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 La tradizione della Grande Quaresima risale all'antica Russia. Fino ad ora è stato conservato nella Chiesa ortodossa. In termini di tempo e significato, la Grande Quaresima è la più importante e la più lunga per i cristiani ortodossi, il cui scopo è preparare lo spirito e il corpo per la Pasqua.
Molte persone associano il digiuno a un'alimentazione speciale durante questo periodo. Ma il significato della Grande Quaresima è purificare lo spirito, mettere ordine nella vita spirituale e nei propri pensieri, lasciando la vanità quotidiana nella consapevolezza dell'azione spirituale di Cristo.
La Grande Quaresima è un promemoria del digiuno di quaranta giorni di Cristo il Salvatore nel deserto, il digiuno introduce i cristiani ortodossi nella Settimana Santa - i ricordi degli ultimi giorni terreni di Cristo, la sua sofferenza, morte e sepoltura. Il Salvatore ha mostrato alle persone un esempio di digiuno, ha digiunato 40 giorni e 40 notti nel deserto e ha detto ai suoi discepoli che il diavolo può essere scacciato solo dal digiuno e dalla preghiera. La Quaresima 2012 si terrà dal 27 febbraio al 14 aprile.
La Quaresima ha quattro periodi e dura 48 giorni:
- primi 40 giorni - Quaranta giorni;
- Lazarev sabato - 6 sabato veloce;
- L'ingresso del Signore a Gerusalemme - 6 ° domenica di Quaresima (Domenica delle Palme);
- Settimana della passione.
L'ultima settimana della Grande Quaresima è la Settimana Santa... I giorni della Settimana Santa sono chiamati Grandi: ad esempio, Lunedì Grande, Venerdì Santo e così via tutti i giorni.
Il Great Monday, devi preparare la tua casa: lavare, pulire, dipingere.
Il grande martedì vengono preparati i vestiti e stirata la biancheria.
Tutti i lavori domestici devono essere completati il Mercoledì Grande. È necessario pulire completamente l'intera casa, eliminare la spazzatura. Anche in questo giorno, le uova vengono raccolte per le uova di Pasqua e le uova di Pasqua, devi preparare tutto il necessario per dipingerle.
Il giovedì santo (giovedì santo) rappresenta il maggior numero di rituali, accettazioni e azioni. In questo giorno vengono preparati i tradizionali dolci pasquali. La Pasqua non è solo un pane festivo, simboleggia il corpo di Cristo. Prima di iniziare a cucinare, devi pregare appassionatamente. È necessario preparare il corpo per la Pasqua: lavarsi bene.
Il Venerdì Santo non puoi mangiare assolutamente nulla, è vietato cantare canzoni e ascoltare musica, lavare, cucire, tagliare. È considerato un grave peccato violare questo.
Il grande sabato è il giorno più problematico per le casalinghe. È necessario preparare tutto, cucinare, in questo giorno fanno le uova di Pasqua e le uova sono dipinte.
Durante il digiuno, si compie la preparazione fisica e spirituale per la festa di Pasqua.
La preparazione spirituale sta nel fatto che nei giorni di digiuno è necessario prestare maggiore attenzione alla preghiera, leggere libri spirituali, confessioni e allontanare da tutto ciò che è peccaminoso e distrae dai pensieri su Dio. La preparazione corporea per la Grande Quaresima è l'astensione dal cibo leggero (non magro). Con il diffondersi del rito della rara Comunione nella Chiesa, che raggiunse la sua massima diffusione nell'Ottocento, la Grande Quaresima cominciò a essere percepita come un tempo di preparazione alla ricezione del Santissimo Sacramento (per la Comunione).
Poiché i giorni di digiuno sono un momento di grande pentimento, le regole canoniche prescrivono:
- non compiere l'intera liturgia nei giorni feriali, come servizio pieno di gioia e celebrazione;
- è vietato organizzare festività in onore dei santi nei giorni feriali (i loro giorni vengono trasferiti al sabato e alla domenica);
- feste, celebrazioni in occasione del matrimonio (il matrimonio è vietato nei giorni di digiuno) o compleanni;
- i piaceri del corpo e il linguaggio volgare sono proibiti.
Caratteristiche del fast food: cosa è vietato e cosa si può mangiare durante i giorni della Grande Quaresima
Per non confondere nulla, ha senso utilizzare un calendario, in cui programmare per giorno quali alimenti possono essere consumati in un determinato giorno.
Se una persona non ha mai digiunato prima, è necessario entrare nel digiuno gradualmente. L'abbandono improvviso di cibi familiari può essere dannoso per la salute. Allo stesso tempo, i nutrizionisti ritengono necessario sostituire le proteine animali con proteine vegetali. Questi prodotti includono legumi, noci, frutta secca, funghi. Bambini, anziani, pazienti con malattie croniche e donne incinte sono esentati dal digiuno rigoroso.
Secondo regole ferree, nei giorni di digiuno non è possibile utilizzare:
- assolutamente tutti i prodotti che contengono carne e ingredienti a base di carne;
- assolutamente tutti i prodotti contenenti latte e derivati del latte, compreso il latte in polvere;
- tutti i prodotti che contengono uova, comprese le uova in polvere;
- pesce e prodotti ittici (tranne pochi giorni);
- olio vegetale (ci sono giorni di eccezioni);
- bevande alcoliche (ad eccezione del vino in determinati giorni).
Ma ci sono alcune eccezioni durante il digiuno. Riguardano l'olio vegetale e il vino, possono essere consumati tutti i sabati e le domeniche (escluso il sabato santo). L'olio vegetale può essere utilizzato nei giorni del ricordo dei santi più venerati. Piatti di pesce è consentito preparare l'Annunciazione della Santa Madre di Dio e l'entrata del Signore a Gerusalemme (VI domenica di Quaresima). Il caviale di pesce viene consumato il sabato Lazarev (6 sabato di Quaresima)
Alimenti che possono essere mangiati durante il digiuno e preparati da essi piatti magrisiamo:
- sottaceti e sottaceti fatti in casa, verdure e frutta sottaceto, marmellate, succhi;
- frutta e verdura congelate;
- funghi freschi, verdure, frutta, legumi, frutta secca e semi;
- verdure, sia fresche che secche, nonché tutti i tipi di spezie;
- maionese di soia, yogurt, latte, formaggio e ricotta;
- pane e prodotti da forno, ad eccezione dei muffin, si consiglia di sostituire la farina bianca con quella integrale;
- cereali.
I primi quattro giorni e la Settimana della Passione sono considerati i giorni più difficili della Quaresima. Niente può essere mangiato il primo giorno di digiuno e il Venerdì Santo. Il primo venerdì di digiuno mangiano grano bollitodolcificato con zucchero o miele.
Mangiano cibo freddo il lunedì, mercoledì e venerdì, caldo martedì e giovedì.
Chiruk Natalia Alekseevna
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