Zuppa di asparagi di soia con alghe e mais

[involtini con avocado, peperone, cetriolo e carote bollite, cosparsi di semi di sesamo.]

Zuppa di asparagi di soia con alghe e mais

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: giapponese

ingredienti
Asparagi di soia	7-8 bastoncini
Radice di sedano	1/5 dorso
Patate	1-2 pz
Carota	1 pezzo (medio)
Cipolla	1 pezzo (medio)
Kelp secco (o congelato)	5 cucchiai. l
acqua	1,2 litri
Pomodoro + mezzo peperone (dolce) o leche
aglio	1-2 chiodi di garofano
Maggiorana, semi di Kalindzhi, timo, basilico, dragoncello, semi di senape	Gusto
Mais surgelato	200 a.C.

Metodo di cottura

• Mettere le erbe e le radici (sedano, patate, carote, a dadini) in acqua bollente. Rompere gli asparagi di soia in pezzi di 6-7 cm e metterli in una casseruola con erbe bollenti.
• Dopo 5-10 minuti (quando le radici diventano un po 'morbide), metti la cipolla tritata finemente e, dopo l'ebollizione, le alghe. Mescolare, cuocere per altri 5 minuti, aggiungere un pomodoro tagliato a pezzetti nel frullatore e mezzo peperone con uno spicchio d'aglio (può essere sostituito con 100 g di leche (il peperone si può prendere e tagliare a pezzi). 3 minuti dopo la bollitura, aggiungere mais congelato Non c'è bisogno di cuocere il mais, i chicchi devono essere succosi, solo riscaldati Non appena la zuppa arriva a ebollizione, spegnere immediatamente.
• Puoi aggiungere il sale all'inizio. Spesso non metto il sale. Già su un piatto, verso olio non raffinato profumato e salsa di soia.
• Il secondo può essere servito involtini con avocado, peperone, cetriolo e carote bollite, cosparsi di semi di sesamo.
• Questa volta ho cucinato la zuppa in una pentola a cottura lenta. Metto tutti i prodotti in una volta, tranne il mais e il leche con l'aglio, li metto in modalità stufatura - 1 ora. 10 minuti prima della cottura ho aggiunto il composto di pomodoro e aglio. E tre minuti prima dello spegnimento - mais.
• In un piccolo multicooker Panasonic, è risultato solo l'importo massimo (fino al segno)

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

35 min (in un multicooker - 60 min)

Programma di cottura:

spegnimento (Panasonic)

Nota

Aggiungerò foto di ingredienti che possono sembrare esotici:


Su asparagi di soia... Venduto nei supermercati o al mercato (venditori di snack coreani)

In basso:
Fuco (scatola dalla farmacia)
Semi di Kalindzhi (cumino nero) - succede nei negozi di prodotti orientali e spezie indiane. Semi molto sani
Radice di sedano ... Spero che questo \ "frutto \" sia familiare a molti

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Adoro questo asparago, bellezza!

Oggi ho preparato questa zuppa. È vero, non sono state trovate tutte le erbe, ma per il resto non si è discostata dalla ricetta! Incredibilmente delizioso. E ho portato una buona varietà al mio menu magro

A proposito, sia le alghe che il mais erano in scatola! Questa è un'altra deviazione dalla ricetta qui presentata. Ma tutti hanno mangiato con grande piacere! Lo consiglio a tutti