Test della macchina per il pane Panasonic SD 257

Mcooker: le migliori ricette Macchine per il pane Panasonic

Vantaggi: uno dei test leader per un funzionamento silenzioso. Anche il segnale acustico non è molto invadente: semplicemente non puoi notarlo.

svantaggi: i programmi sul display sono una serie di
Parole inglesi che non tutti saranno in grado di capire correttamente e capire rapidamente.

Risultato del test

Abbiamo preparato il pane bianco (foto 1) secondo una ricetta semplice con l'aggiunta di olio vegetale, si è rivelato essere un buon pane soffice, ben lievitato e cotto, uniformemente rosolato. La farina che vedete sulle botti è la stessa farina discussa nella sezione Cura.

Anche il kulichik (foto 2) si è rivelato ottimo, molto gustoso, tenero, moderatamente dolce. Abbiamo utilizzato il programma Basic / Raisin Baking, ricetta dalle istruzioni con uova, burro, succo di agrumi e relativi additivi. Il distributore ha funzionato bene.

Il terzo giorno abbiamo utilizzato una ricetta per il pane di diversi tipi di farina (foto 3). Conteneva farina di mais, diversi tipi di fiocchi. La mollica del pane si è rivelata leggermente giallastra e leggermente dolciastra (a causa del gusto degli additivi).

Come puoi vedere nella foto, tutte le nostre pagnotte di prova hanno un bell'aspetto, il pane è rosolato non solo nelle botti, ma anche sopra, il che parla non solo della precisione dell'automazione, ma anche dell'efficienza termica della macchina isolamento.

 

Funzionale

Programmi: di base (prodotti da forno, prodotti da forno veloci, prodotti da forno con uvetta, pasta, pasta con uvetta), dietetici (prodotti da forno, prodotti da forno veloci, prodotti da forno con uvetta, pasta, pasta con uvetta), segale (prodotti da forno, pasta) , Francese (prodotti da forno, pasta), senza glutine (prodotti da forno), marmellata, gnocchi, pizza, dolci.

Tutti i programmi "Base" sono progettati per la farina bianca, un ciclo completo di preparazione di una pagnotta dura 4 ore. Le modalità "Dieta" sono progettate per la farina integrale, dalla quale si può anche cuocere il pane con o senza additivi, fare l'impasto. Puoi usare un ciclo accelerato. Questi programmi durano in media un'ora in più a causa della fase preliminare più lunga.

Il modello ha un programma speciale per il pane di segale. Ha un algoritmo originale, ad esempio, il preriscaldamento richiede più tempo rispetto al pane bianco, ma un lotto molto breve - solo 10 minuti. L'intero programma dura 3,5 ore.

La macchina per il pane è adatta a chi segue una dieta priva di glutine. Il programma corrispondente consente di preparare pane speciale da una miscela senza glutine.

Puoi cuocere una varietà di impasti al forno - azzimo (per tagliatelle, gnocchi o sottobosco) nel ciclo "Pelmeni" in 20 minuti, per pizza, lievito di diversi tipi di farina in "Base", "Dieta" o " Modalità "segale" (da 1, 5 a 3+ ore).

Il programma di cottura serve per portare il pane pronto nella condizione desiderata (ad esempio, se hai preso più cibo del normale e il pane non ha avuto il tempo di cuocere), per fare muffin, biscotti. Non esiste una fase di miscelazione, quindi il cibo dovrà essere preparato manualmente utilizzando un mixer.

Caratteristiche del lavoro: i programmi sono almeno mezz'ora più lunghi rispetto ad altre macchine. Ciò è dovuto all'inclusione nel ciclo di una lunga fase di equalizzazione della temperatura (con riscaldamento leggero), ad esempio, nel 1 ° programma è di 25-60 minuti.

Un'altra caratteristica è che il segnalibro inizia con ingredienti secchi: lievito, farina, zucchero, ecc., Il liquido viene versato dall'alto.

La macchina è dotata di dosatore automatico, aggiunge automaticamente noci e uvetta all'impasto, basta selezionare il programma appropriato. Il dispenser viene utilizzato non solo nei cicli completi di cottura del pane, ma anche nelle modalità di impasto. L'unico inconveniente del distributore è che dopo aver lasciato cadere il cibo, non si chiude e il calore si spegne.

Controllo: sensibile al tocco, abbastanza comodo, soprattutto se tutte le scritte sul display erano in russo. I primi programmi hanno diverse subroutine (Panasonic chiama questo programma / modalità), questa è una stringa di parole inglesi che non tutti saranno in grado di identificare. Ciò sarà particolarmente difficile per gli utenti più anziani.

Come vengono effettuate le impostazioni. Selezionare il pulsante "Programma" - quello desiderato, quindi il pulsante "Modalità" - una subroutine (ciclo completo di preparazione del pane, pane con additivi, impasto), indica il peso della pagnotta e il colore della crosta.

Gli ultimi parametri sono indicati con l'aiuto delle frecce (solo che non c'è la designazione della crosta centrale, non si adatta, a quanto pare, c'è solo un punto lì). Tutte le iscrizioni sul pannello di controllo stesso sono in russo.

Il timer è progettato per 13 ore, non viene utilizzato nei programmi di impasto, ad eccezione di "Pizza".

Pagnotta: dati non dal peso, ma dalle designazioni M, L e XL, questi sono circa 600, 800 e 1000 g.

Secchio: molto massiccio, l'abbiamo pesato, si è scoperto che pesa circa il doppio degli altri (770 g). Il secchio ha una forma rettangolare (dimensioni interne LxPxH 189x142x148 mm), per questo viene utilizzato un nuovo rivestimento al fluoruro di diamante. Il set comprende due impastatrici, una regolare, la seconda con i denti, serve per impastare un impasto più denso sulla farina di segale.

Comfort

Uno dei leader nel test per la tranquillità sul lavoro. Anche il segnale acustico non è molto invadente, semplicemente non puoi notarlo.

Il secchio è fissato saldamente nel nido (inferiore, ruota). La macchina ha una copertura molto massiccia che trattiene bene il calore. La parte superiore del coperchio nasconde il vano erogatore ed è tenuta in posizione da una calamita.

Cura: in generale, penso che non dovrebbero esserci grossi problemi, ma li abbiamo. Siamo stati delusi dalla farina che, dopo essere rimasta nell'impasto per diversi giorni, è diventata troppo secca. Nel processo di impastare il kolobok, si è scoperto che non era abbastanza denso, è stata aggiunta farina, ma è stata immediatamente dispersa in tutta la camera.

Questa macchina richiede una stretta aderenza alla regola del segnalibro (la farina dovrebbe essere sul fondo), quindi l'additivo è finito sulle pareti della camera, quindi ha bruciato in sicurezza. Penso che in una cucina casalinga, un'avventura del genere non sarebbe così probabile, soprattutto se si osservassero le condizioni per la conservazione della farina.

È possibile rimuovere il coperchio e l'erogatore per il lavaggio.

Cavo di alimentazione: portato fuori dalla schiena, lunghezza 95 cm.

Istruzioni: abbastanza dettagliato, descrive tutti i punti che possono causare domande da parte dell'utente. Il processo di impostazione dell'attività viene fornito sotto forma di illustrazioni visive, grazie alle quali è solo piacevole capire il funzionamento del dispositivo.

Nelle istruzioni troverai una piccola serie di ricette di pane per diversi programmi, per l'impasto con descrizioni della tecnologia di formatura e consigli di cottura.

 

Estetica

Il design della stufa è molto pratico, la forma ha la forma di una scatola alta (più precisamente allungata). Il colore è bianco, il coperchio superiore è più denso e il pannello di controllo è grigio.

Una fonte: Acquista la rivista Elettrodomestici


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