Frittelle di pollo e tacchino

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Carne di tacchino o petto di pollo (filetto) (puoi anche mescolare due carni)	500 gr
Uova	2 pz.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Farina di miglio.	2-3 st. l con uno scivolo
Crema fresca	100-150 ml
Mela acida	1 PC.
Cipolle verdi, aneto, prezzemolo da tavola	1/3 di tazza
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

Tagliate la carne con un coltello a cubetti 0,5x0,5 cm. mettere in una ciotola.
Friggere le cipolle fino a doratura, metterle nella carne.
Tagliare la mela acida a cubetti e aggiungerla alla carne.
Tritate finemente la cipolla verde e le erbe aromatiche e aggiungetele in una ciotola.
Aggiungere farina, panna, sale, pepe, uova. Mescola tutto bene. La massa dovrebbe assomigliare a "frittelle spesse".
Versare la massa in una padella e friggere su entrambi i lati, a fuoco medio finché sono teneri.
Viene fritto velocemente, la carne viene fritta bene finché non è tenera.
Questo è ciò con cui finiamo.

Nota

I pancakes sono deliziosi da gustare. Buono per colazione, da portare al lavoro, in viaggio, ecc. Buono caldo e freddo.

Buon appetito a tutti!

Nella ricetta, tutto è uguale, solo ho apportato modifiche alla composizione della carne.

Ho preso filetto di pollo e bistecche di maiale. Ho macinato il maiale in un frullatore, ho tritato finemente i filetti di pollo con un coltello. Si è rivelato altrettanto gustoso!

Cucina con piacere e buon appetito!