Centek CT-1411. Specifiche della macchina per il pane e manuale operativo

Specifiche

Peso di cottura (gr) 450/680/1000

Potenza, W) 650

Menu in russo +

Segnale acustico +

Display LCD informativo +

Alloggiamento isolato termicamente +

12 programmi automatici +

Sistema di compensazione dell'interruzione di corrente +

protezione contro il surriscaldamento +

Colore crosta: chiaro / medio / scuro +

Camera di cottura antiaderente +

Tono pronto +

Misurino, cucchiaio, gancio per rimuovere la camera di cottura +

Lunghezza cavo (m) 1.2

MANUALE D'USO (Istruzioni per l'uso)

FORNO CENTEX ST-1411

SODDISFARE:

2. Descrizione del dispositivo

3. Completezza e dispositivo del dispositivo

4. Come lavorare

5. Cura del dispositivo

6. Specifiche

7. Tutela ambientale, smaltimento del dispositivo

8. Informazioni su certificazione, obblighi di garanzia

9. Informazioni sul produttore

Si prega di leggere attentamente questo manuale prima di utilizzarlo, che contiene importanti informazioni sull'uso corretto e sicuro del dispositivo. Si prega di prendersi cura della sicurezza di questo manuale. Il produttore non è responsabile in caso di utilizzo del dispositivo per scopi diversi da quello previsto e in caso di mancato rispetto delle regole e delle condizioni specificate nel presente manuale, nonché in caso di tentativi di riparazione non qualificata del dispositivo.

Se si desidera trasferire il dispositivo per utilizzarlo a un'altra persona, trasferirlo insieme a questo manuale.

La macchina per il pane è un elettrodomestico e non è destinata all'uso industriale!

1. MISURE DI SICUREZZA

Il dispositivo che hai acquistato soddisfa tutti gli standard di sicurezza ufficiali applicabili agli apparecchi elettrici nella Federazione Russa. Al fine di evitare il verificarsi di situazioni pericolose per la vita e la salute, nonché il guasto prematuro del dispositivo, devono essere rigorosamente osservate le seguenti condizioni:

1. Prima del primo utilizzo, controllare se le specifiche stampate sul prodotto corrispondono a quelle dell'alimentatore.

2. Il dispositivo è inteso solo per uso domestico.

3. Il dispositivo non è destinato all'uso da parte di bambini di età inferiore a 8 anni o da persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che non sia stato istruito sull'uso di questo dispositivo e sui potenziali pericoli di uso.

4. Non superare la quantità di farina e lievito indicata nella ricetta.

5. L'apparecchio non è destinato all'uso con un telecomando separato o un timer esterno.

6. Durante il funzionamento, il dispositivo potrebbe surriscaldarsi, fare attenzione.

7. Non immergere il prodotto e il cavo di alimentazione in acqua o altri liquidi. In tal caso, scollegare immediatamente il dispositivo dall'alimentazione e, prima di utilizzarlo ulteriormente, verificare la funzionalità e la sicurezza del dispositivo da personale specializzato qualificato.

8. Se il cavo di alimentazione o qualsiasi altra parte del dispositivo è danneggiato, scollegare immediatamente il dispositivo dalla rete e contattare il centro di assistenza del produttore. In caso di intervento non qualificato sul dispositivo o inosservanza delle regole di funzionamento del dispositivo elencate in questo manuale, la garanzia decade.

9. Spegnere e scollegare sempre il dispositivo dopo l'uso e prima della pulizia.

10. L'uso di accessori opzionali potrebbe danneggiare lo strumento e invalidare la garanzia.

11. Non toccare le parti rotanti del dispositivo durante il suo funzionamento.

12. Per evitare il rischio di incendio, non inserire fogli di metallo o altri materiali simili all'interno dell'apparecchio.

13. Se appaiono crepe sulla superficie del dispositivo, spegnere immediatamente il dispositivo per evitare scosse elettriche.

14. Per evitare incendi, non coprire l'apparecchio con un asciugamano, ecc., Impedendo così la fuoriuscita di vapore e calore.

15. Non scollegare questo apparecchio tirando il cavo di alimentazione o estrarre la spina dalla presa di corrente con le mani bagnate.

16. Non tirare o trasportare il dispositivo tenendolo per il cavo di alimentazione.

17. Quando il dispositivo non è in uso, scollegarlo sempre dalla rete elettrica.

2. DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO

Il dispositivo che hai acquistato ha le seguenti funzioni:

- Peso di cottura: 10OO g

-12 programmi automatici: base, pane francese, pane dolce, cupcake, pasta integrale, panino, impasto rapido, marmellata, pane allo yogurt, impasto, pane super veloce, cottura al forno.

-Alloggiamento isolato dal calore

- Display LCD informativo

- Camera di cottura con rivestimento antiaderente

- Segnale acustico

- Contenitore di cottura rimovibile

- Contenitore di plastica

1. Copertura

2. Ampia finestra di visualizzazione

3. Camera antiaderente

4. Caso

5. Pannello di controllo: display LCD, pulsanti

6. Misurino

7. Cucchiaio dosatore

8. Gancio

9. Coltello per impastare

COMPLETEZZA:

Macchina per il pane - 1 pz.

Pirofila - 1 pz Coltello per impastare - 1 pz. Misurino - 1 pz. Cucchiaio dosatore - 1 pz.

Gancio - 2 pezzi

4. ORDINE DI LAVORO

(CUCINARE IL PANE

1. Posizionare il dispositivo su una superficie piana, asciutta e stabile.

2. Ruotare la ciotola interna in senso antiorario finché non si ferma e rimuovere la ciotola dalla maniglia.

3. Versare l'acqua nella ciotola.

4. Aggiungere gli ingredienti come da ricetta.

Misura attentamente la quantità richiesta di tutti gli ingredienti.

5. Inserire la ciotola in diagonale nella macchina per il pane, quindi ruotare in senso orario finché non si ferma. Premere sulla ciotola per bloccarla in posizione. Assicurati che la ciotola sia posizionata correttamente.

6. Chiudere il coperchio e collegare il dispositivo a una presa di corrente. L'apparecchio emetterà un segnale acustico e il display visualizzerà il primo programma e il tempo di cottura standard.

7. Impostare il peso della pagnotta, il colore della crosta e selezionare il programma desiderato.

8. La modalità On / Off viene attivata premendo una volta il pulsante.

Tutti gli altri pulsanti vengono disattivati ​​dopo l'avvio del programma, ad eccezione del pulsante On / Off

9. Premere il pulsante On / Off per 0,5 secondi per mettere in pausa. Tenere premuto il pulsante "On / Off" per più di 3-5 secondi per spegnere il programma.

* Se necessario, interrompere l'operazione e modificare le impostazioni, premere il pulsante "On / Off". Si sconsiglia di premere altri pulsanti mentre il dispositivo è in funzione.

Il segnale acustico suona quando:

1.connessione del dispositivo alla rete,

2.Ogni volta che si premono i pulsanti,

3.Premendo il pulsante On / Off,

4. designazione del momento di aggiunta degli ingredienti aggiuntivi [frutta secca, noci],

5.la fine del programma e il passaggio alla modalità di riscaldamento,

6. Attivare la funzione di compensazione dell'interruzione di corrente.

1. MODALITÀ BASE

Comprende tutte e tre le fasi della preparazione del pane: impastare la pasta, stendere [lievitare] la pasta e cuocere.

2. PANE FRANCESE

Ci vuole più tempo per preparare il pane e il pane ha una mollica grande e porosa e una crosta croccante.

3. PANE DOLCE

Ideale per cuocere il tè. Durante la cottura, puoi aggiungere uvetta, albicocche secche o noci. [Per fare questo, metti in pausa il processo di miscelazione, apri il coperchio e aggiungi gli ingredienti]

4. Cupcake

Aggiungi il lievito o il bicarbonato di sodio all'impasto dolce e prepara un muffin o un biscotto fragrante

5. PANE INTEGRALE

Cuocere il pane sano con farina fine o grossa. Non è consigliabile utilizzare la funzione di ritardo durante la cottura di tale pane, poiché ciò potrebbe portare a risultati indesiderati.

6. PANINO

Utilizzare questo programma per preparare un pane soffice e leggero con una crosta sottile.

7. TIPO

Programma per impastare velocemente, esclusi i processi di sollevamento e cottura.

8. CONFETTURE E COMPOSTE

Prepara marmellata e composta aromatica fatta in casa. Taglia la frutta per loro.

9. PANE ALLO YOGURT

La cottura sui prodotti a base di latte fermentato risulta sempre rigogliosa, aromatica. Risulta essere molto arioso, morbido, con un aroma lattiginoso.

10. IMPASTO

Programma per impastare vari impasti con possibilità di variare il tempo di lavoro. Non cuoce il pane. L'acqua dovrebbe essere di circa 35 ° -45 °. Possono essere aggiunti vari additivi.

11. COTTURA RAPIDA

Programma per impastare velocemente la pasta.

12. COTTURA

Programma per dorare ulteriormente il pane

FUNZIONI E PULSANTI DI BASE

Incl. On / Off: premere per avviare o interrompere la cottura tenendo premuto

Pulsanti per l'impostazione del tempo di ritardo È possibile pre-programmare la durata del processo di cottura. Selezionare un programma di cottura, il peso del pane e il colore della crosta utilizzando i pulsanti del pannello di controllo.

Successivamente, premendo nuovamente i pulsanti, impostare il tempo di ritardo [dopo che tempo sarà terminata la cottura, a partire da questo momento]. Il display mostrerà il tempo di ritardo].

Pulsante PESO DI COTTURA Premere il pulsante per selezionare il peso del pane: 450, 680 o 10OO grammi. Le impostazioni di peso sono indicate da simboli sul display. Il peso di cottura determina il tempo di cottura.

Tasto COLORE MARRONE Premere ripetutamente il tasto per selezionare la crosta "CHIARO", "MEDIO" o "SCURO". Il colore della crosta selezionato viene visualizzato sul display.

Pulsante per la selezione dei programmi - Premere ripetutamente il pulsante per selezionare uno dei 12 programmi. Il numero del programma verrà visualizzato sul display.

SISTEMA DI COMPENSAZIONE PER MANCANZA DI CORRENTE

Questo dispositivo dispone di 20 minuti di memoria interna. In caso di interruzione di corrente, il panificio manterrà le impostazioni selezionate per 20 minuti. Dopo la ripresa della fornitura di energia elettrica, il panificio continuerà a funzionare.

RACCOMANDAZIONI IMPORTANTI PER LE FARINE

Le proprietà della farina sono determinate non solo dalla varietà, ma anche dalle condizioni di coltivazione del grano, dal metodo di lavorazione e conservazione. Prova a cuocere il pane con farina di diversi produttori e marche e trova quello più adatto alle tue esigenze. I principali tipi di farina da forno sono la farina di frumento e la farina di segale.

La farina di frumento trova più ampia applicazione, grazie al gusto gradevole e all'alto valore nutritivo dei prodotti a base di farina di frumento.

FARINA DA FORNO

La farina Baker's [raffinata] è costituita solo dalla parte interna del chicco, contiene la quantità massima di glutine, che garantisce l'elasticità della mollica e impedisce la caduta del pane. I prodotti da forno con farina di pane sono più soffici.

Farina integrale

La farina integrale [carta da parati] si ottiene macinando i chicchi di grano intero insieme al guscio. Questo tipo di farina ha un alto valore nutritivo. I pani integrali sono generalmente di dimensioni più piccole. Per migliorare le proprietà di consumo del pane, la farina integrale viene spesso mescolata con farina da forno.

FARINA DI MAIS E AVENA

Combina farina di grano o segale con mais o farina d'avena per migliorare la consistenza e il sapore del pane.

ZUCCHERO

Lo zucchero arricchisce i prodotti da forno con sapori aggiuntivi e conferisce al pane un colore dorato. Lo zucchero è un terreno fertile per la crescita del lievito. Aggiungi non solo zucchero raffinato, ma anche zucchero di canna e zucchero a velo ai prodotti da forno.

LIEVITO

La crescita del lievito è accompagnata dal rilascio di anidride carbonica, che contribuisce alla formazione di una briciola porosa. La farina e lo zucchero sono un terreno fertile per la crescita del lievito Aggiungi lievito secco fresco pressato o ad azione rapida. Sciogliere il lievito fresco pressato in un liquido caldo (acqua, latte, ecc.], Aggiungere lievito ad azione rapida alla farina (non necessitano di attivazione preliminare, cioè l'aggiunta di acqua]. Seguire le raccomandazioni sulla confezione o osservare le seguenti proporzioni:

1 cucchiaino di lievito secco ad azione rapida equivale a 1,5 cucchiaini di lievito fresco pressato. Conserva il lievito in frigorifero.Ad alte temperature il lievito muore e l'impasto non lievita bene.

SALE

Il sale conferisce al pane un sapore e un colore extra, ma rallenta la crescita del lievito. Non utilizzare quantità eccessive di sale. Utilizzare sempre sale fino (il sale grosso può danneggiare il rivestimento antiaderente della padella].

UOVA

Le uova migliorano la struttura e il volume dei prodotti da forno, aggiungono ulteriore sapore. Sbattere bene le uova prima di aggiungerle all'impasto.

GRASSI ANIMALI E VEGETALI

I grassi animali e vegetali rendono i prodotti da forno più morbidi e hanno una durata di conservazione più lunga. Prima di aggiungere il burro, tagliarlo a cubetti o lasciarlo scongelare un po '.

POLVERE E SODA DA FORNO

Il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere riducono il tempo di lievitazione. Utilizzare il lievito o il bicarbonato di sodio durante la cottura in MODALITÀ VELOCE. La soda deve essere premiscelata con acido citrico e un po 'di farina [5 g di bicarbonato di sodio, 3 g di acido citrico e 12 g di farina). Questa quantità di polvere [20 g) è calcolata per 500 g di farina. Non usare l'aceto per raffreddare il bicarbonato di sodio, in quanto ciò rende la mollica meno omogenea e più umida. Basta versare il lievito [lievito in polvere] nello stampo, seguendo le indicazioni della ricetta.

ACQUA

La temperatura dell'acqua gioca un ruolo importante durante la cottura del pane. La temperatura ottimale dell'acqua è 20-25 ° С, per FAST MODE - 45-50 ° С. Puoi anche sostituire l'acqua con il latte o arricchire il gusto del pane aggiungendo del succo naturale.

DAIRY

I latticini migliorano il valore nutritivo e il gusto del pane. La mollica risulta essere più bella e appetitosa. Usa latticini freschi o latte in polvere.

FRUTTA e bacche

Per fare la marmellata, utilizzare solo frutta e bacche fresche e di alta qualità.

DOSAGGIO

Il segreto del buon pane non sta solo nella qualità degli ingredienti, ma anche nel rispetto rigoroso delle loro proporzioni.

- Utilizzare la bilancia da cucina o il misurino e il cucchiaio in dotazione.

- Riempire il misurino di liquido fino al segno appropriato. Verificare il dosaggio appoggiando la tazza su una superficie piana.

- Pulire accuratamente la tazza prima di misurare un altro tipo di liquido.

- La farina va setacciata e il mucchio rimosso con un coltello liscio.

- Non condensare gli ingredienti secchi mettendoli in un misurino.

- È importante setacciare la farina prima della misurazione in modo da saturarla con aria per garantire il miglior risultato di cottura.

INSERIRE INGREDIENTI

- Sequenza consigliata per il posizionamento degli ingredienti (se non diversamente indicato nella ricetta): si versano i liquidi (acqua, latte, burro, uova sbattute, ecc.) Sul fondo della teglia, poi si aggiungono ingredienti secchi, si aggiunge solo lievito secco scorso

- Assicuratevi che la farina non sia completamente bagnata, mettete il lievito solo sulla farina secca. Inoltre, il lievito non dovrebbe entrare in contatto con il sale prima dell'impasto, poiché il sale ridurrà l'attività del lievito

5. CURA DELL'APPARECCHIO

- Pulire il corpo dell'apparecchio secondo necessità, utilizzando acqua calda pulita e un panno morbido, non utilizzare detersivi abrasivi o detersivi per stoviglie.

- Pulire accuratamente la ciotola interna dopo ogni utilizzo. Utilizzare acqua calda pulita e un panno morbido. Non utilizzare detergenti abrasivi o per lavastoviglie. Non lavare la ciotola in lavastoviglie. Per evitare di danneggiare il rivestimento della ciotola interna, non usare mai spazzole dure o strofinacci per pulire.

- Al termine, asciugare la ciotola.

6. CARATTERISTICHE TECNICHE

- Tensione di alimentazione 220-240 V ~ 50 Hz

- Potenza 650 W.

- Peso cottura 10OO g.

- Lunghezza cavo di alimentazione 1,2 m

7. TUTELA DELL'AMBIENTE, SMALTIMENTO DELL'APPARECCHIO

( PROTEZIONE DELL'AMBIENTE )

L'imballaggio e l'apparecchio stesso sono realizzati con materiali riciclabili. Quando possibile, smaltirli in un contenitore designato per materiali riciclabili.

( SMALTIMENTO DELL'APPARECCHIO ~)

Al termine della sua vita, il dispositivo può essere smaltito separatamente dai normali rifiuti domestici.Può essere consegnato a un punto di raccolta speciale per dispositivi elettronici e apparecchi elettrici per il riciclaggio.

I materiali vengono riciclati in base alla loro classificazione. Riciclando questo prodotto alla fine della sua vita utile, darai un grande contributo alla protezione dell'ambiente. L'elenco dei punti di ricezione dei dispositivi elettronici e degli apparecchi elettrici per il riciclaggio può essere richiesto alle autorità municipali.

RICETTE:

1. PANE BASE

		680 g
1000 g		acqua	220 ml
acqua	300 ml	Olio	1/2 cucchiaio
Olio	2 cucchiai	sale	1/2 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino	zucchero	2/2 cucchiai
zucchero	3 cucchiai	Farina	2/4 di tazza
Farina	3/4 di tazza	Latte in polvere	2 cucchiai
Latte in polvere	2 cucchiai	Lievito	1 Ch.L.
Lievito	1 Ch.L.

2.pane francese

1000 g
acqua	300 ml
Olio	1 cucchiaio / sud
sale	1/2 cucchiaino
zucchero	2/2 cucchiai
Farina	3/4 di tazza.
Lievito	1/4 cucchiaino
Latte in polvere	2 cucchiai
S80 g
acqua	220 ml
Olio	1 cucchiaio
sale	1/4 cucchiaino
zucchero	2 cucchiai
Farina	2/4 di tazza
Lievito	1/2 cucchiaino
Latte in polvere	2 cucchiai
3. PANE DOLCE
1000 g
acqua	240 ml
Uova	2 pz
zucchero	1/2 cucchiaio
sale	1/2 cucchiaino
Olio	1/2 cucchiaino
Farina	3 tazze
Latte scremato	2/2 tazza
Lievito	1 cucchiaino
Usa un mixer per battere
uova e acqua, quindi aggiungere il resto degli ingredienti.
680 g
acqua	150 ml
Uova	2 pz.
zucchero	1/3 cucchiaio
sale	1/3 cucchiaino
Olio	1 cucchiaino
Farina	2 tazze
Latte scremato	2 tazze
Lievito 4. Cupcake	1 cucchiaino
1000 g
Uova	4 cose.
latte	80 ml
Olio vegetale)	4 cucchiai
sale	1/2 cucchiaino
zucchero	3/4 di tazza

Farina	2 tazze
Crema	11/2 cucchiaino
Vanillina	11/2 cucchiaino
Lievito in polvere	2 cucchiai
680 g
Uova	Zpc.
latte	70 ml
Olio vegetale)	3 cucchiai
sale	1/4 cucchiaino
zucchero	1/2 tazza
Farina	2 tazze
Crema	11/2 cucchiaino
Vanillina	11/3 cucchiaini
Lievito in polvere	11/2 cucchiaino
Per favore, sbatti prima le uova con lo zucchero
in un mixer, quindi versare il composto ottenuto
nella ciotola e aggiungere gli altri ingredienti.
5. PANE INTEGRALE
1000 g
acqua	330 ml
sale	1 cucchiaino
zucchero	2/2 cucchiai
Olio	1/2 cucchiaio
Farina	2 tazze
Cereali integrali	1/4 tazza
Latte in polvere	2 bicchieri
Lievito	1/4 cucchiaino
680 g
acqua	230 ml
sale	1/2 cucchiaino
zucchero	2 cucchiai
Olio	1 cucchiaio
Farina	1/2 tazza
Cereali integrali	1/4 tazza
Latte in polvere	1/4 tazza
Lievito	1 cucchiaino
6. PANINO
1000 g
acqua	260 ml
Uova	1 PC.
Olio	2 cucchiai
sale	1/2 cucchiaino
zucchero	2/2 cucchiai
Farina	3/2 tazza
Latte in polvere	2 cucchiai. l.
Lievito	1/4 cucchiaino

7. PANE VELOCE

700 gr
acqua	130 ml
Uova	2 pz.
Olio	2 cucchiai
sale	1/4 cucchiaino
zucchero	2 cucchiai
Farina	2/2 tazza
Lievito	2/2 cucchiaini
Questo programma non è adatto per l'aggiunta
lisciviazione ingredienti aggiuntivi. 8. MARMELLATA
Marmellata di fragole:
Fragola:	400 gr
Zucchero:	350 gr
Succo di limone:	1 cucchiaino
Amido di mais:	30 g
Marmellata di banana:
Banane:	400 gr
Zucchero:	350 gr
Succo di limone:	1 Ch.L.
Amido di mais:	30 g
Marmellata di mele:
Mele:	400 gr
Zucchero:	350 gr
Succo di limone:	1 Ch.L.
Amido di mais:	30 g

680 g

Acqua: 140 ml

Yogurt: 150 g

Zucchero: 2 cucchiai

Sale: 1/2 cucchiaino

Olio: 1/2 cucchiaio

Farina: 2/4 tazza

Lievito: 1 cucchiaino

Attenzione!

Per risultati ottimali, usa solo latte fresco e yogurt non aromatizzato.

Ketchup:

Pomodori: 400 gr

Zucchero: 350 g

Amido di mais: 30 g

Quando la marmellata è pronta, pulire la padella o potrebbe danneggiare lo strato di vernice.