Involtini di cavolo cappuccio in salsa di verdure leggera (master class)

Involtini di cavolo cappuccio in salsa di verdure leggera (master class)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
il tuo trito preferito (io ho il maiale)	500 gr.
riso per cavoli ripieni	1 tazza di caffè
cipolla grande	1
piccolo spicchio d'aglio	1
concentrato di pomodoro di buona qualità	1-2 cucchiaini
prezzemolo	2 cucchiai. l.
sale. pepe qb
forchette di cavolo cappuccio	1
brodo vegetale (sedano, cipolle, carote, cn etsii)	600 ml.
un po 'di olio vegetale

Metodo di cottura

• 1. rimuovere il gambo dal cavolo. mettere le forchette in una busta da forno e cuocere nel microonde per 10 minuti.
• smontare la testa di cavolo cappuccio in foglie. tagliando gli ispessimenti e tagliandoli a metà. se le foglie sono grandi.2. Uso solo carne di maiale macinata. cavolo. beh, adora molto il maiale!
• grattugiato / grosso / cipolla e aglio + 1 cucchiaino. aggiungere il concentrato di pomodoro alla carne macinata. mettici riso e spezie. verdi. salare e mescolare molto bene.
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• 3.Posizionare la carne macinata sul bordo della sfoglia e arrotolarla
• 
• 4. Involtino di cavolo ripieno. stringete a pugno e infilate il cavolo dentro ai lati.
• 
• 5. si scopre un cavolo ripieno lungo e molto ordinato!
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• 6. Ho 34 tesori per un boccone!
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• 7. Friggere gli involtini di cavolo su entrambi i lati e metterli in una pirofila. il fondo del quale è rivestito con ritagli di foglie di cavolo cappuccio
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• 8. Versare gli involtini di verza con brodo vegetale caldo e metterli ben coperti con carta stagnola in forno preriscaldato a 200 ". Infornare per 40 minuti
• 
• 9.Gli involtini di cavolo finiti hanno assorbito il brodo di quasi la metà
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• 10. Servire con panna acida o yogurt
• 

Il piatto è progettato per

6

Tempo per la preparazione:

75

Nota

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[natapit]

natapit, è piaciuta molto la tua ricetta! Ci proverò sicuramente! Mi è piaciuta la soluzione con l'aggiunta di volume. pasta in carne macinata e colata con brodo vegetale.
Raccontaci più in dettaglio, per favore, come cucinare il brodo vegetale e quali spezie usi?

Adoro il cavolo ripieno! Solo il ripieno è stato fatto a base d'acqua, ora lo proverò sicuramente sul brodo! E li ho cucinati in un grande calderone, non nel forno ... dovrò provare il tuo modo di cucinare.

[Elenka69]

Elenka69... Grazie! : fiori: cucino il brodo di verdure molto semplicemente - prima metto le verdure (carote. radice di sedano). che richiedono più cottura. e poi quelli. quello che ti serve per cucinare di meno - cipolle. aglio ed erbe aromatiche. Foglia d'alloro. set di peperoni colorati. poi filtro tutto e il brodo è pronto.
Jaroslava 333... Li amo anche io. Cucino sia fresco che crauti! Provalo!

[natapit]

natapit, Grazie per la risposta! Lo cucinerò sicuramente!

[natapit]

natapit, Ho preparato involtini di cavolo secondo la tua ricetta. Mi è piaciuto il gusto. Ho fatto tutto secondo la ricetta, ho aggiunto solo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro. l. - sembrava non abbastanza.
Ha stufato in forno, ma il liquido è evaporato rapidamente e gli involtini di cavolo si sono rivelati un po 'asciutti. Nel prossimo. poiché ne terrò conto e aggiungerò altro brodo.
Grazie mille per la ricetta!

ea quale potenza mikra cucina il cavolo per 10 minuti?

[Elenka69]

Elenka69-lieto. che ti è piaciuto. ma dovresti sempre concentrarti sul forno e aggiungere del brodo se necessario!
Sweetka... Ho una vecchia MV e cucino alla massima potenza!

hmm .. Non ho mai cotto a vapore il cavolo in quel modo, quindi sono nervoso per non fare un "grande bada-boom" a casa
Ho una capacità massima di 950 watt.

Sveta. e lo metti per 5 minuti. poi guarda. rimuovere la prima coppia di fogli. quindi aggiungere più tempo gradualmente.se necessario! il mio potere non è indicato, è semplicemente scritto - media. il più alto e il più alto. eccomi al massimo e facendo!

Grazie. sperimenteremo

Ho messo il cavolo per 4-5 minuti, la potenza è di 900 watt e sotto un coperchio di plastica.
Se il cavolo cappuccio è ben preparato, metto le foglie in una ciotola di plastica sotto il coperchio per 3 minuti.

[natapit!]

natapit! I tuoi cari sembrano molto appetitosi! Cercherò sicuramente di farlo, ma dopo la fine del post. E tu scrivi che il concentrato di pomodoro dovrebbe essere di buona qualità, quale usi?

Uso il greco "Kyknos". e in Ucraina c'è un ottimo "Chumak"!

Grazie, io uso questo!

Ho anche aggiunto Chumak, ma 1 ora. l. Mi è sembrato un po ', ha aggiunto 1 cucchiaio. l.

questa è già una questione di gusti. ma tutto è nelle nostre mani!

[natapit!]

natapit! Grazie mille per la ricetta dei cavoli ripieni, sono molto diversi dalla ricetta che uso io, ma sono anche MOLTO gustosi! La mia famiglia ha detto che ora è come una varietà di involtini di cavolo, mi hanno detto di farli - una volta miei, una volta - tuoi! E questo significa che sono DELIZIOSI, ecco, guarda cosa ho ottenuto:


Basta non rimproverarmi, ho deviato un po 'dalla ricetta, ovvero: oltre alla pasta, ho aggiunto un po' più di pomodori freschi alla carne macinata (tritata con un frullatore), ho fatto bollire un po 'il riso (perché avevo paura che sarebbe umido) e l'ho versato sopra con una salsa vegetale non leggera (non c'era tempo per cucinarlo e non c'era niente), ma avevo un brodo di pollo congelato di pollo fatto in casa, ho aggiunto (beh, solo un po ' ) panna acida fatta in casa e riempita con involtini di cavolo ripieni.
Bene, molto gustoso !!!

Wow che bellezze deliziose !!! : girl_claping: io stesso cambio costantemente tutte le ricette. dopotutto, ogni hostess. aggiusta qualcosa per se stesso! la cosa più importante. che gli animali domestici l'hanno verificato e tutti erano deliziosi !!!

Un bel po 'di tesori sono usciti da una testa di cavolo, quindi ne ho fatti la metà e ho fritto l'altra metà nel congelatore, dopo un po' verserò il sugo e nel forno!

bene. Lo faccio anch'io! poi tirato fuori e cotto!

Dovresti prendere il riso crudo o cucinarlo?

tutto dipende dal tipo di riso che usi! è meglio bollire leggermente il nostro riso domestico!

hmm ..., ma ho preso solo 30 pezzi da una doppia porzione. Ho anche pensato, wow 34 pezzi per un morso, ma si è scoperto che ogni tesoro per un morso. Boom per allenarsi. Grazie per avermi insegnato come avvolgere (voglio dire, riempire i bordi), lo farò ora.

contento che la ricetta sia stata utile!

Grazie per la ricetta e per la master class. Gli involtini di cavolo sono molto gustosi e leggeri e, soprattutto, l'odore del cavolo non è affatto udibile, lo farò ancora e ancora. Mi piaceva di più così.