e immediatamente spento . + Mix Prog.7 è pari a 14 minuti (questo Il programma è completamente utilizzato) + spegnere il forno e attendere 1 ora e 20 minuti (questo è Rise) + Bake Prog. 10 equivale a 1 ora (questo programma viene utilizzato completamente) ...

DI! Leggo ancora qui sul forum che puoi togliere la lama, poi sarà più facile: Il riscaldamento 9 è uguale a 1 ora 5 minuti (con la lama rimossa) e subito spento. + Programma di impasto 7 è pari a 14 minuti (questo programma è completamente utilizzato) + spegnere la stufa e attendere 1 ora 20 min (questo è Rise) + Bake Prog. 10 equivale a 1 ora (questo programma viene utilizzato completamente)

E dopo aver riscaldato senza una lama, come la spingerai (lama) per impastare?

Il mio consiglio è di iniziare a cuocere la segale con la ricetta Darnitsky del fugaska
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=596.0
Questa ricetta non mi ha mai deluso. Puoi sperimentarlo (aggiungi cumino, coriandolo, uvetta, ecc., Ecc.)
Faccio sulla macchina per il pane Delonghi 125S in modalità Basic senza modifiche al programma. Penso che per Moulinex OW3000 sia anche il principale.

Inforno sulla mia 3000 segale sul programma principale (1 °), senza modifiche e senza problemi. solo farina di segale 1/2.

Perché non voglio usare i miei programmi - Voglio pane di segale soffice, e per questo, hanno scritto, è necessario che impastare e lievitare siano fatti una volta ... ma non ho un programma del genere ...
In generale quello che ho fatto è stato mettere tutti gli ingredienti come avevo scritto all'inizio, ma ... ho sbagliato e invece di 7 ml di mele al 5%. aceto versato 3 ml di 9% naturale ... mescolato Plus set Warm up to Prog.9 è di 1 ora 05min e ho dimenticato di togliere la lama Di conseguenza, tutto si è mescolato, anche se l'ho spento rapidamente ... spostato il riscaldamento al Prog.8 (non si mescola lì), ma dato che tutto era già impastato, allora 1 ora di Riscaldamento era già impasto mescolato ... e poi tutto era come doveva essere ... L'omino di marzapane è normale, l'impasto non è venuto come al solito in rotoli 3 volte, ma 2 volte, forse perché la farina di segale era (1: 1), o forse perché all'inizio l'ho mescolata ... Ha cotto bene, sapeva di vero pane nero con una crosta croccante, e sembrava anche pane nero, la parte superiore non si è depositata, la densità era come quella dei forni ... vorrei di più ... Alla fine, ho anche fatto un pasticcio, ho messo del pane caldo con una crosta croccante nel cellophane - di conseguenza, la crosta ha smesso di essere croccante, ma è diventata ordinaria ...

Se vuoi un pane soffice (questo non accade nero), metti più farina di frumento e meno segale.

Darnitskiy del fugaska - ottimo pane di segale - si presenta bene a Mulinex nel programma "Basic" №1.
E se vuoi un lotto e una lievitazione - poi impastare con una lievitazione - in modalità "Impasto" e cuocere - in "Cottura".

Ieri ho cotto l'aglio di segale ... ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta che ho descritto all'inizio e ho messo l'aglio secco, ma quando l'impasto si è gonfiato, la planetaria non riusciva a mescolarlo, l'ho mescolato a mano ... e poi l'impasto non si adattava nemmeno 2 volte, come nel caso precedente ... Si è scoperto che il mio errore accidentale (all'inizio tutto è stato mescolato e poi riscaldato per 50 minuti) si è trasformato in un pane di segale più rigoglioso Ecco un foto di pane all'aglio, è chiaramente inferiore al primo. Ora proverò la ricetta del fugaska

per favore dimmi, qualcun altro ha una ricetta per il "pane di Riga" - era una pagnotta a fette, solo che c'erano dei buchi in cima ed era scuro, un po 'appiccicoso, e mi sembrava che ci fossero semi di cumino ... spero di averlo spiegato chiaramente ... Stufa Mulinex 3000
merci

C'era già il suddetto malfunzionamento con una sorta di contatto flottante sul pannello frontale. La moglie arriva di corsa in uzhos, grida: "KP è morto completamente!" Vengo - anzi, non ci sono segni di vita. Guarì con un leggero colpo di pugno sul sedere. Alla fine dell'HP. Da allora il volo è normale, a quanto pare mi sono accorto che le battute sono brutte e nessuno lo porterà in SC se succede qualcosa.

Quindi grazie per il consiglio sul fissaggio (vedi sopra sul forum))))))

Abbiamo acquistato un Moulinex OW-3000 questa settimana. La seconda volta, il pane è risultato eccellente, ci piace molto, ma c'è un problema, quando mettiamo tutti i prodotti nel secchio, abbiamo scelto il programma, abbiamo premuto il pulsante di avvio, il forno inizia a suonare e visualizza E000, E001 , HHH. Se si estrae / inserisce il secchio per un lungo periodo o si accende / spegne il forno dalla presa, si accende comunque normalmente. Qualcuno ha affrontato un problema simile? Stiamo facendo qualcosa di sbagliato? È difficile sbagliare, però. O è un problema tecnico della stufa e deve essere portato al servizio

Verificare che il secchio sia installato correttamente, premere finché non scatta.

Ho un problema del genere, ho già rovinato il pane più volte, dopo aver letto sul forum come combinare i programmi, ho deciso di provare ... spegnerlo, aspettare 7 minuti, accenderlo ... e così 3 volte e il pane era nero, era cotto, ma così via. perché si è fermato ed è stato interferito molte volte alzato non si è alzato affatto e oggi ho provato la modalità veloce (con un programma a parte che) proprio no piace, ho dovuto spegnerlo di nuovo e passare a quello principale, forse non lo sto facendo, forse non è necessario spegnere la rete ogni volta che cambio la modalità
Z. Y. Semplicemente non ho provato a premere alcun pulsante lì ... solo dalla rete.

Per nefig. La mia opinione personale è che funzionerà bene:
1.o ciò che è stato lucidato sulla nostra esperienza (per prova),
2. o sull'esperienza di altri (leggere le istruzioni per il dispositivo).
L'opzione 1 è preferibile, poiché ho già fatto in modo che le macchine per il pane dello stesso modello cuociano in modi diversi.
Tutto il resto è la stessa opzione 1. Basta non averne paura.

Vorrei anche chiarire sulla 10a modalità, le istruzioni dicono che è solo per il riscaldamento, ma vedo molte persone che non la cuociono, dico a pzhalusta che sulla 10a modalità è assolutamente impossibile cuocere tutti gli stessi 60 minuti

Buongiorno proprietari di Moulinex 3000.

Ci cuocio già da 5 mesi, bella macchina, potenza sufficiente per impastare tutto correttamente. L'unico peccato è che non esiste un programma separato per il pane di segale (una buona impasto - una lunga lievitazione - cottura al forno). Pertanto, devi combinare.

Pannochke.
Modalità 10 - vera cottura. Lo uso per cuocere il pane di segale.

Se è necessario interrompere il programma, premo il pulsante di accensione / spegnimento. Quindi stacco la spina dalla presa, quindi inserisco immediatamente la spina nella presa. Quindi accendo il programma desiderato. A disagio, ma ci siamo abituati.

Faccio il pane nero in questo modo: programma 3 - riscaldamento, quando inizia l'impasto, passo immediatamente al programma 6 nel modo descritto sopra - (impasto una tantum + lievitazione), quindi programma 10. Tutto sta cuocendo normalmente.

Marye
Portalo al servizio. Non dovrebbe essere così.

Lilyanne
Faccio regolarmente delle palline di pane secondo la ricetta. Tutto risulta delizioso e bellissimo. Penso che ti imbatti in prodotti scadenti. Pertanto, non si "piegano" nell'impasto.
Ho passato molta farina e lievito qui. Sono giunto alla conclusione che la migliore farina di Chushka (Finlandia) di Mullin Paras, burro - Nuova Zelanda Ankor, latte - più grasso e non "Prostokvashino".
viene importato anche il lievito (ad esempio, momento sicuro, ma non San Pietroburgo)
+
Penso che tu abbia letto i consigli. È necessario ammorbidire preliminarmente il burro e dividerlo in piccoli pezzi, osservare l'ordine in cui sono disposti i prodotti, ecc.

Auguro successo a tutti i BREADERS!

I genitori hanno acquistato una stufa Moulinex OW 3000. Nel negozio sono state fornite istruzioni per Moulinex OW 2000. Per favore dimmi dove trovare le istruzioni per la mia stufa. Grazie in anticipo.

Sì, il secchio non è da biasimare. Lo abbiamo portato al servizio, aspettiamo i risultati. Come si è scoperto, in uno dei programmi (non ricordo ora), la modalità di cottura non si attiva, sono stati trasferiti solo i prodotti.

Marya! Abbiamo anche comprato Mulya 3000 la scorsa settimana, la stessa storia, solo che l'abbiamo impastata, e dopo 10 minuti ha fatto capolino sulla cottura e il programma è partito dall'inizio, ma allo stesso tempo è diventato così caldo che la plastica all'interno del coperchio è diventata morbido. Quando hanno iniziato a premere i pulsanti sul display, sono comparsi anche tali simboli. Il giorno dopo l'hanno portata al negozio, ma la avrebbero portata al servizio solo venerdì (è sotto la garanzia del negozio per 6 mesi) Servizio a Kharkov, e viviamo nella regione. Mi chiedo dove hai comprato HP? Forse è un lotto difettoso? Quando hai notizie sui tuoi HP, fammelo sapere, altrimenti ci vorrà molto tempo per i miei !!!!!!!!

HaTaJIkA, solo ora sono riuscito a entrare nel forum.
Abbiamo comprato a Mosca. E sono già passati 21 giorni, ma il servizio non ha dato risposta fino ad ora. Non riesco a capire il motivo. Ad essere sincero, non capisco cosa stia succedendo, devono confermare che non siamo la causa del malfunzionamento e restituire i soldi, e non cercare quale sia il problema.
In generale, abbiamo deciso di non prendere più Moulinex. La qualità costruttiva non è affatto buona, anche se forse siamo stati solo sfortunati.

In difesa di moulinex
Ho scelto tra Panas 254 (abbiamo quasi tutti i fornai al lavoro) e Delongy (corrotto con la possibilità di programmare).
Mio marito ed io siamo andati al negozio a guardarli "dal vivo", e di conseguenza ho subito comprato il mio filo interdentale - corrotto le dimensioni (ho una cucina di soli 9 mq.)
Per quasi 2 mesi di utilizzo, non me ne sono mai pentito: cuoce perfettamente, non ci sono lamentele per nulla.

Fuori tema: l'altro giorno mio marito ha installato un dissipatore e un rubinetto per l'amica di mia madre (lavandino - circa $ 300, mixer - quasi $ 200, made in Germany - in breve, un piacere costoso). Ho collegato tutto e l'acqua gocciola dal mixer sopra il "papero". Si è scoperto che la cartuccia è rotta, un difetto di fabbricazione. Non può essere riparato, solo una sostituzione.
Ciò significa che a volte eminenti produttori "cadono in halepa".

Di recente sono diventato proprietario di una macchina per il pane. Certo, c'erano molte domande, ma sono molto grato a tutti per i consigli che ho letto qui.
Ieri ho sfornato il primo pane con un ululato, secondo la ricetta dell'Admin, è piaciuto molto a tutti. Grazie mille, continuerò a sperimentare.

Ira, ciao!
Ho anche una stufa del genere. Hai cucinato qualcosa oltre alle ricette suggerite?

Ho anche cotto un ricciolo rosso (ma con un nesquik). È piaciuto.
Ricetta Lola
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Ieri ho preparato un Cupcake (dal ricettario di una macchina per il pane), aggiungendo uvetta, mandorle e miscela di ananas. Si è rivelato carino e gustoso
Programma 4, torta Kugelhof (palline di pane)

Ciao,
E ho anche un Mulya 3000. Ti consiglio vivamente di provare il ricciolo di papavero (non ti deluderò mai). La ricetta dell'impasto è migliore: "Impasto semplicemente fantastico", e puoi familiarizzare con il processo di preparazione nel "ricciolo di papavero". Mi è piaciuto molto il pane di patate e cipolla su fiocchi di patate (non su purè di patate) e anche "Just muffin" di Kroshi (molto gustoso, ma per qualche motivo ho avuto qualche problema - la seconda volta sono andato male). Chiedi se qualcosa. Anch'io sto ancora "solo imparando"

Mi piace molto il pane al latte secondo la seconda ricetta. Lo faccio ogni altra volta.

Risulta molto gustoso il panino secondo il programma 4. Tuttavia, ho apportato alcune modifiche. Ma il gusto è sorprendente, ogni volta che provo additivi e il risultato è sempre eccellente!

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5100.0

Hai servito questo pane come una pagnotta? Perché le palle? È a causa della decorazione? Che sapore ha?

Cupcake cotto come una pagnotta nel 4 ° programma. Le palline di pane sono una traduzione nelle istruzioni, ma in generale si chiamano "Kugelhof Cupcake". Ha un sapore come la Pasqua.

Ho già provato il ricciolo di papavero, molto gustoso. Proverò a cucinare il resto, grazie.

Puoi dirmi per favore quale programma hai usato per impastare la pasta per il ricciolo di papavero? 6 (impasto della pizza) o 7 (impasto fresco)? Ieri ho deciso di essere sofisticato e di cuocere un ricciolo di papavero, ma sulla base del "rotolo di burro" secondo la ricetta originale di HP. Ho impastato sul programma 7, arrotolato gli involtini, li ho messi nella HP e li ho lasciati alzare per 30 minuti, quindi ho cotto nel programma 10. Ma la mollica è uscita tesa e il pane non è lievitato molto. Forse questo ripieno ha reso il mio ricciolo pesante? O mi sbaglio sui programmi?

P.S. Ma oggi al lavoro - tutti sono contenti del mio capolavoro (esternamente sembra molto carino)

Puoi dirmi per favore quale programma hai usato per impastare la pasta per il ricciolo di papavero? 6 (impasto della pizza) o 7 (impasto fresco)?

Ho impastato l'impasto nel 6 ° programma (pasta lievitata), cotto il 10 °. Anche il mio ricciolo si è rivelato stretto, ma gustoso.

Giro sempre il ricciolo a 4 ("pasta al burro") 10 minuti prima di infornare, tiro fuori e faccio gli involtini. Sempre ottimi risultati. Ad essere sincero, prendo 300 g di semi di papavero per questa quantità di pasta e 300 g di noci, quindi ottengo 2 riccioli. Mentre la prima, la seconda parte dell'impasto viene cotta, giace semplicemente su un piatto - in attesa dietro le ali. Faccio il secondo ricciolo già a 10. Risultato costantemente eccellente!

Ho fatto un ricciolo, ma non con semi di papavero, ma cannella con zucchero. Ho preso l'impasto secondo la ricetta * impasto semplicemente fantastico *. È risultato delizioso. L'impasto sembra un panino di tipo calorico.

Dimmi dove posso scaricare il LIBRO DI RICETTE per la macchina per il pane Moulinex 3000? :) Ho letto su Internet che il set avrebbe dovuto includere un ricettario, ma non ce l'avevo, c'erano un paio di ricette nel libro sul funzionamento della macchina del pane stessa.

kebu, quindi non c'era un libro di ricette separato per il nostro Mula (almeno, né io, né i miei amici). Ci sono solo alcune ricette nel manuale. Ma non dovresti essere affatto arrabbiato per questo: proprio su questo sito puoi trovare un'enorme varietà di ricette. Quindi continua a cercare. Semmai, chiedi, qui ti chiederanno sempre e ti aiuteranno.

kebu, puoi cercare qualcosa di interessante su questo sito

🔗

Forse non specificamente per il nostro modello, ma sicuramente per Moulinex. In grande dettaglio e con immagini. In bocca al lupo

E provate in questa pagina sul lato sinistro delle case produttrici a selezionare Moulinex e il modello 5004, ci sarà un ricettario "Dal pane Borodino alla baguette francese". Scarica e utilizza la quantità di ingredienti pre-calcolata (se necessario) per la tua stufa.

HaTaJIkA, solo ora sono riuscito a entrare nel forum.
Abbiamo comprato a Mosca. E sono già passati 21 giorni, ma il servizio non ha dato risposta fino ad ora. Non riesco a capire il motivo. Ad essere sincero, non capisco cosa stia succedendo, devono confermare che non siamo la causa del malfunzionamento e restituire i soldi, e non cercare quale sia il problema.
In generale, abbiamo deciso di non prendere più Moulinex. La qualità costruttiva non è affatto buona, anche se forse siamo stati solo sfortunati.

🔗 Ebbene, questo è un problema nel servizio stesso, o meglio, nella testa di quei lavoratori. Pensi che i professionisti lavorino lì?

Ora più vicino al corpo. Ora Mulinex è assemblato in Cina. Non mi piace? Trova l'assembly "nativo" e confronta. Non troverai differenze! Esamina tutti i dispositivi di casa tua ... ti garantisco che tutto sarà con la presenza di una mano cinese! E per l'amor di Dio, non cantarmi una canzone di guerra che il tuo computer proviene dagli Stati Uniti. Gli americani hanno anche tutto ciò che è cinese.

Ma il fatto che non sia colpa tua è facile da confutare.

Vento sui baffi e accendi il pensatore:
Oggi ho acquistato Moulinex 3001-01 della linea Home Brid. L'ho preso senza nemmeno controllarlo. Portato a casa, disimballato. Ho esaminato tutto attentamente. L'ho messo in un luogo dove non ci sarà elettricità statica, correnti d'aria, umidità alta o bassa. L'ho collegato a una presa MESSA A TERRA, che (lo so per certo) ha 230 Volt costanti.
Ho cotto il primo pane della mia vita e tutto si è rivelato semplicemente favoloso! Ora non puoi persuadermi a comprare il pane al supermercato. Il figlioletto, che odiava il pane, ha afferrato tre pezzi senza niente! E sono sicuro che questa stufa funzionerà e funzionerà per molti anni.

Qualcuno è insoddisfatto di aver "emesso un suono" e il programma è ricominciato ... Quindi questo è un elementare balzo in avanti!

Prese di terra, installa stabilizzatori forti! Nessun dispositivo di protezione contro le sovratensioni. Questi sono solo filtri per tagliare il rumore di rete. E poi non ci saranno problemi.

In difesa di moulinex
Ho scelto tra Panas 254 (abbiamo quasi tutti i fornai al lavoro) e Delongy (corrotto con la possibilità di programmare).
Mio marito ed io siamo andati al negozio a guardarli "dal vivo", e di conseguenza ho subito comprato il mio filo interdentale - corrotto le dimensioni (ho una cucina di soli 9 mq.)
Per quasi 2 mesi di utilizzo, non me ne sono mai pentito: cuoce perfettamente, non ci sono lamentele per nulla.

Ho scelto allo stesso modo, tra Panasonic e Delongy (il primo non era davvero disponibile e il secondo non mi piaceva molto la qualità costruttiva), ma mi piaceva (e si adattava meglio nel design) il Mulineshka 3000. All'inizio lo non ne aveva mai abbastanza, ma questo non durò a lungo e nel tempo iniziò a cuocere e alla fine iniziò a distribuire pasta calda. L'ho dato per essere riparato e ho deciso di acquistare Panasonic. Ho aspettato Mulineshka dalla riparazione per circa tre mesi, nel frattempo cercavo Panasonic. Mullieshka è stata restituita dalla riparazione in condizioni eccellenti. Ha iniziato a cuocere molto meglio che all'inizio, ma questo non ha indebolito il mio desiderio di acquistare Panasonic e dal nuovo 2008 sono stato fortunato a raggiungerlo in negozio. Di conseguenza, non mi sono mai pentito di aver cambiato Moulinex in Panasonic 255, e ho anche acquistato un Panasonic 253 come secondo forno (c'è una modalità di pane italiano, che personalmente mi manca nel 255). Il pane in loro si rivela davvero diverso. È difficile da spiegare con cosa, ma diverso.

Se è necessario interrompere il programma, premo il pulsante di accensione / spegnimento. Quindi stacco la spina dalla presa, quindi inserisco immediatamente la spina nella presa. Quindi accendo il programma desiderato. A disagio, ma ci siamo abituati.

Hai provato a premere il pulsante di accensione / spegnimento per 5 secondi (indicato nelle istruzioni)? Ero proprio così ieri e ho cambiato modalità quando ho dovuto cambiare il lievito

Non è necessario togliere la spina dalla presa, non lo faccio se metto subito su un altro programma.

Non ho cancellato l'iscrizione per molto tempo. Volo normale. Un anno sta arrivando presto.Il pane veloce a volte risulta umido se il lievito non è molto buono. Il pane normale è al 100% privo di accensioni irregolari. Qui qualcuno ha scritto che i bambini amano il pane di una macchina per il pane. Confermo inequivocabilmente) Non puoi forzarne uno in negozio, ma da HP - con il botto.

Dimmi la risposta a questa domanda: io cuocio al ritmo di 1000 g di pane. All'uscita - 750 g. pane pronto. È così che dovrebbe essere? Quindi graffiare sulla modalità stufa 1000, non 750? O 1000 g è il peso massimo dei prodotti caricati?