Pentola a pressione multicooker Redmond RMC-M4504

Dobbiamo provare la ricotta come questa

[Elena]

Elena, provalo - non te ne pentirai! A una temperatura così bassa della cagliata, circa 70-80 ° C, la consistenza della cagliata (formaggio) risulta essere cremosa, senza granularità della caseina. E tale "pastorizzazione" prolunga la durata di conservazione del prodotto.

Grazie!

Dimmelo per favore. Qualcuno era così: prima di aprire la valvola, la metti in posizione di chiusura (pentola a pressione), e durante il funzionamento si apre da sola. L'ho notato diverse volte. All'inizio ha peccato su se stessa che si è dimenticata di chiudere, ma ora capisco che si apre

Onestamente non mi piace molto questo cartone animato. Per prima cosa, sputa sulla mia cucina quando ti sfoghi. Fragoroso. Non comodo nel menu. Per un anno di utilizzo, non ho capito i programmi, preparo tutto digitando. Tra i vantaggi, ho subito apprezzato il coperchio della ciotola)) Cucina velocemente. Baffi. Panasonic ha cucinato meglio per me. È stato più facile da usare. Ma ho cucinato a lungo

[Svee]

Svee, Faccio uscire il vapore gradualmente gettandovi sopra uno strofinaccio. Fai solo attenzione, anche l'asciugamano si surriscalda.
Il tuo Panasonic probabilmente è un multicooker? E la nostra Redik è una pentola a pressione pulita. Hanno diverse modalità di cottura. E il gusto dei piatti, rispettivamente. Ho diviso i miei poteri. In una pentola a pressione cucino zuppa-borscht, cuocio torte, ovviamente carne in gelatina, patate per cena (mentre si pianta l'insalata, è pronta). E nel cartone animato, stufare, cuocere al forno, pasta ...

Sono d'accordo, Alena. Cose davvero diverse. Ognuno ha i suoi pro e contro. Idealmente, avere entrambi. Ma non tutti possono permettersi di avere 2 multis sul tavolo, devi scegliere. Sono propenso a un semplice cartone animato Panasonic

All'inizio dell'argomento, mi stavo solo lamentando di aver accettato la mossa di marketing di Redmond 2 in 1. Ho dovuto acquistare una pentola a cottura lenta più tardi. Ma ora entrambi hanno del lavoro da fare.
Ma dove il 4504 è insostituibile è quando si viaggia. In estate andavamo a sud. La figlia mangia solo il cibo della "madre". Non ho osato andare con un multicooker nel caldo. Ma ho preso una radica con una ciotola di riserva. I prodotti venivano acquistati nel negozio più vicino e al mercato. Ci sono stati garantiti primi e secondi piatti, preparati secondo i nostri desideri e gusti. E non sono sparito in cucina come prima (con le pentole).

Alain, dal momento che sei il proprietario di entrambi, sviluppa il mio mito. Sto pignolando o è davvero così? Per me, in un normale cartone animato, il cibo sembra molto più buono

[Svee]

Svee, è una questione di preferenze personali. Inoltre, non mi piace il cibo della pentola a pressione, cucino in un multicooker. Ma molte ragazze qui adorano il cibo della pentola a pressione.

È difficile per me farlo, dal momento che ho diviso le funzioni tra i miei assistenti, cioè non ho confrontato il gusto dei piatti cucinati in diversi dispositivi. Ma per la pelle dello stinco, stufata in una pentola a cottura lenta, le famiglie litigano a tavola. In precedenza hanno scritto (forse anche in questo thread) che hanno un diverso principio di lavoro. In pentola a pressione si cucina ad alta pressione e alta temperatura in breve tempo, e in multi per lungo tempo a bassa temperatura. Pertanto, la pentola a pressione espelle il succo dalla carne nel brodo e nel multit i piatti di carne sono più succosi (tranne che per la friggitrice).

Uso già ca. Questa pentola a pressione non rimane inattiva per 5 anni. All'inizio ho cucinato da un libro di ricette, poi io stesso ho già imparato a capire il programma e il tempo. La carne ha un sapore migliore in modalità normale, senza pressione. Ma prima lo friggo e poi lo stufato per 10 minuti senza pressione. A volte senza friggere, poi in modalità "Carne" e sotto pressione. Ho preparato dei prodotti da forno, sono risultati sempre perfetti, anche se senza crosta (non l'ho rigirata). Hanno persino cotto il pane una volta - ottimo, purtroppo non hanno salvato subito la ricetta .. e si sono persi, non l'hanno ripetuta più.
Il porridge è tutto sotto pressione, con il botto. Plov, sembra anche niente ... ma non ho avuto l'abilità di cucinarlo perfettamente, e non esiste una modalità separata "pilaf" (quindi, ora, in piedi prima di scegliere una nuova pentola a pressione, guardo dopo questa modalità). Sì, anche ... anche il porridge di semolino non funziona per me. Il porridge erculeo è probabilmente un errore nella ricetta.
Ritardandolo, lo uso per casseruole mattutine, porridge, omelette. Anche le zuppe, i borscht sono buoni.
Ho studiato un po 'il mercato del multicooker e sono giunto alla conclusione che Redmond guida, sia in termini di funzionalità che di prezzo. E nonostante il fatto che la plastica sia di breve durata a Redmond e le iscrizioni sui pulsanti vengano cancellate dopo la pulizia, ho comunque cercato un modello Redmond RMC-380. Vorrei aggiungere una funzione di affumicatoio, ma ... sfortunatamente, questo non è per Redmond.

che la regola di Redmonds - sia in termini di funzionalità che di prezzo.

Se per uno stock, allora sì. In generale, il loro prezzo è troppo alto. Puoi cercare da altri produttori. Il numero di funzioni non sempre significa un algoritmo di cottura fondamentalmente diverso. Nello stesso 4504, sarebbe del tutto possibile fare un pulsante, ma con la scelta del tempo e delle modalità di cottura "con pressione" e senza.

Bene, il multicooker imposta la temperatura ottimale per i piatti. Cioè, non puoi cucinare carne in modalità "Verdure", ma in modalità "Carne" brucerà una torta (mi sono convinto più di una volta - programmi diversi). Redmond è già stato più o meno introdotto nel mercato e si è affermato, ma altre aziende ne parlano in modo diverso e ci sono meno recensioni.

[Kotok]

Kotok, il marketing nel nostro paese è in forte espansione ...

[Alenka212]

Alenka212, Ciao. Utilizzi il modello 4504 da molto tempo, hai esperienza, ma ho appena inserito la spina del multicooker nella presa di corrente e subito si è verificato un problema (nessuna esperienza nella cottura programmata). Dimmi, in quale modalità e quanto tempo ci vuole per cuocere le patate come sul fuoco, cioè in un guscio? Grazie in anticipo.

[autostrada]

autostrada, Non ci ho cotto le patate ... Fondamentalmente, cucino zuppa di borsch, cucino barbabietole, carne in gelatina. E ci sono certamente anche prodotti da forno. E se lo preparo, allora in un semplice cartone animato

[Alenka212]

Alenka212, Grazie. E se friggi, allora su quale programma? Dici di cuocere in un semplice cartone animato, e che tipo di programma dovrebbe essere? So come cucinare in una semplice pentola a pressione, ma questa cottura è simile alla pentola a pressione REDMOND 4504 o è diversa? Grazie in anticipo.

Dovrebbe avere un ricettario con ricette diverse. Puoi prendere qualcosa di simile al piatto desiderato al suo interno. O sul sito web.

E se friggi, allora su quale programma?

Ho fritto nel programma "Soup". Ora ho una pentola a pressione diversa, ma ho anche amato molto Redmond.

[Lera-7]

Lera-7, Grazie! E il forno in quale modalità, se, ad esempio, il pane?

E il forno in quale modalità, se, ad esempio, il pane?

Non ho infornato il pane, ma ho cotto biscotti, ecc. Nella stessa modalità Zuppa per 50 minuti, ho rimosso la valvola.

Si scopre che la modalità "zuppa" è una modalità universale, ma più morbida dello "spezzatino"?

Si scopre che la modalità "zuppa" è una modalità universale, ma più morbida dello "spezzatino"?

Sfortunatamente, non posso dire nulla sul confronto di queste modalità. Uso un'altra pentola a pressione da circa due anni, quindi ho dimenticato molte cose. Provi a cuocere qualcosa dentro una volta e capirai come cuoce.

[Lera-7]

Lera-7, Ho provato a cuocere il pane. Non sono un panettiere molto distinto. Una volta ho cotto il pane con la ricotta nel forno di una piastra elettrica - è risultato molto, molto semplice. Non mi lodo, ma sottolineo - "si è scoperto"! Yum e basta! L'ho provato in un multicooker - horror. Anche amaramente ricordare. Probabilmente sarebbe uscito meglio dall'argilla. Adesso cerco di imparare dagli errori degli altri.

[autostrada]

autostrada, Faccio il pane in una macchina per il pane, quindi sono un cattivo aiuto in questa faccenda. Le ragazze nella pentola a pressione Steba DD1 cuociono del pane ottimo, ma io ci ho fatto solo focacce, penso che valga comunque la pena provare una volta. Non c'è altro modo per sapere come cuoce

[Lera-7]

Lera-7, Quindi otozh. Volevo provare, ma non ha funzionato.Ho deciso di fare l'esperienza di qualcun altro sui forum, e poi, scegliendo più o meno adatti (magari anche intuitivamente), iniziare a tradurre i prodotti da solo, prima di acquisire le capacità di alimentazione multi-fornello.

Volevo provare, ma non ha funzionato.

Capisco, mi dispiace. Immagino che dal momento che nessuno ha risposto, molto probabilmente nessuno fa il pane a Redmond. Ma per tutto il resto, ho adorato questa pentola a pressione! Mi piace quando è preparato velocemente, ma delizioso. In bocca al lupo!

[Lera-7]

Lera-7, Grazie per le gentili parole. Imparerò e assimilerò.

Ho cotto il pane una volta, è andato tutto bene. Ma spesso sforno biscotti, anche senza problemi.

[Galiha69]

Galiha69, e su quale modalità e per quanto tempo?

Ho cotto i biscotti in zuppa, ho impostato il tempo in base alla quantità di dati prodotti nel ricettario (biscotti). Il pane è anche in zuppa, 400 gr. Infarinate per circa 1 ora, io ho rosolato la parte superiore sulla griglia, ma potete girarla e infornare per altri 15 minuti. Ho ricevuto molti consigli sul forum amichevole. Questa è stata la mia prima pentola a cottura lenta, la amo molto, non mi delude mai. Ci riuscirai anche tu!

[Galiha69]

Galiha69, Grazie mille! Sei il primo membro del forum che ha condiviso la tua esperienza in modo semplice e facile. Nello specifico, così e così, così e così. Davvero grato. Ora mi concentrerò su queste proporzioni e poi correggerò cosa è cosa.

Quindi ho letto tutte le recensioni e ho deciso di aggiungere da solo. Uso questa pentola a pressione da circa due anni. Per il prezzo è più costoso di altri, ma per quanto mi riguarda, buon design e rivestimento sfoderabile, puoi lavarlo senza problemi. Sono un amante della pasticceria, quindi preparo tutto quello che posso. Voglio dire che i pasticcini sono molto gustosi.
E ognuno ha gusti e preferenze diversi. E io consiglio questo modello: ragazza-sì: è comodo.

[olechka99]

olechka99E provo le ricette del libro fornito con il kit, non è successo niente. (contorni e cereali). Ora proverò con un avvio ritardato e lo porterò pronto in modalità riscaldamento - vedrò cosa succede.

[autostrada]

autostradae cosa non puoi fare con il porridge? Ho questa casseruola da più di tre anni e il porridge va sempre bene per guarnire (non mangiamo latticini). L'unica cosa è che il tempo per ogni cereale è ancora diverso.

[alfa20]

alfa20, Apro il libro, trovo la ricetta desiderata (riso), la mia, adagia, versa, interferisco, chiudo, premo (secondo il manuale), si accende 5, aspetta, ascolta (pipì) 3 volte, apro - l'acqua si riscalda e diventa calda ... Chiudo e metto "riso" per un'ora, sento fare pipì (3 volte), lo apro, sembra più o meno una foto di un libro. Quindi dopotutto, secondo la ricetta e di fatto il tempo speso, la differenza è cosmica!
Oggi ho messo le patate in una partenza ritardata. La modalità "verdure", il tempo è di 10 minuti, ma, credo, sul riscaldamento per 3 ore arriverà appena, anche se secondo il libro la ricetta si chiama "patate FRITTE"(molto probabilmente sarà a scatti).

[autostrada]

autostrada, quando ho provato per la prima volta a cucinare qualcosa, niente ha funzionato per me (non sono amico di nuove attrezzature), ho anche cucinato da un libro, poi ho perso il libro e ho iniziato a cercare ricette su Internet. Dirò che devi adattarti ad esso, regolare il tempo per te stesso. Attraverso tentativi ed errori, tutto funziona. In ogni caso, così con me. Dove si trova la valvola, ho cancellato le iscrizioni, lo faccio ... metto il cibo, accendo la modalità, impostato l'ora, se ha già guadagnato pressione, inizia a sibilare e il tempo si ferma, quindi Sposto delicatamente la valvola di lato per chiudere la valvola, il vapore smette di uscire, non c'è rumore, inizia il processo di cottura (con questa valvola, quando c'erano delle iscrizioni, non riuscivo a capire come girarla)
Forse questa informazione sarà utile a qualcuno)

Il riso fissa sempre 10 minuti. Se necessario, ho rapidamente aggiunto tempo e ho aperto con la forza la valvola, ma in pratica ho aspettato che si sbloccasse. Mentre la valvola è chiusa, la cottura è ancora in corso. E le ricette del libro a volte non sono corrette o non soddisfano i gusti dei nostri utenti. Ad esempio, non mi piace il riso, la pasta al dente.

Quindi quello che faccio è che sto acquisendo esperienza da chef preparati, esperti e (non ho paura di sembrare un adulatore) talentuosi chef per vocazione.Come in ogni attività, anche l'intuizione gioca un ruolo importante nella preparazione del cibo. Non ho intuito, quindi mi rivolgo ai forum, anche se penso che questo dovrebbe essere fatto dalla moglie!

Quindi sto solo facendo quello che sto acquisendo esperienza

Giusto.

Ho riso e grano saraceno (1 parte di cereali, 2 parti di acqua, sale, olio) in modalità "Riso" in 6 minuti pronti. Non forzo niente. Se il porridge di grano o mais, lo metto per 7-10 minuti e senza sale, poi lo salo, a volte aggiungo acqua (anche i cereali sono diversi) e per altri 6-7 minuti, e basta. Ma lei non può friggermi (o sono da lei?). Quindi non friggo. Ma brodi, biscotti - solo in esso. L'avvio ritardato in qualche modo non mi serviva nemmeno una volta e si cucina così velocemente.

Dopo anni di onesto lavoro, un pezzo d'argento è volato via dal coperchio della mia pentola a pressione. Non influisce sul lavoro, ma è scomodo da usare. Qualcuno può dirmelo. Dove puoi trovare un coperchio o anche una pentola a pressione difettosa?
Sono così abituato a lei. L'ho persino acquistata per sostituire Brand (2 in 1), ma il sistema di regolazione della pressione funziona in modo diverso lì. In rari casi, mi sembra molto più conveniente.

[Elena]

Elena, mio ​​figlio l'ha incollato con una specie di supercolla ... Mi piace anche questo MV, biscotti da forno, cheesecake al suo interno, ma non riesco ad abituarmi a Shteba ...

E ho la stessa storia. Il marito l'ha avvitato con le viti. Il coperchio si è persino incrinato un po '. Ho anche dovuto inserire una rondella sotto il tappo.

[alfa20]

alfa20, Sasha55, amici sfortunati!
Ho chiamato il nostro servizio. L'intero coperchio (per gli esteti) costerà 2900r. Manico (argento) 400 sfregamenti. Nella foto ho visto come lo avvitano con viti autofilettanti con rondelle. Qui nel pensiero. Per 2900 sicuramente non ne ho bisogno, ma sarà difficile attaccare la maniglia, poiché ci sono parti di quella vecchia. Ma....
Forse le mie informazioni saranno utili per chi sceglie.
Ho capito per certo che non cancellerò il ravanello. Allo stesso tempo, sto padroneggiando il Brand 6060 (anche una pentola a pressione, ma + un affumicatoio, che è ciò di cui mi sono innamorato). Il coperchio è fatto bene, come se nulla si staccasse.
Semplicemente non riesco ad abituarmi al fatto che l'ora deve essere impostata tenendo conto del tempo di accumulo della pressione. E il riscaldamento non si accende automaticamente lì. Devi installarlo da solo. In molti modi, questo è un vantaggio. Il ravanello si riscalda più velocemente della frittura del marchio.
L'unico aspetto negativo per me è l'orario di inizio ritardato (solo 99 minuti). Ma per una pentola a pressione, vista la velocità di cottura, questo non è affatto un problema.
Così mentre vivono entrambi sulla mia tavola.

Non ho niente con cui confrontarmi. È la mia unica, ma la mia preferita. Alla dacia c'è ancora una semplice MV, qui con lei non c'è reciprocità. Infuria per la lentezza. Quindi, lo riparerò il più a lungo possibile.

Aggiungerò altro su Brand (questa non è agitazione, ma un confronto).
Si riscalda più lentamente durante la frittura, ma sembra avere un carattere russo. Quindi frigge così attivamente che organizza facilmente la crosta fritta, che volevo vedere nel ravanello.
La cosa migliore di Brand per me è la valvola. Non ha bisogno di essere aperto e chiuso. Non devi cercare la posizione giusta per bloccarlo. È sempre in allerta. Quando viene selezionato un programma di pressione, si blocca. Non hai nemmeno bisogno di prestarci attenzione.