Zuppa di mais al bacon (ricetta Gordon Ramsay)

Zuppa di mais al bacon (ricetta Gordon Ramsay)

Categoria: Primo pasto

Cucina: americano

ingredienti
Mais in scatola	2 lattine da 300 g
Cipolle medie	1 cipolla
Porro	Stelo 10 cm
Bacon affumicato	50 g
Patate di media grandezza	2 tuberi
foglia d'alloro	2 pz.
Brodo di pollo	1 l
Latte 3,2%	1 cucchiaio.
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Sale marino	Gusto

Metodo di cottura

• Ho cucinato in una pentola a pressione multicooker Steba DD2 (ciotola in acciaio).

• Il mio mais era così.

• Macina il contenuto di una lattina di mais con un frullatore insieme al liquido.

• Tagliate le cipolle a cubetti.

• Tagliare prima i porri longitudinalmente in quattro parti e poi trasversalmente.

• Tagliate la pancetta a cubetti.

• Taglia anche le patate. Attiva la modalità "Fry". Senza aspettare il segnale, versare l'olio vegetale sul fondo della ciotola, mettere in sequenza cipolle, pancetta, porri, alloro, patate. Friggi leggermente ogni ingrediente. Versare la purea di mais, quindi il contenuto della seconda lattina, compreso il liquido. Quando il composto bolle, versare il brodo caldo e aggiungere il latte. Sale. Portare a ebollizione, spegnere il multicooker e lasciare fermentare la zuppa.

• Otteniamo una zuppa deliziosa e sostanziosa.

• Buon Appetito!

Il piatto è progettato per

2 l

Tempo per la preparazione:

15 minuti se il brodo è stato preparato in anticipo.

Programma di cottura:

Frittura

Nota

La fonte originale della ricetta è qui (a partire dall'8 ° minuto):

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