|
 Nell'abilità culinaria di preparare piatti sani e gustosi, un piroscafo domestico diventerà l'assistente principale: questa pratica tecnica aiuterà a preservare vitamine e sostanze nutritive in qualsiasi piatto preparato. La scelta di una doppia caldaia inizia con la determinazione della sua potenza, che determina la velocità di cottura e il numero consentito di porzioni.
La potenza tipica dei piroscafi compatti varia tra 600-2000 W, abbastanza per cucinare i pasti per una famiglia di massimo quattro persone. Oltre agli indicatori di potenza, altre caratteristiche influenzano anche il numero di porzioni e la velocità di cottura.
I contenitori per alimenti a bagnomaria si chiamano scodelle vapore e il numero di essi nel set determina la possibilità di cotture simultanee di pietanze diverse. Per una famiglia numerosa, vale la pena scegliere modelli con tre ciotole a vapore, in modo da non cucinare separatamente menu diversi.
Nota: più ciotole, più tempo impiega la vaporiera per lavorare il cibo, poiché la distribuzione del vapore è più lenta rispetto ai modelli con meno scomparti.
La gamma di piroscafi comprende un'ampia selezione di ciotole, di solito il loro volume non supera i 4,5 litri. Non sempre, la velocità di cottura dipende dalle dimensioni delle ciotole del vapore; la maggior parte dei modelli con grandi scomparti cuociono il cibo più velocemente rispetto alle loro controparti compatte.
Cosa cuocere pesce intero o pollame, la tua scelta può essere interrotta su attrezzature con un fondo rimovibile delle ciotole del vapore: questo ti consentirà di creare uno scomparto voluminoso da diversi e ospitare pezzi di grandi dimensioni.
Alcuni modelli multifunzionali sono dotati di contenitori aggiuntivi progettati per spezie, cereali o radici sporche.
La funzionalità del vapore è controllata meccanicamente o elettronicamente. La gamma principale di modelli è controllata meccanicamente, sono semplici, chiari e non richiedono un lungo studio delle istruzioni per iniziare. I piroscafi elettrici con chip di controllo integrati sono destinati alle casalinghe più esigenti e sofisticate.
Gli apparecchi controllati elettronicamente sono dotati di un modulo sul display di cui viene visualizzata la modalità di cottura e c'è una buona funzione: un timer con un ritardo nella cottura. Dopo aver caricato la vaporiera con gli ingredienti, è possibile "ordinare" pietanze già pronte e calde per un certo orario dal vostro arrivo.
La presenza di un indicatore del livello dell'acqua a bagnomaria eviterà alla padrona di casa di dover tirare fuori tutte le ciotole per controllarla. Inoltre, gli ultimi modelli sono dotati della funzione di aggiungere acqua senza scollegare il dispositivo dalla rete e interrompere il processo di cottura.
Il design del piroscafo ha un vassoio che funge da serbatoio per lo scarico della condensa del vapore. Quando si sceglie, è meglio acquistare un modello con un pallet alto, questo salverà l'hostess dal frequente svuotamento dell'acqua da un serbatoio troppo pieno. Un pallet di 2,5 cm è considerato alto, con esso puoi cucinare i piatti per circa un'ora senza svuotare il contenitore.
È importante che il pallet sia con le maniglie, altrimenti dovrai versare costantemente l'acqua bollente, bruciandoti le mani.
Spesso la condensa e gli sgocciolamenti dei succhi del prodotto si depositano nella sezione inferiore perché il modello è dotato di una vaschetta. È meglio scegliere un piroscafo con una leccarda.
La gamma di piroscafi viene periodicamente sostituita da nuovi prodotti, i produttori completano la funzionalità con caratteristiche sempre più utili. Pertanto, una volta che ti trovi in un negozio per acquistare un piroscafo, è comunque meglio iniziare contattando il responsabile del reparto o il venditore.
Contro Blagoy D.
Ricette a vapore
|
