Pane in gelatina di lievito di farina di ceci

Pane in gelatina di lievito di farina di ceci

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di ceci	150 grammi
latte caldo	250 ml
uovo s-1	1 pezzo
lievito secco	7 grammi
bibita	sulla punta di un coltello
sale	cucchiaino incompleto
zucchero	1 cucchiaio
olio vegetale inodore	1 cucchiaino + per ungere lo stampo
Spezia	gusto

Metodo di cottura

• Riscaldare la farina in una padella a fuoco basso per 5-10 minuti.
• Questo metodo aiuta a sbarazzarsi del caratteristico sapore di pisello.
• Dopo un po 'di frittura, la farina ha un leggero sapore di nocciola.
• Raffreddare completamente. Aggiungi la soda e il sale. Ci mescoliamo.
• La soda può aiutarti a evitare spiacevoli sorprese dal tratto digestivo.
• Mettete lo zucchero e il lievito nel latte. Mescolate fino a quando il lievito si sarà sciolto.
• Partiamo per 30 minuti.
• Quindi guidiamo l'uovo e il burro nel latte, mescoliamo bene.
• Versare la farina nella miscela di uova e latte. Impastare con una frusta.
• L'impasto è denso come panna acida.
• Mettiamo un sacchetto sul contenitore con l'impasto e lo mettiamo in un luogo caldo per il sollevamento.
• Lascia che l'impasto salga due volte, adagiandolo ogni volta con una frusta.
• Mi ci sono voluti 30-40 minuti per ogni salita.
• Dopo il secondo approccio, aggiungi le spezie e mescola.
• Ho messo un pizzico di cumino (cumino) e un po 'di aneto secco.
• Ungere la forma con olio.
• Stendiamo l'impasto con un cucchiaio. Mettiamo la borsa e la togliamo per l'avvicinamento per altri 30-40 minuti.
• Mettiamo con cura la forma su una teglia e la mettiamo in forno preriscaldato a 170 gradi. Cuociamo finché sono teneri.
• Mi ci sono voluti un'ora e 10 minuti in uno stampo del diametro di 18 cm.
• Quindi spegnere il forno e lasciarlo spento per altri 15 minuti.
• Lo sforniamo, lo togliamo con cura dallo stampo e lo raffreddiamo completamente sulla gratella.

Il piatto è progettato per

opzionale

Tempo per la preparazione:

circa 3 ore + raffreddamento

Programma di cottura:

fornello, forno

Nota

Il pane si è rivelato super
Leggero, ben cotto. Non c'è affatto sapore di pisello.
Quali buchi ci sono? Una crosta


Aggiungete dei dolci e fate un vero biscotto ai ceci!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, grazie per la ricetta. E poi la farina di ceci è inattiva. Hai bisogno di provare.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, Aspetterò con una recensione

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, sono passati meno di sei mesi e l'ho cotto. Per qualche motivo ho deciso di farlo a tarda notte. E poiché non c'era la forza di perdere tempo con l'impasto, ho deciso di lasciare lavorare la macchina per il pane. Il pane si è rivelato carino. Ma avevo farina indiana, non importa quanto friggevo, rimaneva comunque il sapore di ceci. Un'opzione interessante per cambiare. Lena, grazie per la ricetta.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, sembra pane
E il fatto che la farina fosse fritta, in ogni caso, è un vantaggio.
Discusso qui

Brownies dietetici di farina di ceci con prugne e noci (Podmosvichka)

Ho farina Pudov, non male. E un ottimo cestino per il pane Altai, è più grossolano, lo uso nella cottura dei dolci.