Zuppa con polpette e tagliolini fatti in casa

Zuppa con polpette e tagliolini fatti in casa

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Carne macinata, tagliatelle, patate, cipolle, carote, arrosto. olio, spezie, erbe aromatiche.

Metodo di cottura

• Mettere le patate tagliate a dadini in acqua bollente salata, aggiungere le spezie (prezzemolo, aneto, ecc. A piacere).
• Friggere cipolle e carote fino a doratura e lasciar cuocere a fuoco lento.
• Con la carne macinata salata e pepata fare delle polpettine molto piccole, unirle alle patate (le polpette possono essere leggermente fritte in anticipo, ma per niente) e cuocere il tutto per circa 10 minuti.
• Aggiungi alla zuppa le tagliatelle sottili fatte in casa (puoi tagliare dai resti di gnocchi azzimi o prendere quelli già pronti acquistati).
• Aggiungere la cipolla e la carota arrosto, l'alloro e cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti. A questo punto tritate finemente le erbe fresche, mettete anche nella zuppa e lasciate cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.
• Si consiglia di scurire la zuppa finita sotto il coperchio per circa 10 minuti, ma puoi mangiarla subito.

Tempo per la preparazione:

25-30 minuti

Programma di cottura:

Torrefazione, cucina.

Per il menù del giorno super!

yum-yum, delizioso !!!!!

Grazie! La zuppa è davvero molto leggera e, soprattutto, molto veloce! La cosa principale è che può essere preparato con qualsiasi brodo, con qualsiasi carne e anche se non c'è carne, quindi con una normale salsiccia leggermente fritta)))))

Ho cucinato questa zuppa il 1 ° gennaio di mattina. Delizioso. In casa c'era carne macinata, ma non c'era carne in quanto tale

La zuppa è così piena di sentimento, grazie mille per la ricetta e per la foto. Molto appetitoso. Non ho mai cucinato zuppe con polpette prima d'ora, lo proverò sicuramente in un multicooker.