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 Per organizzare correttamente il cibo in estate, è necessario innanzitutto tenere conto della corretta scelta dei prodotti e del loro trasporto. Negli ultimi anni, le condizioni climatiche nella nostra regione in estate ricordano molto i tropici, il che significa che il problema della freschezza e della sicurezza degli alimenti in questo periodo dell'anno è molto rilevante e il processo di scelta del cibo, trasporto, lavorazione, prepararlo e mangiarlo dovrebbe essere preso in modo molto responsabile.
È deludente che la maggior parte dei rivenditori di generi alimentari sia più interessata al marketing che alla salute e alla sicurezza dei consumatori. E in estate, la probabilità di varie infezioni intestinali, l'avvelenamento è piuttosto alta, il che può essere dovuto a uno stoccaggio improprio delle merci, alla violazione delle norme e delle regole sanitarie ed epidemiologiche. Pertanto, molti programmi televisivi in estate sono dedicati alla corretta organizzazione del cibo, in particolare al tema della selezione del cibo.
Quindi, quando effettui acquisti di generi alimentari, dovresti rispettare le seguenti regole:
• prestare sempre attenzione alla data di produzione di questo prodotto, normalmente indicata in etichetta. È meglio rifiutarsi di acquistare se il prodotto sta per scadere, soprattutto se è in ritardo;
• latticini, carne e pesce, uova, prodotti da forno e confetteria con creme all'olio richiedono un'attenzione particolare. Spesso, note aziende manifatturiere monitorano la qualità dei loro prodotti più di piccole botteghe oscure situate alla periferia delle città. Inoltre, le aziende rispettabili hanno sempre l'opportunità di trasportare i loro prodotti in frigoriferi speciali, il che è estremamente importante in condizioni di caldo;
• se il prodotto acquistato solleva ancora dubbi sulla sua freschezza, è meglio rifiutarne l'utilizzo, perché curare un'infezione intestinale è molto più costoso e problematico rispetto all'acquisto di un nuovo prodotto fresco;
• Proteggiti dall'acquisto di frutta e verdura importate. Acquista ciò che cresce e matura in un dato momento nella tua zona. Pensa prima di acquistare uva a dicembre, fragole a maggio e angurie e meloni a giugno.
• i prodotti lattiero-caseari sono un argomento a parte. Ora non è un segreto per nessuno che la qualità dei prodotti a base di latte fermentato acquistati lascia molto a desiderare. Per fortuna sul mercato moderno non mancano le yogurtiere e gli antipasti speciali, che si vendono liberamente anche nelle città più piccole. Pertanto, kefir e yogurt possono essere preparati a casa e monitorare le condizioni e i termini della loro conservazione. Per vostra informazione: un bambino su due, arrivato in estate al reparto di malattie infettive, vi finisce grazie a "Rastishka" o "Mashenka";
• È importante prendersi cura del trasporto dei prodotti acquistati in anticipo nella calura estiva. Puoi acquistare per questi scopi Borsa termica o fai da te, se un tale acquisto non è conveniente. Come ultima risorsa, è possibile acquistare impacchi termici.
Tutte queste regole per organizzare il cibo sono molto importanti in estate per preservare la salute e sentirsi bene con il caldo.
Savenkova A.
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