Scegliere la pasta giusta

Molte persone che cercano di rimettersi in forma credono che la pasta e le tagliatelle debbano essere escluse dalla loro dieta. Ma non è del tutto vero: non tutta la pasta rovina la figura. Basta chiedere a chi è stato in Italia: la base della dieta degli abitanti di questo Paese è la pasta con tutti i tipi di sughi e, nonostante questo, tra loro raramente si incontrano persone obese. Tutto il segreto sta nella qualità della pasta: deve essere di grano duro.

Non per niente in questo Paese fare la pasta con materie prime di qualità inferiore è una frode. Certo, queste paste sono un po 'più costose, ma non danneggeranno la figura.

La pasta di semola di grano duro va inserita nel menù di chi cerca di dimagrire e di chi si impegna per una corretta alimentazione. Il fatto è che questo tipo di pasta ha una struttura complessa di carboidrati, a seguito della quale il corpo avrà bisogno di più tempo per assimilarli. Non contengono grassi, il che contribuisce nuovamente alla completa assimilazione di proteine, carboidrati e fibracontenuti in essi. Non se ne può dire pasta di grano tenero: sono molto più economiche per la presenza di amido nella loro struttura, che le rende più nutrienti. È l'amido che contribuisce alla deposizione di grasso.

Dovrebbe anche essere chiaro che spesso la causa dell'aumento di peso sono tutti i tipi di grasso salse condite con la pasta... Pertanto, coloro che vogliono perdere peso possono usare sughi vegetali con la pasta, le ricette per le quali ce ne sono un numero enorme.

La pasta di alta qualità contiene molte vitamine. In primo luogo, queste sono vitamine del gruppo B, che aumentano la resistenza del corpo allo stress. Ci sono anche molte vitamine E in esse, che rallentano il processo di invecchiamento. Inoltre, la pasta contiene potassio, fosforo, manganese e ferro. E la fibra assorbe le tossine, che vengono poi rimosse dal corpo. È lei che fornisce una sensazione di sazietà che non dura a lungo.

Allora come si sceglie la pasta dura, perché il negozio è pieno di prodotti contenenti grano tenero? Prima di tutto bisogna fare attenzione al colore: la pasta deve essere gialla. E se sulla pasta sono visibili delle lacune bianche, significa che sono state semplicemente tinte, cercando di far passare per prodotti migliori.

Un altro modo per testare la genuinità della pasta è piegarla. La pasta contenente grano tenero si romperà facilmente, mentre i suoi fratelli mostreranno flessibilità ed elasticità. Durante la cottura, tali spaghetti non traboccano.

Dovresti anche prestare attenzione alla quantità di proteine ​​nella composizione: i prodotti di alta qualità contengono almeno 11 grammi di proteine ​​per 100 grammi di prodotti. La pasta con tutti i tipi di additivi è piuttosto popolare: aneto, spinaci e altri. Ma i coloranti sono spesso usati nella loro fabbricazione. Pertanto, se la pasta contiene almeno un ingrediente con la lettera E, è meglio aggirarli. Seguendo questi consigli, puoi sempre scegliere solo la pasta giusta che non danneggerà la tua figura!

Pavlov N.I.