Test della macchina per il pane Oursson BM1000JY

Vantaggi: modello molto interessante: multifunzionale, ergonomico e attraente. Un punto culminante nelle possibilità è il programma Russian Baker, una macchina per lo yogurt e una macchina per le baguette, una bancarella per toast. La principale differenza in termini di ergonomia è il pulsante di retroilluminazione. Un ricettario è allegato alle istruzioni, contiene tutte le proporzioni.

Svantaggi: la quantità di farina è espressa in grammi, non c'è misura nei bicchieri, quindi è necessaria una bilancia per un dosaggio accurato.

 

Macchina per il pane

CAPACITÀ

Fare pasta, pane, baguette, toast, marmellata e yogurt.

Programmi:

• Base - cottura del pane bianco con farina da forno.

Ricette - Bianco, Latte, Panna acida, Cocco (con miele e cocco), Olanda (con salsiccia affumicata cruda e purè di patate), Estremo Oriente (con Rowan su tintura di cognac e pinoli).

Tempo di cottura - 3 ore e 10 minuti.

• Pane francese cotto con una crosta croccante e una mollica ariosa.

Ricette - Tenero, Formaggio (con formaggio fuso, formaggio Gouda e sesamo), Provenza (con farina di segale ed erbe provenzali).

Tempo di cottura - 3 ore e 30 minuti.

• Dieta - cuocere il pane con farina integrale.

Ricette - Low Calorie, Fitness (con miele e muesli), Mediterranea (con olive).

Tempo di cottura - 3 ore e 40 minuti.

• Dolce - cottura di pane da dessert per il tè.

Ricette - "Sole" (con zucca e miele), Latte con uvetta, Toast dolci.

Tempo di cottura - 2 ore 58 minuti.

• Veloce: cuoce velocemente il pane.

Ricette - Fast, Tomato with pistachios (with tomato juice, basil and pistachios), Airy.

Tempo di cottura - 1 ora e 50 minuti.

• Cupcake - Cuocere un cupcake.

Tempo di cottura - 2 ore 24 minuti.

Programmi aggiuntivi:

• Impasto - per pizza, pane pita, magro.

Tempo: 1 ora e 30 minuti.

Cottura: solo prodotti da forno realizzati con impasti precedentemente preparati. Ricetta - Cupcake alle mele.

Tempo: da 10 a 60 minuti.

• Baguette - ricette Mini baguette e salsicce in pasta.

Tempo (dall'impasto alla fine della cottura) - 2 ore 08 minuti.

• Toast - fino a 5 toast alla volta.

Tempo - 10 minuti.

• Marmellata - ricette Mela / Bacca assortite. Volume - 400/500 g di frutta.

Tempo: 1 ora e 20 minuti.

• Yogurt - 1 l, in un contenitore speciale.

Tempo - da 6 a 12 ore.

• Esclusivo - programma PANETTERIA RUSSA.

Ricette: segale con crusca, ricotta, kulich.

Tempo - 3 ore 14 minuti.

Selezione della dimensione della pagnotta (M, L, XL) - massimo 1 kg.

Scelta del colore della crosta: chiaro, medio, scuro.

IMPRESSIONI

Questo dispositivo combina in realtà le capacità di tre dispositivi contemporaneamente: una macchina per il pane, una macchina per lo yogurt e un tostapane. Può anche cuocere mini baguette. Abbiamo preparato una varietà di prodotti in questa macchina per il pane: Latte, Panna acida, Tender, Provence, Air, Rye con crusca di pane, torta, baguette, yogurt e marmellata fatta.

NON UN BAMBINO IN PIÙ

Questo non vuol dire che abbiamo sempre la crosta perfetta. In alcuni casi, ha "fallito" (panna acida e pane di segale con crusca). Non una sola casalinga con una macchina per il pane è immune da questo. Dopotutto, l'aumento della crosta dipende in gran parte dalla qualità dei prodotti di partenza e dalle loro proporzioni corrette. Un'altra cosa è importante: la struttura della cottura era ottima in tutti i casi! Il pane risulta essere paffuto, non si sbriciola, si taglia facilmente a pezzi. Questo risultato può essere ottenuto non in tutte le macchine per il pane.

DA GUSTARE E COLORARE

La varietà di ricette permetterà ai buongustai di gustare diversi sapori. Anche le nostre opinioni erano divise: ad alcuni piaceva soprattutto il pane alle erbe provenzali, e agli altri - Tenero con panna acida. Le ragazze potranno cucinare qui il pane ipocalorico (per questo dovranno acquistare farina integrale, che, sfortunatamente, non è disponibile in tutti i negozi).Ci sono ricette molto interessanti per il pane dell'Estremo Oriente, il pomodoro con pistacchi e persino il pane con la zucca!

In generale, solo per provare l'intera gamma offerta dal produttore ci vorrà almeno un mese. E quante altre ricette puoi inventarti!

CROCCANTE E ATTRAENTE

Il programma di preparazione delle baguette si divide in due fasi: impastare la pasta e cuocere. Il tempismo è generale, ad es. "0" è già visualizzato dopo la fine della cottura. La prima volta ci ha un po 'confusi. Non abbiamo sentito il segnale acustico quando l'impasto era pronto e non siamo riusciti a capire perché il timer si è fermato a 43 minuti.

L'impasto si è rivelato, a nostro avviso, anche più di quattro baguette - almeno sei. Ma ci sono solo due teglie. È possibile cuocere altre due baguette utilizzando il programma Bake. Ma se possibile, è più comodo e veloce fare l'impasto in una macchina per il pane e cuocere tutte le baguette in forno contemporaneamente, nel qual caso si può dare loro una forma più allungata di una pagnotta francese. Se non c'è il forno, la macchina per il pane può sostituirlo con successo, ma ci vorrà un po 'più di tempo per preparare le baguette per il tè rispetto a quando si usa un forno.

L'impasto è risultato ottimo, le baguette finite sono sparite in due minuti, non abbiamo fatto nemmeno in tempo a fotografare tutto.

TOASTS

Lo stampo per mini baguette può essere facilmente trasformato in uno stampo per toast. Puoi asciugare 5 toast grandi contemporaneamente. Piccoli pezzi di pane non possono essere messi nella padella. Ci vogliono 10 minuti per asciugare, ma gli amanti dei prodotti più tostati dovranno essere pazienti e aggiungere altri dieci minuti.

A nostro avviso, utilizzare un tale supporto per pane tostato quotidiano per la colazione non è molto conveniente: tutto può essere fatto più velocemente e più facilmente in un tostapane. Ma se vuoi toast caldo solo un paio di volte all'anno, o in estate non vuoi portare il tostapane nella casa di campagna, allora questa funzione della macchina per il pane non sarà superflua.

NON SOLO YOGURT

La macchina per il pane dispone di un apposito contenitore per la preparazione di 1 litro di yogurt. Ci è davvero piaciuto! Lo yogurt può essere preparato utilizzando molti tipi di tecnologia, ma non sempre c'è un piatto separato per questo. La sera versate semplicemente il latte caldo nel contenitore, aggiungete lo yogurt per la pasta madre, mescolate. E dopo 8 ore, al mattino, puoi già consumare yogurt naturale. Se lo metti in frigorifero, si addenserà durante la notte. E se aggiungi frutti di bosco o marmellata tritata in un frullatore ... beh, molto gustosa!

In linea di principio, in una yogurtiera, puoi preparare non solo yogurt, ma anche acidophilus. Per fare questo è sufficiente utilizzare il lievito appropriato.

VASO VASO AL CESTINO DA FORNO

Certo, fare la marmellata in una macchina per il pane è una funzione ausiliaria, ma perché no? Noi, seguendo la ricetta, abbiamo versato bacche e zucchero, aggiunto il succo di limone - e questo è tutto, il processo è iniziato.

I vantaggi di cuocere la marmellata in questo modo sono evidenti: non serve mescolarla continuamente, non brucia, le bacche non si sfaldano.

Certo, le casalinghe abituate ad arrotolare lattine su scala industriale troveranno ridicolo cucinare 500 g di prodotto. Ma una giovane ragazza di città può sorprendere piacevolmente, ad esempio, una potenziale suocera trattandola con la sua marmellata di ribes (e non è necessario dire che il panettiere ha fatto tutto).

L'unico "ma" - questa macchina per il pane non ha un secchio separato per la marmellata, devi usare un pane comune. Se prepari un barattolo all'anno, questo è normale, ma per l'uso sistematico della macchina per il pane per questi scopi, sarebbero utili piatti speciali.

CONTROLLO

Il pannello di controllo si trova sulla parte superiore della macchina per il pane, vicino al coperchio. Su entrambi i lati della finestra di visualizzazione è presente un comodo suggerimento con i nomi dei programmi.

Nella parte superiore del pannello di controllo, c'è un display che mostra il numero del programma, le dimensioni della pagnotta, il tipo di crosta, il tempo di cottura (conto alla rovescia) e l'avanzamento del programma.Non ci sono pulsanti, sono installati sensori: un menu, accanto alla scelta del colore della crosta e della massa della pagnotta, sotto c'è la chiave Russian Baker e 2 tasti timer con addizione / sottrazione del tempo, ancora più bassa è la retroilluminazione e avvio / arresto.

Il tasto "start" svolge anche la funzione di "stop", per questo deve essere tenuto premuto per alcuni secondi.

È interessante notare che le ricette del panettiere russo vengono estratte separatamente dal menu generale (come molti forni a microonde).

Ma la cosa più originale e utile è il sensore di retroilluminazione. Molte macchine per il pane sono dotate di una finestra di visualizzazione, ma durante la cottura non si vede nulla, poiché si appanna. La retroilluminazione ti consente di controllare cosa sta succedendo all'interno della macchina per il pane senza aprire la porta, in qualsiasi momento, dal sollevamento dell'impasto alla cottura del pane. Alla fine del processo di cottura, viene emesso un segnale acustico. Se non viene rimosso, il pane rimarrà caldo per 60 minuti. Naturalmente, è disponibile un timer di avvio ritardato fino a 13 ore con incrementi di 10 minuti. La procedura è standard: è necessario calcolare quanto tempo c'è tra la corrente e il momento in cui si vuole ottenere una pagnotta e indicare questo tempo di cottura. Il timer può essere utilizzato nei programmi Basic, French, Diet, Sweet, Dough, Russian Baker.

Ora quello che non mi è piaciuto dei controlli: non era sempre possibile ripristinare le impostazioni premendo start / stop. Per annullare l'attività, era necessario spegnere la macchina del pane dalla rete e attendere dieci minuti affinché le impostazioni venissero cancellate automaticamente dalla memoria del dispositivo.

CARATTERISTICHE DI FUNZIONAMENTO

Questa macchina per il pane appartiene a quei dispositivi in ​​cui, secondo le istruzioni, vengono prima versati i liquidi, quindi vengono aggiunti farina e lievito. Ciò consente al lievito di non bagnarsi prima del tempo, il che ha un effetto benefico sulla qualità dell'impasto e del pane.

Il modello non dispone di distributore automatico. Quando è il momento di aggiungere noci, semi, olive, ecc. All'impasto, verrà emesso un segnale acustico e sarà necessario aprire il coperchio della macchina del pane e aggiungere questi ingredienti.

Opportunamente, le istruzioni per ciascun programma indicano il tempo di visualizzazione approssimativo al momento dell'aggiunta di ulteriori ingredienti. È scomodo che il segnale acustico non possa essere spento e se si imposta la cottura sul timer, di notte si può sentire il "bip" della stufa.

Il livello di rumore della macchina per il pane è abbastanza evidente quando l'impasto sta impastando, quindi l'uso notturno è possibile solo in una stanza isolata.

DESIGN

La macchina per il pane bianca come la neve si adatterà perfettamente alla cucina moderna e delizierà gli amanti del "bianco". Le caratteristiche dimensionali sono tali che questo modello è adatto per l'installazione su un piano stretto del tavolo (molte macchine per il pane hanno una grande profondità).

DIMENSIONI (AxLxP): 37,5x27x30,7 cm.

LUNGHEZZA DELLA CORDA: 1 m, si trova sul retro (più vicino al pannello di controllo).

Sommario

Vantaggi: modello molto interessante: multifunzionale, ergonomico e attraente. Un punto culminante nelle possibilità è il programma Russian Baker, una macchina per lo yogurt e una macchina per le baguette, un chiosco per toast. La principale differenza in termini di ergonomia è il pulsante di retroilluminazione. Un ricettario è allegato alle istruzioni, contiene tutte le proporzioni.

Svantaggi: la quantità di farina è data in grammi, non c'è misura nei bicchieri, quindi è necessaria una scala per un dosaggio accurato.