Spaghetti Di Pollo Alla Francese (Cuculo 1054)

Categoria: Primo pasto
Spaghetti Di Pollo Alla Francese (Cuculo 1054)

ingredienti

Una gallina 1 coscia di pollo
Piccoli amaretti 200 g
Panna 9% (io ho il latte 3,2%) 150 ml
Tuorlo 2 pz
Succo di limone) metà
Coriandolo (congelato) 2 cucchiai. l
Sale pepe gusto

Metodo di cottura

  • Lessare il brodo di pollo con il programma "BROLLION DI POLLO", togliere la carne dalle ossa, tagliarla a pezzetti, rimettere nel brodo. Unite la pasta al brodo, lasciate riposare sul programma "RISCALDATO" per 5-7 minuti. In una ciotola unire i tuorli, la panna (io ho il latte), il succo di limone. Quindi versare gradualmente il condimento nel brodo, mescolare. Spegnere il programma "RISCALDAMENTO", accendere "DOLGOVARKA" 2 livello 5 min. Infine aggiungere coriandolo, sale e pepe a piacere. Buon appetito.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

50 minuti

Nota

Questa ricetta è stata presa dalla rivista GASTRONOM SCHOOL # 5. Per me, in questa ricetta, devi ridurre la quantità di succo di limone a 2 cucchiaini. La zuppa si è rivelata acida e abbastanza leggera, ma soddisfacente.

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