Petti di pollo in pastella, cotti in crema

[Petti di pollo in pastella, cotti in crema]

Petti di pollo in pastella, cotti in crema

500 gr di petti di pollo
impanatura
2 cucchiai arrotondati di farina di mais (si può usare il grano)
sale, pepe qb
curry, paprika, curcuma
lezon
2 uova
1 cucchiaio di panna acida
sale, pepe, aglio secco
riempire
150 g di spinaci tritati surgelati
200 ml di crema liquida (da bere)
sale, pepe, noce moscata

Asciugare bene i petti di pollo, tagliarli a fette larghe 1 cm, frullare con un batticarne e tagliarle a pezzi di circa 3x3 cm.
In una ciotola unire farina, sale, pepe, curry, paprika, curcuma. Aggiungere i petti di pollo e mescolare accuratamente a mano per ricoprire tutti i pezzi con il pangrattato.
Sbattere le uova con panna acida, sale, pepe, aglio secco. Versare sopra i petti di pollo con un leone, mescolare.
In una padella (è preferibile che la padella possa essere messa nel forno) scaldare l'olio vegetale, mettere il composto. Quando il composto "afferra" dal fondo, separare i pezzi con una spatola e friggerli su entrambi i lati fino a doratura. Accantonare.
Scongelare gli spinaci, mescolarli con la panna, condire con sale, pepe, noce moscata, versare i pezzi fritti con il composto e mettere in forno preriscaldato a 180 ° (160 ° convezione). Quando la crema avrà raggiunto il bollore, abbassare la fiamma a 120 ° (convezione 100 °) e cuocere a fuoco lento fino a completo assorbimento della crema.



La foto si è rivelata assolutamente terribile, ma credimi sulla parola, è incredibilmente deliziosa, onestamente!

Il piatto può essere preparato in due passaggi. Ad esempio, friggere la carne al mattino e cuocerla nella panna la sera.
Z. Y. Anche gli spinaci vanno bene, ma gli spinaci sono migliori.

[Petti di pollo in pastella, cotti in crema]

L'ho fatto Petti di pollo in pastella, cotti in crema - è delizioso



Grazie, Stеrn

Sеrn, mi puoi dire per favore in "Petti di pollo in pastella al forno in crema" - i petti di pollo sono fondamentalmente o possono essere sostituiti con filetti di tacchino? E poi la ricetta è già molto allettante, ma erano allergici alla carne di pollo bianca.

E ieri ho fatto anche i petti di pollo in pastella! E anche riso per contorno! E sono particolarmente orgoglioso di avere gli spinaci del mio orto! Ho comprato semi appositamente e ho piantato una curiosità oltreoceano per l'entu. Sì! È delizioso! Delicato, succoso! La cosa principale è nessuna tensione e piccoli piatti sporchi ...

[AUV]

Luchochek, Satalya, buona salute, ragazze!

AUV , puoi sostituire qualunque carne e filetto di tacchino in primis! Nessuna differenza!

[Grazie, Stеrn]

Finalmente sono riuscito a fare una foto, finché non hanno mangiato tutto.
Non è la prima volta che ho cucinato "Petti di pollo in pastella, al forno in crema" e ho aggiunto un po 'di formaggio a fine cottura.


Il pollo è molto tenero e gustoso.
Grazie, Stеrn!