Cupcake alla marmellata.

[Cupcake alla marmellata]

Cupcake alla marmellata.

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina (a seconda della densità della marmellata)	2-2,5 cucchiai.
Kefir	1 cucchiaio. (240 ml)
zucchero	6 cucchiai. l.
Olio vegetale	80 ml
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Bibita (se la marmellata è acida - 0,5 cucchiaini.)	1/3 cucchiaino
Uovo	2 pz.
Marmellata densa, marmellata	160 gr
Uvetta, noci, scorza, cannella, vaniglia cosa ti piace assaggiare

Metodo di cottura

• Uova, kefir, marmellata, burro - sbattere.
• Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio e il lievito, setacciare.
• Mescolare tutto (senza battere), l'impasto alla fine è come una spessa panna acida.

Tempo per la preparazione:

minuti 30.

Programma di cottura:

Infornare a 180-190 * C

Nota

Cupcake alla marmellata molto amato dalla mia famiglia, per il suo gusto delicato e discreto. Non è troppo grasso, non troppo dolce - molto delicato.

Una ricetta simile è già stata discussa nella sezione multicooker: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7987.0, però, inserisco la mia ricetta in un post a parte - perché la cuocio sempre in forno, inoltre, nel tempo, la mia ricetta è cambiata quasi in modo irriconoscibile

[grano intero Farina]

Ultimamente preparo spesso questi muffin grano intero Farina, e da esso, secondo me, è molto più gustoso, c'è una sorta di sapore di nocciola nell'impasto stesso!



Non uso zucchero nella ricetta, solo quello che c'è già nella marmellata (ed è fatta in casa, cotta con una quantità minima, cioè quasi senza ...), anche la frutta secca dà dolcezza. Un'opzione così facile "vola via" all'istante !!!

[Cubo]

Cubo, i tuoi cupcakes si sono rivelati molto appetitosi!
La ricetta per i cupcake piccoli è la stessa di un cupcake grande?

Sì, lo stesso. Cuocere solo per circa 15 minuti, altrimenti puoi asciugarlo.

[Cubo]

CuboMetti il ​​lievito e la soda nell'impasto contemporaneamente?

In questa ricetta, sì.

C'è un bel po 'di acido qui: kefir, marmellata acida. Un lievito non può sollevare un simile impasto.

Cubic, grazie per la ricetta!
Ho un muffin molto gustoso con marmellata di prugne e uvetta. Stiamo già pensando di provarlo con altri gusti di frutta.
Vorrei ringraziarvi per una ricetta semplice e interessante.

[Elenka]

Elenka che delizioso cupcake è uscito !!! E ricoperto di smalto in cima? Che tipo di smalto?

Cubica, ho deciso di fare una glassa al latte per enfatizzare il gusto della torta.
Glassa al cioccolato:
4 cucchiai. l. Sahara,
3 cucchiai. l. cacao (l'ho sostituito con latte in polvere),
6 cucchiai. l. latte.
Lessare la glassa, lasciarla raffreddare leggermente e aggiungere 3 cucchiai. l. drenante. oli.
La ricetta è buona, la glassa risulta sempre liscia e lucida (cioccolato), e la brina del latte si è rivelata un po 'sottile, ho dovuto annaffiarla più volte.

grazie per la ricetta ... dopo la sistematizzazione finale delle ricette, è necessario aggiungere un link alla "pasticceria" o lanciare la ricetta stessa, altrimenti si perderà ... questa è la prima volta che sento di una tale ricetta.

Il cubo, grazie per la ricetta, è molto buono al momento. L'ho cotto più volte. Voglio mostrare cosa è successo alla fine:

E questo è stato preparato da mia madre per l'8 marzo: