Lecho, non potrebbe essere più buono

Lecho, non potrebbe essere più buono

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
pomodori	3 Kg
peperoni dolci	2 Kg
sale	2 cucchiai. cucchiai colmi
zucchero	1 bicchiere
aceto	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Avevo già una ricetta per il lecho, con cipolle e carote.
• Ma questo lecho non può essere più gustoso.
• Darò un numero approssimativo di prodotti, che sono stati dati nella loro forma originale, ma io stesso lo faccio "a occhio" e da gustare. A qualcuno piace più dolce, a qualcuno - al contrario.
• Preparazione:
• Scorro i pomodori in un frullatore, li metto a fuoco basso per 30 minuti.
• Dopo mezz'ora unire sale, zucchero e pepe, tagliati a listarelle.
• Cucino per 15 minuti.
• Aggiungo olio vegetale e aceto.
• Continuo a cuocere per altri 15 minuti.
• Lo metto in barattoli, lo faccio raffreddare, lo tengo in frigorifero.
• Ottengo un tale numero di prodotti: circa 15 pezzi di pomodori (così medi, su ramoscelli), 4 peperoni a pareti spesse molto grandi. Assaggio sale, zucchero, non aggiungo mai olio vegetale più di 2 cucchiai, 1 cucchiaino di aceto di mele 5%.

Tempo per la preparazione:

30 minuti

bella ricetta! : rose: lo farò!

Anch'io faccio quasi lo stesso, solo ho messo molto più pepe e un pomodoro senza semi e pelle (succo con polpa). Per 3 litri di pomodoro, 5 kg di peperone. Ho tagliato il peperone in 4 parti e lo metto ben stretto nei barattoli, quindi lo riempio con il ripieno.
Confermo che è tremendamente delizioso !!!

E in un barattolo in fondo con gli spicchi d'aglio

Nah, non lo metto, ha un aroma molto delicato e delicato. IMHO, l'aglio non è l'argomento.

Nah, non lo metto, ha un aroma molto delicato e delicato. IMHO, l'aglio non è l'argomento.

Provalo, non te ne pentirai
Una tale osservazione: il pepe non dovrebbe essere bollito per più di 10 minuti - sarà digerito

Una tale osservazione: il pepe non dovrebbe essere bollito per più di 10 minuti - sarà digerito

Sì, questo è molto importante, si riduce rapidamente e poi si byaka tempo speso e prodotti.
Ok, lo chiudo, proverò a fare un paio di barattoli con l'aglio con uno specialista!

Non metterei l'aglio in questa ricetta particolare. Per i miei gusti, rovina.

mka - e quanto olio vegetale è necessario per la ricetta iniziale? non hai scritto niente di lui.

Sì, e hai provato a conservarlo per l'inverno? Hai bisogno di sterilizzare e quanto?

[mka]

Fino a mka no, risponderò. Sterilizzo barattoli e coperchi vuoti mentre tutto bolle. Lo verso nei barattoli, lo capovolgo, così si raffreddano. Conservato a casa, mi dispiace in dispensa. Lo faccio ogni anno!

[mka]

Fino a mka no, risponderò. Sterilizzo barattoli e coperchi vuoti mentre tutto bolle. Lo verso nei barattoli, lo capovolgo, così si raffreddano. Conservato a casa, mi dispiace in dispensa. Lo faccio ogni anno!

Kamusik, grazie. Cioè, è possibile senza ulteriore sterilizzazione dei prodotti nel barattolo? Di quanto olio hai bisogno?

[Keti]

mka - e quanto olio vegetale è necessario per la ricetta iniziale? non hai scritto niente di lui.

Sì, e hai provato a conservarlo per l'inverno? Hai bisogno di sterilizzare e quanto?

Keti, Kamusik ha scritto giustamente sulla sterilizzazione. Aggiungo così poco olio vegetale come è scritto nel post in alto per la quantità che cucino.

Non raccolgo nulla per l'inverno adesso, perché vivo in un paese dove non c'è inverno. Pertanto, mi preparo per un paio di settimane in modo che la famiglia possa mangiare deliziosamente. È più facile acquistare in un negozio, ma non è così gustoso lì.

[Keti]

Keti, Kamusik ha scritto giustamente sulla sterilizzazione. Aggiungo così poco olio vegetale come è scritto nel post in alto per la quantità che cucino.

Non raccolgo nulla per l'inverno adesso, perché vivo in un paese dove non c'è inverno. Pertanto, mi preparo per un paio di settimane in modo che la famiglia possa mangiare deliziosamente.È più facile acquistare in un negozio, ma non è così gustoso lì.

Ti fa bene, non c'è inverno

È noioso senza l'inverno. Voglio la neve e il sole. E quando fa sempre caldo, è anche difficile.

Proverò a cucinare. Voglio dare a mio figlio in inverno invece del ketchup

Grazie per la ricetta! Molto semplice e delizioso! Anche l'aglio sembrava fuori posto. Magari aggiungi un po 'di peperoncino per chi ama il caldo. E così - splendore ed estasi!

Anch'io faccio quasi lo stesso, solo ho messo molto più pepe e un pomodoro senza semi e pelle (succo con polpa). Per 3 litri di pomodoro, 5 kg di peperone. Ho tagliato il peperone in 4 parti e lo metto ben stretto nei barattoli, quindi lo riempio con il ripieno.
Confermo che è tremendamente delizioso !!!

Dimmi, Kamusik, quanto sale, zucchero, aceto, ecc. Metti su 5 kg di pepe.

Ragazze e 2 kg di pepe sono già sbucciati, senza il centro?

Faccio quasi lo stesso. Ma prendo il succo addensato, assicurati di aglio, senza olio e aceto. Silenziosamente tenuto a casa. Ben mangiato così.