Aiuta nella scelta di una macchina per il pane

[Marina]

Marina, i consigli sono inestimabili! Grazie mille!

E che dire della frase "non mischiare il sale con il lievito" ... qui faccio il pane con le mani, io generalmente, se il lievito è secco, lo impasto con la farina, poi tutto il resto, infoco pane e focacce e kuliabaks e torte del genere!

In generale, prima dell'inizio della cottura, è meglio che il lievito non interagisca con i racconti dei componenti, come è scritto nelle istruzioni! Sì, e qui l'ho letto da qualche parte!

[Ninelle]

NinelleBuona fortuna con il tuo acquisto! Come comprare, scrivi! Rallegriamoci tutti insieme !!!

Sì, molti anni di esperienza nella preparazione del pane "manuale", nel caso di HP, non sono utili.

Devo vantarmene, ma dove prendi la farina?

Ho un / i - Makfa; Il grano intero in Auchan è una cosa francese, e la segale è Oskol, e anche la ditta Kudesnitsa - Metro e Garnets - qualcosa per cambiare

Grazie, lo porti tu stesso a Peki?

Grazie, lo porti tu stesso a Peki?

No! È un negozio online? Se sì, adesso darò un'occhiata, ma porto il cibo al negozio e sono in giro!

Marine ... questo è un negozio, ma l'ho scoperto, tutochki, sul forum ... 🔗

Dico delle baguette, anche se piccole, ma comode per i bambini! Li taglio uno, il resto non si tocca! Sì, a volte lo farò con il formaggio, quindi lo prendono una volta e lo nutrono, non c'è bisogno di romperlo con molto, taglialo! Faccio il forno per strada (guidiamo una macchina lontano in estate), è molto comodo - si scopre in porzioni!

Per quanto riguarda i porta baguette, i nostri artigiani hanno imparato a lungo in Panasonic forme "non standard", compresi i porta baguette.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

["non mischiare il sale con il lievito"]

E la frase "non mischiare il sale con il lievito"... qui faccio il pane con le mie mani, io generalmente, se il lievito è secco, lo impasto con la farina, poi tutto il resto, faccio il pane e le focacce e le kulyabiaks e le torte del genere!

Da circa 18 anni lo metto in HP: lievito, zucchero e sale, e addirittura lo inforno con un ritardo per la colazione. Ho sempre il pane. Questo è ora, dopo aver letto sul forum ho messo sopra: lievito, zucchero, farina e sale, ecc.

[Rina]

Rina, Grazie. argomento interessante!

[Rina]

Rina, una discarica completa del luogo in cui dovresti pensare! Ebbene, dove non sono scomparsi i nostri ?!

Ecco fatto ... sembra che si stia usando anche una specie di porta baguette. E chi ha mariti a portata di mano, puoi farti, basta capire il principio. E gli stampi per le baguette sono già scolpiti dalle lattine

Buona giornata!
Per favore aiutami a scegliere una macchina per il pane.
È necessario che fosse possibile cuocere le baguette, c'era una funzione di impastare la pasta dura e la possibilità di cuocere il pane Borodino.
Ti sarei molto grato per il tuo consiglio

[dva-loskutka]

dva-loskutka, se con le baguette, allora Moulinex! In esso, impasta l'impasto per gnocchi e tagliatelle e torte, beh, tutti i tipi di pane! Ecco le ultime 2 pagine e discusse di questa stufa

se con le baguette, allora Moulinex!

Oppure puoi consigliare il modello. E poi ho paura, come ho capito in alcuni modelli le baguette "bruciano"

Ho 600 230 in una custodia di metallo, da più di un anno e non brucia nulla, si cuoce a dovere! E leggi qui su Temkah su Mulinex! (Non posso, spargi il link, scrivo dal telefono)

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

Si è scoperto - leggi qui

[dva-loskutka]

dva-loskutkaIl risultato molto probabilmente non è baguette ma "baguette" o torte. Non cuocerai sulla macchina, impasterai, modellerai con le mani ...
"Borodinsky" o qualcosa di simile, puoi cuocerlo in qualsiasi KhP, di nuovo non sulla macchina.

Aiutami a scegliere una macchina per il pane economica
Al momento, ha optato per mystory 1203, ma a giudicare dalle recensioni dei proprietari, ha un lotto rumoroso. Poiché non abbiamo le porte della cucina dell'appartamento, è comunque auspicabile una copia silenziosa. Il fornello è previsto anche per fare l'impasto della pizza (in modo da non prenderne uno acquistato), dato che non sono per niente un fornaio, quindi non ho bisogno di costose impastatrici. Forse proverò a preparare una sorta di pane scuro e semplice, ma ovviamente senza fronzoli, dato che alla nostra famiglia non piacciono molto le delizie. Forse bianco, grigio, mi piaceva l'opzione segale. Non sono previste marmellate e muffin.In effetti, mi sono reso conto che un sacco di programmi è chiaramente una trovata pubblicitaria, poiché il principio si riduce a mescolare gli ingredienti, lievitare e cuocere.
Dimmi cos'altro considerare il modello della macchina del pane

Buon pomeriggio, cari fornai

uh, ho imparato tutte le 47 pagine dell'argomento, ma come sempre, voglio un vivace consiglio personale))

Inizierò con un po 'di storia ... Un paio di mesi fa volevo provare a cuocere il pane da solo (il negozio non piace affatto) e sono finito sul forum. E poiché non siamo alla ricerca di modi semplici, è stato deciso di cuocere il primo pane con il 100% di segale e lievito naturale.Grazie al meraviglioso semilavorato di segale di viki, ho ancora il pane e lo cuocio ogni fine settimana , abbiamo abbastanza per una settimana. Ma io voglio cuocere altri pani, sia integrali che di grano tenero, sulla pasta matura, ecc. Abbiamo già acquistato degli stampini e una teglia di terracotta per cuocere il pane nel focolare. In realtà sorgono 2 difficoltà: impastare la pasta (ora impasto la segale con un cucchiaio) e lievitare a temperatura costante di 26-30 gradi (ora a batteria, ma quando non ci sarà il riscaldamento?). C'era l'idea di acquistare una mietitrebbia per impastare e una yogurtiera per yogurt e per lievitare (anche se in seguito ho letto che 40 gradi sono troppi per i batteri "starter"). Poi è nata l'idea di una macchina per il pane, perché impasta e la lievitazione può essere regolata (in alcuni modelli), e puoi anche cuocere sulla macchina quando non c'è tempo.

Ora ho un dilemma e chiedo consiglio a un guru della panetteria.

ad un prezzo che vorrei soddisfare fino a 6 tr. Ho letto di zagirushi (una specie di così), ma il prezzo sarà di 13-14mila con consegna dagli States e acquisto di un trasformatore.

Per quanto ho capito, solo il Brand è adatto al mio budget tra quelli programmabili? Qui in negozio hanno anche elogiato REDMOND RBM-M1907, che lì puoi anche fare porridge e yogurt (questo è l'unico modo per conquistare, perché vogliamo fare lo yogurt fatto in casa, e c'è già pochissimo spazio in cucina) , ma per quanto ho capito, Redmond è senza impostazioni manuali.

Scusa, ci sono così tante lettere))

Grazie in anticipo per i tuoi preziosi consigli

[Anton,]

Anton, questa stufa è adatta anche alle vostre esigenze:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
C'è una modalità programmata, e "Porridge", lo yogurt può essere preparato e il pane cotto con lievito naturale. Guarda. Potrebbe piacerti.

Più leggo, più confusione ... Ora mi è venuta l'idea, forse posso acquistare un HP economico, che cuoce decentemente sulla macchina e usarlo esclusivamente per impastare e cuocere quando non c'è tempo. E per la lievitazione per la cottura in forno, utilizzare dispositivi come un termoforo elettrico o lampadine nel forno? Cosa pensi?

Più leggo, più confusione ... Ora mi è venuta l'idea, forse posso acquistare un HP economico, che cuoce decentemente sulla macchina e usarlo esclusivamente per impastare e cuocere quando non c'è tempo. E per la lievitazione per la cottura in forno, utilizzare dispositivi come un termoforo elettrico o lampadine nel forno? Cosa pensi?

Come creare in casa una temperatura di 30 gradi per far lievitare l'impasto? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149968.0

[Anton]

Cosa pensi?

Anton, Ho letto il link Elena... E cosa si ferma? Hai visto l'intera Temka? Elena lo masticò e se lo mise in bocca. La decisione è ancora tua. E correrai intorno al forno con un tamburello ... Cosa ti ha confuso? Il tuo dubbio semplicemente non è chiaro. Su cosa si basa? Cosa mi sono perso lì?

Finora ci sono pochissime recensioni su questo fornello, non ho trovato nulla sul pane a lievitazione naturale, ma non voglio dare 5mila proprio così. E il risultato dei programmi automatici non è molto incoraggiante, per molti il ​​tetto cade, ad esempio ..
Mi è piaciuto anche Sana secondo la descrizione, ma tenendo conto della consegna, questo è già in un budget diverso.
PS Ci siamo fermati alla Metro nel fine settimana per fare la spesa, e all'ingresso c'è un rack con TarringtonHouse BM 2700 HP, una promozione da 990 rubli, lo mettiamo in un carrello mentre andavamo a leggere le recensioni, sembra che non sia tutto male. Allo scopo di impastare la pasta, andrà bene, anche per cuocere in modalità "no time", abbastanza, e in estate andrà in campagna
e in futuro sarà già chiaro se acquistarne uno programmabile o così ce la faremo
Grazie a tutti per il vostro aiuto!

[Anton]

Anton, Faccio il pane a KhP da circa 20 anni, ho già il mio terzo forno, ma non sono tutti programmabili. Sempre affrontato

Faccio il pane a KhP da circa 20 anni, ho già il mio terzo forno, ma non sono tutti programmabili. Sempre affrontato

quindi spero grazie

[Anton]

Anton, Uso principalmente pasta per impastare e "pane principale", meno spesso "pane veloce" E ci sono molti altri programmi che non ho mai usato affatto. Molto raramente ho fatto il programma di cottura, l'ho usato anche nell'ultimo forno, e non l'ho usato per niente nei due precedenti.
CONCLUSIONE: sentiti libero di padroneggiare la tua pasticceria

ma dimmi quale hp prendere per i principianti pigri? non tanto per il pane semplice, ma per cuocere muffin e pane integrale ... e impastare l'impasto per tutte le occasioni.
in modo che i controlli e i programmi siano semplici e il risultato sia piacevole))))

prezzo - fino a 10 tonnellate. desiderabile ma non richiesto.

Da principiante, più di un anno fa avevo un porta baguette Moulinex 600230. Mi piace molto, non direi che è capriccioso: fa tutto quello che ci metto, pane vario, con additivi e muffin ... lo adoro, non ho lamentele, non me ne sono mai pentito!

[Fascino]

Fascino, Ho considerato diverse opzioni. Mi sono fermato alla Panasonic 2502, non me ne sono mai pentito. Mi piaceva molto anche Moulinex, come Marina-Mark, ma penso che dovrei portarla alla dacia come seconda (anche se non ho neanche una dacia)

Grazie mille. è andato ai siti del negozio)))

Fascino, ho considerato diverse opzioni. Mi sono fermato alla Panasonic 2502, non me ne sono mai pentito. Mi piaceva molto anche Moulinex, come Marina-Mark, ma penso che dovrei portarla alla dacia come seconda (anche se non ho neanche una dacia)

pensi molto correttamente. come dicono gli psicologi - vuoi una casa di campagna, pensa a come esiste già e la doti)))

Ho scritto un messaggio, ma mi hanno mandato lì, quindi mi limiterò a copiare

Buona giornata, beh, o un altro momento della giornata, ho deciso !!! Prenderò una macchina per il pane, ma tutto perché ne ho abbastanza da comprare una grossa pagnotta e si ammuffisce, ne prendi una piccola e finisce velocemente, ma è lontano andare per un pane delizioso!) Motivo

Quindi, hai bisogno di una cosa del genere in modo che cuocia e faccia l'impasto. Tutti! Non serve altro, beh, tranne che lo fa deliziosamente)) Impasto per crostate, pane bianco normale .. beh, forse un altro impasto per pizza, ma anche quello non è necessario. Pertanto, vuoi qualcosa di economico e di buon gusto. Nella nostra città vendono Moulinex OW310E32 Metall Inox nero da lancette per 2500, quindi sto pensando di prenderlo o no? Altrimenti, non so a quale marchio credere nel business dei produttori di pane e non ci capisco proprio niente))

Mi interessava anche la stufa Polaris, uso il loro multicooker e non conosco il dolore, non voglio spendere troppo la corrente, ma probabilmente ce n'è molto di superfluo per me

[Torrek]

... mi interessavano anche i fornelli Polaris, uso il loro multicooker e non conosco il dolore, non voglio spendere troppo la corrente, ma probabilmente ce n'è molto di superfluo per me

Torrek, Buon compleanno!
Sfortunatamente, non posso dire nulla su Moulinex. Ma Polaris è molto felice. Non so se avete letto il Temka a lei dedicato, casomai vi darò un link:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Leggi, pensa. Spero che questo aiuti con una scelta difficile.

[Torrek]

Torrek, Buon compleanno!
Sfortunatamente, non posso dire nulla su Moulinex. Ma Polaris è molto felice. Non so se avete letto il Temka a lei dedicato, casomai vi darò un link:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Leggi, pensa. Spero che questo aiuti con una scelta difficile.

sì, Polaris ha letto recentemente la mia compagnia preferita, quindi mi sono subito interessato a loro, solo per qualche motivo sembra che ci siano molte funzioni di cui non ho bisogno
PS: grazie

Altrimenti, non so a quale marchio credere nel business dei panificatori

Panasonic, fondatore e primo produttore di mini panifici fatti in casa https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Ho deciso per me in questo modo, dalle mie mani o da Polaris
Dimmi cosa è meglio prendere tra modelli specifici:
1. Tefal OW 4002 per 3000 rubli
2. Moulinex OW310E32 Metall Inox nero per 2500 rubli
3. Moulinex OW5002 per 1800
4. Philips hd9020 per 2500
5. Kenwood bm250 per il 2000
Bene, o Polaris PBM 1501D per 5100, l'attuale sarà nuovo

se le "mani" non ti sono familiari, allora sicuramente non con le mani ... IMHO

[Torrek,]

... Dimmi cosa è meglio prendere tra modelli specifici:
1. Tefal OW 4002 per 3000 rubli
2. Moulinex OW310E32 Metall Inox nero per 2500 rubli
3. Moulinex OW5002 per 1800
4. Philips hd9020 per 2500
5. Kenwood bm250 per il 2000
Bene, o Polaris PBM 1501D per 5100, l'attuale sarà nuovo

Torrek, da questa lista ho familiarità con il modello Kenwood 250. Ha funzionato per 5 anni senza lamentele. Mi è piaciuto molto Ma il secchio si è rotto e quello nuovo costa 2mila ... Pertanto, avrei paura di prenderlo dalle mie mani ...

Beh, lo prenderò dalle mie mani piuttosto non per usarlo per tutta la vita, ma capisci solo se ne ho bisogno o no.Grazie, guarderò più da vicino questo modello, perché ci sono normali recensioni su Internet e non c'è nulla di superfluo in esso
A proposito, ho quasi preso un Kenwood BM366 qui, ho letto lì di qualche tipo di induzione o qualcosa che rende il pane molto meglio cotto, che tipo di miracolo è questo?

Ciao!
Per favore aiutaci a scegliere una nonna per il suo compleanno - lui stesso non aveva nulla a che fare con l'argomento. In termini di funzionalità, ovviamente, vuoi tutto in una volta (magari ti piacerà fare la marmellata in HP e il dispenser tornerà utile), ma i criteri principali sono comunque l'affidabilità e la qualità del pane, la capacità di cucinarlo da farine diverse. La sua attrezzatura è principalmente Phillips e Vitek. Non sono state osservate difficoltà nell'utilizzo di frullatori a microonde diversi. Devi ordinare su Ozone con la consegna; questo è ciò che mi ha attratto da ciò che era disponibile lì in termini di estetica / marchio / recensioni / prezzo (ho determinato il prezzo medio, forse non sono sicuro che le piacerà usare questo dispositivo - fino a 5000 rubli). LG e Panasonic non ci sono. Così:

Philips HD9045 / 30
Kenwood BM250
Vitek VT-1991, argento
Redmond RBM-1902
Supra BMS-355

(ci sono anche tutti i tipi di Polaris PBM 1501D, Brand 3801, Oursson BM1000JY, Ariete AR00130 DBM e Clatronic BBA 3365, ma questo è assolutamente terra incognita)

Se c'è un'altra proposta di modelli, la prenderemo sicuramente in considerazione.
Dopo l'acquisto, semmai, annulleremo l'iscrizione in base alle impressioni. Grazie in anticipo!

[Cura]

Cura, Mi sono ordinato Polaris, arriverà mercoledì-venerdì, lo proverò e ti dirò com'è. Da parte del forum dedicato a Polaris, è molto lodato
PS: In generale, a casa, un multicooker, una bilancia da cucina e un ferro da stiro Polaris - non ci sono problemi con loro, mi piace molto la compagnia
Non consiglio Vitek, non importa quanto lo prenda, si rompe sempre, Redmond è troppo caro per il marchio, Supra è altrettanto fortunato, ma in ogni caso il prodotto è di qualità inferiore.
Ariete dispone di un aspirapolvere, prodotto di qualità

Kenwood - questo particolare modello è già obsoleto (a proposito, proprio nell'argomento su Polaris "Shelena" è passato da questo Kenwood a Polaris e loda molto Polaris)

Non posso dire nulla su Philips, il marchio è buono, ma non posso dire nulla sui loro HP

[Torrek]

Torrek,
Ottimo, abbiamo solo un po 'di tempo per scegliere, aspetteremo il tuo test.
E in qualche modo non ho davvero considerato Polaris, avendo letto solo recensioni negative su YaMarket ...

Cura,
Inoltre ho faticato con la scelta di HP, ho passato molto tempo a leggere vari forum, alla fine ho comprato Oursson BM1000 e sono molto contento. Ci sono ricette adeguate nelle istruzioni allegate, ci sono molte opzioni per il pane sui forum, puoi fare lo yogurt (c'è un contenitore speciale), sullo stesso programma colgo l'impasto quando cuocio con il lievito madre. L'esperienza di cottura è piccola, solo 2 settimane, ma non c'è stata una singola puntura (al forno sia di segale che di grano intero). È conveniente che quando si guarda nella finestra HP ci sia una retroilluminazione.
Non riesco a confrontarmi con gli altri, perché ho usato solo questo. Buona fortuna con la tua scelta!

[j @ ne]

j @ ne,
Polaris e Oursson hanno consigliato, anche se non avevo mai sentito parlare di questa tecnica prima.
Sembra che HP sia più o meno lo stesso degli smartphone: puoi acquistare un marchio sconosciuto per 6 tr e ci sarà un processore multi-core, molta RAM, una potente fotocamera, tutti i sensori, un grande schermo e un nuovo Android (senza involucri di marca non necessari). E alcuni Samsung o Nokia per questi soldi offrono solo una pala obsoleta ottusa entry-level, sebbene questa e quella sia principalmente assemblata in Cina (forse anche sullo stesso trasportatore e da alcune persone)
Grazie mille, la cerchia dei "sospetti" si sta restringendo.

UPD.
Alla recensione si è aggiunta la Panasonic SD-2500WTS, perché oggi il prezzo è calato un po ': sebbene sia ancora più cara di 1 tr. rispetto ad altri modelli, ma le recensioni sono molto lusinghiere, come vedo.A quanto pare, ora mi consiglieranno di ordinarlo senza parlare fino a quando non lo smontano

[Cura]

Cura, Consiglio vivamente Panasonic 2500))))). Se puoi comprarlo, devi prenderlo.

[Cura]

Cura, Panasonic è il fondatore e il primo produttore di mini panifici domestici, tutti HP sono protetti da brevetti, le soluzioni tecniche utilizzate in Panasonic non sono applicate direttamente da nessuna azienda, per ragioni ben note.
Quindi sta a te decidere Sì, e non è del tutto corretto confrontare uno smartphone con HP.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, sazalexter, grazie per il consiglio! Andiamo oltre per studiare i modelli e le recensioni su di loro.

Io, ovviamente, non li ho confrontati come apparecchiature, ma dal punto di vista del marketing e del progresso scientifico e tecnico, tenendo presente che alcuni anni fa, i nomi dei nomi non potevano essere confrontati con i marchi in termini di opzioni e qualità. E ora la produzione di componenti si è sviluppata ed è diventata così aperta che le piccole imprese possono permettersi di organizzare una produzione piuttosto redditizia di dispositivi che non sono inferiori nelle caratteristiche tecniche. Intelligente solo come esempio. E nel nostro caso, un confronto casuale tra un fili e un briciolo della lista: quest'ultimo è più economico, e c'è un distributore, e può fare una baguette, due impastatrici e più potenza. Ma phillips è un nome che decorerà qualsiasi cucina. Cosa fa un lavoro migliore nel suo compito è un'altra domanda, ma questo è con un numero uguale di recensioni positive e negative.

E, continuando questo strano confronto, è chiaro che Panasonic è un iPhone nel mondo HP! Beh, intendo sia il nome che la qualità.

A proposito, io e la mia ragazza abbiamo letto qui sul sito al punto che molto probabilmente ordineremo due macchine per il pane contemporaneamente, la seconda per noi stessi. Ma non importa come devi tagliare il budget per ciascuno