Zuppa di cavolo cappuccio con carne affumicata per CUCKOO 1054

Zuppa di cavolo cappuccio con carne affumicata per CUCKOO 1054

Categoria: Primo pasto

Cucina: russo

ingredienti
petto di manzo	300-400 grammi
pancetta affumicata cruda non grassa	3 strisce
salsicce da caccia	1-2 salsicce
crauti	250 grammi
cipolle a bulbo	1 PC.
carota	1 PC.
Peperone	1/2 pz.
pomodori rossi freschi (surgelati)	2-3 pz.
aglio	1-2 denti
patate	2-3 pz.
funghi freschi (congelati)	manciata
verdure fresche	1-2 cucchiai. l.
olio vegetale	1/2 cucchiaio. l. per friggere
sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

• Attivare la modalità Browning, livello 2-3, 10-15 minuti.
• Tagliare la cipolla, la carota, il pepe, schiacciare l'aglio, tagliare i pomodori - soffriggere per 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Aggiungere le salsicce affumicate tritate, la pancetta, i funghi. Se le verdure e i congelatori non devono essere scongelati, mettili congelati, così le verdure non perderanno il loro colore. Se necessario, spegnere il multicooker prima dell'orario impostato.
• Aggiungere la carne nella padella (tagliata in porzioni), le patate, i crauti, le erbe aromatiche, il sale, le spezie, aggiungere l'acqua per circa 1,25 litri, mescolare e attivare la modalità di cottura multipla per 15 minuti a 110 * C e portarla allo stato pronto.
• Se il cavolo cappuccio è troppo acido o salato, diluiscilo a metà con cavolo fresco.
• Non consiglio di salare molto la zuppa di cavolo, è meglio farlo quando la zuppa di cavolo è pronta, e crauti e carni affumicate daranno completamente il loro sale al brodo.
• Ecco la consistenza e il colore della zuppa di cavolo con carni affumicate!
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• Puoi aggiungere la panna acida al piatto, risulterà ancora più gustoso!
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Programma multipovar

[Admin]

Admin Ricetta super molto gustosa

Sì, ci è piaciuto delizioso e appetitoso!
Buona combinazione: carne affumicata e crauti

[Marusya29]

Marusya29, ma perché l'AUTORE della ricetta deve stare attento
Risolto, grazie per il suggerimento

[Marusya29]

Marusya29, scusa

Friggiamo tutto nella modalità Cottura, quindi cuciniamo nella modalità Stufato: impostalo per un paio d'ore, quindi traccia la prontezza con un cucchiaio, cucinerai più a lungo - nel cuculo sarà più veloce

Admin, oggi cucinerò zuppa di cavolo crauti con petto. Il mio petto è di circa 800 g Quanto dovrei aumentare il tempo? Oppure m. B. far bollire prima il brodo? I crauti, ovviamente, non si riducono a bollore lungo, ma per quanto riguarda le patate?

[Kirch]

Kirch, taglierai la carne a pezzetti, non più di 4x4 (credo di sì), non verserai più di 2,5-3 litri di acqua - quindi 15 minuti a 110 * saranno sufficienti - e la carne e il cavolo e le patate saranno pronte. Le patate non si bolliranno, perché saranno in un ambiente acido, e ad esempio, ho tagliato le patate grandi per una zuppa di cavolo 2,5x2,5.

Dovrebbe funzionare!

Sì, grazie, ha funzionato. Avevo un petto con un osso, ma ho provato a tagliarlo più piccolo e impostare il tempo solo nel caso in cui 20 minuti e sono rimasto sul riscaldamento per un'ora (stavo aspettando mio marito dal lavoro). E carne, patate e cavolo: tutto ciò che serve.

[Kirch]

Kirch, alla vostra salute!