Carne di mirtillo rosso cotta nella manica

Carne di mirtillo rosso cotta nella manica

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
filetto di maiale	600-700 gr
mirtilli rossi congelati	100 grammi
marinata:
miele	1 cucchiaio
succo di limone	1 limone
salsa di soia	1 cucchiaio
adjika	1 cucchiaio
mostarda	1 cucchiaio
sale	gusto
patate opzionali per guarnire

Metodo di cottura

• Nel filetto di maiale, fai un solco con un coltello affilato e sottile e riempilo con mirtilli congelati.
• Poi, per "fedeltà", ho avvolto la carne con del filo.
• Quindi cuciniamo MARINAD. (uniamo miele, succo di limone, salsa di soia, adjika, senape e sale)
• Mettere il filetto di carne ripieno di mirtilli rossi surgelati nella teglia, aggiungere la marinata e mettere in frigorifero per un giorno.
• Qui mi permetto una digressione. La prima volta che ho cucinato questa carne e ho messo la carne in frigorifero per 12 ore. IMHO sembrava un po '. La seconda volta sono sopravvissuto alla giornata e non me ne sono pentito !!!! La carne è marinata e tenera.
• Tiriamo fuori la carne in un giorno. Preriscaldare il forno, sciogliere la teglia da un lato, versare la marinata.
• Se lo desideri, puoi aggiungere le patate a fette alla manica.
• Leghiamo la manica.
• Di nuovo un ritiro: ho provato le patate prima di metterle nella manica, unte con maionese e aneto secco. Gustoso, ma a mio marito sembrava un po 'grasso. Ho provato a ungere le patate con olio vegetale e condimenti, anch'essi deliziosi. Qui già per un dilettante
• Mettiamo in forno preriscaldato per un'ora. Nella mia cucinava esattamente un'ora a 200 gradi.
• Abbiamo capito che scoppia !!!!! Carne agrodolce, si scioglie in bocca.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

cottura in forno

Nota

la ricetta è stata presa nella comunità "ricette casalinghe" su li ru.
La marinata è rimasta invariata, anche i mirtilli rossi. Ho cambiato la tecnologia di cottura e l'ho leggermente "arrotolata" per me stesso.
Le mie foto - le ho appena sfornate - non era rimasto niente.

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Sì, penso che sia molto gustoso!

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