Philips HD 2420 Cucina

[Lenusya]

Lenusya, alla salute

Mi sono comprato questo dispositivo 2430.

Sperimentare con i waffle. Fatto belga (lievito) - Non mi è piaciuto affatto. Sembrano frittelle, che, a mio gusto, non sono waffle. Ma quelli che hanno cotto come un biscotto (con lievito per dolci) - è piaciuto molto. Li hanno mangiati con una pera cosparsa di cognac e crema di formaggio Philadelphia - la canzone è semplice.

Ho preparato i panini, ovviamente, con il mio pane. È molto bello che siano come torte (con una crosta croccante, sigillata, con un ripieno succoso). A mio marito è piaciuto molto. Non ho provato la griglia e nemmeno ne avevo davvero bisogno ...
Non ho mai avuto problemi con lo stoccaggio, dato che c'è un ampio ripostiglio in cucina.

Non ho provato la griglia e nemmeno ne avevo davvero bisogno ...

Sì, neanche noi avevamo davvero bisogno di lui. Tuttavia, ora usiamo la griglia più spesso di altri accessori. Abbiamo provato a fare chelogach, shashlik di maiale, bistecche, gamberetti. Risulta piuttosto buono. Soprattutto se ti piacciono i cibi magri (non viene aggiunto olio alla griglia. Questo è particolarmente importante per il chelogger).

Nelle forme a sandwich ho fatto torte di pasta sfoglia e banana (ricetta dal forum). È andato tutto bene.

Ma non ho ancora intenzione di fare i waffle. Non riesco a trovare una ricetta per tutto. Potete inviarmi la ricetta per i waffle che mi piacciono?

E sono dati nel ricettario al paninaro. Ce ne sono solo due o tre ...

175 ml di farina (misurata in volume)
150 ml di latte
3 uova
2h l. lievito in polvere (così nell'originale. I 1 con un vetrino versato un cucchiaino di lievito)
7st. l. olio vegetale
0,5 cucchiaini sale
1,5 cucchiai. l. Sahara
zucchero vanigliato a piacere (a meno che i waffle non siano snack).

Mescolare i tuorli con l'impasto e sbattere gli albumi separatamente. Quindi aggiungere delicatamente e mescolare. I waffle risultano essere molto belli, solo alcuni di essi rompono con problemi dallo stampo. Questi sono waffle veloci. Delizioso, solo praticamente salato. Ho pensato. che il problema sia risolto con l'aiuto di budra zuccherino (o latte condensato, o marmellata - chi vuole cosa).

E abbiamo preparato i pancake secondo la ricetta del forum.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2310.new#new

I pancake si sono rivelati proprio come le torte, il gusto è insolito, ma erano cotti senza grassi. E poi, come ricordi, quanto grasso viene speso per le frittelle nella padella, e quanto di questo grasso è poi nelle frittelle, non vuoi più mangiare.
E anche - quanto è pulito: niente spruzza sul fornello, la padella è pulita. HURRAY !!!
La cosa più importante è un dispositivo fantastico.

Sì, neanche noi avevamo davvero bisogno di lui. Tuttavia, ora usiamo la griglia più spesso di altri accessori. Abbiamo provato a fare chelogach, shashlik di maiale, bistecche, gamberetti. Risulta piuttosto buono. Soprattutto se ti piacciono i cibi magri (non viene aggiunto olio alla griglia. Questo è particolarmente importante per il chelogger).

Nelle forme a sandwich, ho fatto torte di pasta sfoglia e banana (ricetta dal forum). È andato tutto bene.

Ma non ho ancora intenzione di fare i waffle. Non riesco a trovare una ricetta per tutto. Potete inviarmi la ricetta per i waffle che mi piacciono?

Buona giornata!
Potreste condividere la ricetta della chelogaja? ......... l'ho provata più volte nei caffè nazionali, vorrei ripetere la ricetta io stesso, a casa.

Ha preparato i waffle secondo due diverse ricette, su fiocchi d'avena con lievito naturale di segale e lievito con una miscela rustica, snack con salsiccia, formaggio e cipolle fritte e dessert. Ricette nella sezione impasti.

E oggi ero spille di tacchino fritto

Ci puoi raccontare più in dettaglio come vengono preparati questi kebab? Sono molto interessato a questo metodo. Il tacchino dovrebbe essere marinato e, se sì, con cosa? Eppure, come si frigge? .......... Devi chiudere il coperchio superiore, o il coperchio è abbastanza aperto e devi solo girarli? .......

Ho dato la ricetta a Temka su un'alimentazione sana, olio d'oliva con limone, rosmarino o erbe provenzali secche, cipolle
Devo chiudere il coperchio

E dopo l'acquisto, ho usato gli inserti per sandwich letteralmente ogni giorno: boutique, frittate, frittelle, ecc. Ma, purtroppo, dopo sei mesi, il rivestimento ha iniziato a bollire e ha cominciato a staccarsi. Ora l'unità è inattiva ...
Nessuno ha provato a ordinare nuovi pannelli nel servizio? Ed è anche possibile?

[Philips HD 2415]

io ho Philips HD 2415... Il set di pannelli è rimovibile, ma uno è per panini rettangolari. La cosa è meravigliosa: allo stesso tempo puoi friggere una salsiccia da una parte e un panino con formaggio e cipolle dall'altra. La crosta croccante e il ripieno succoso sono deliziosi.

Ho letto le tue ricette e ho comprato anche 2430. Le cialde sono budella, ma i piatti per i burri mi danno fastidio. I più semplici panini con pane + formaggio non hanno funzionato, tutto il formaggio scorreva attraverso il taglio che questi piatti fanno. Un tale disastro O sto facendo qualcosa di sbagliato? Dimmelo per favore!!!

Ho letto le tue ricette e ho comprato anche 2430. Le cialde sono budella, ma i piatti per i burri mi danno fastidio. I più semplici panini con pane + formaggio non hanno funzionato, tutto il formaggio scorreva attraverso il taglio che questi piatti fanno. Un tale disastro O sto facendo qualcosa di sbagliato? Dimmelo per favore!!!

Probabilmente ne metti molto - non puoi esagerare - un piccolo pezzo si adatta lì e poi i bordi del pane sono meravigliosamente sigillati insieme e ottieni una specie di torta con ripieno di formaggio. Faccio spesso tali sacchi di sabbia e ho già imparato da solo a non mettere molto e mescolare tutti i componenti del panino nel mezzo dei pezzi.

Anastasia, grazie, la prossima volta terrò conto del tuo consiglio

Ho 2 problemi ... Primo: le fette di pane del negozio sono piccole per un panino triangolare. Il pane fatto in casa è molto friabile. Pertanto, non viene fuori nulla per me con i panini (((Come fai a prenderli così belli ??

Ho provato a cuocere le torte con il ripieno. Impasto: farina, acqua, zucchero, sale, lievito secco e olio di semi di girasole. Ho mescolato tutto in HP. L'impasto non vuole diffondersi in triangoli. Di conseguenza, ho impastato l'uvetta nell'impasto e ho iniziato a cuocere come frittelle. Non piace! non sono fritti. Che cosa sto facendo di sbagliato? potresti fare un esempio di un facile impasto per frittelle. Preferibilmente magra. Forse la mia pasta era troppo densa? forse hai bisogno di un impasto come i pancake? Aiuto, eh? altrimenti uso solo il grill

Ho 2 problemi ... Primo: le fette di pane del negozio sono piccole per un panino triangolare. Il pane fatto in casa è molto friabile. Pertanto, non viene fuori nulla per me con i panini (((Come fai a prenderli così belli ??

Puoi provare a sperimentare le ricette del pane e sceglierne una che si sbriciola di meno, puoi usare il pane fatto in casa di 2-3 giorni, quando si sdraia, si sbriciola meno durante il taglio, oppure usa questo consiglio del nostro forum:

Anche il mio pane si stava sbriciolando. Ma una volta ho letto in un libro di testo sulla tecnologia della produzione dolciaria che gli acidi (l'acido ascorbico è stato persino menzionato) per migliorare la pasta lievitata (per accelerare la produzione). E ho iniziato ad aggiungere 1-2 cucchiaini di aceto di mele al pane di grano che ho cotto nel programma principale. Risultato: la mollica ha acquisito una leggera "gommosità", il pane si sgretola nettamente meno, si può tagliare a fette piuttosto sottili.

Del resto, se ci pensate, l'impasto secondo la tecnologia classica viene impastato e stagionato non per un paio d'ore (come nelle panificatrici), ma molto più a lungo, durante il quale l'acidità dell'impasto aumenta notevolmente. E nessuno ha annullato i processi di biochimica. Probabilmente, gli acidi in qualche modo influenzano le stesse proteine ​​del grano.

Grazie mille per il consiglio!

Il piacere è tutto mio! Un'affettatrice elettrica taglia bene anche il pane, quasi non lo sbriciola. Puoi comprare, all'inseguimento della macchina per il pane!

Persone! Puoi dirmi se la cosa di plastica attaccata alla griglia è molto importante (ce ne sono due sui lati come)? È solo che il negozio ha contrattato da 2700r. fino a 1300 p.a causa del fatto che si è rotto, sazali, il che non influisce sulla qualità, è solo scomodo metterlo e uscirà ... ha preso fuoco con una tale piastra per cialde, ma so che prenderò annoiato, ma non è un peccato comprarlo per 1300. Hanno appena detto che sono pronti a vendere a un tale prezzo, a non andare ...

Persone! Puoi dirmi se la cosa di plastica attaccata alla griglia è molto importante (ce ne sono due sui lati come)? Ho appena contrattato nel negozio da 2700r. fino a 1300 p. a causa del fatto che si è rotto, sazali, il che non influisce sulla qualità, è solo scomodo metterlo e uscirà ... ha preso fuoco con una tale piastra per cialde, ma so che prenderò annoiato, ma non è un peccato comprarlo per 1300. Hanno appena detto che sono pronti a vendere a un tale prezzo, a non andare ...

Se stai parlando di maniglie che, quando il coperchio è chiuso, strisciano negli angoli, allora non sono davvero così importanti, sono per la comodità di rimuovere le piastre dal dispositivo alla fine del lavoro. Per un tale sconto, puoi donarli. Un'altra cosa è che hai scoperto quanto ti costa questa macchina per panini in altri posti? A Mosca, per meno di 2mila, puoi comprare completamente senza matrimonio, ma qui sono molto più costosi?

grazie, quindi riconoscerò questo, non c'è niente di simile da nessun'altra parte, e il 1700 è quasi lo stesso phillips, solo senza la griglia e la piastra per cialde ... semplici produttori di sandwich costano da 950 a mille e mezzo rubli, quindi non è nemmeno se dove - allora appariranno molto più economici ... in generale, la nostra attrezzatura di solito è più costosa che a Mosca, quindi non guardo nemmeno i prezzi di Mosca per non arrabbiarmi

Il migliore per questo panino è il pane Troitsky e Grekhemsky della pianta Odessa Croissant. Certo, è un peccato consigliare il pane di fabbrica in una panetteria, ma, forse, questa è l'opzione migliore. È della giusta dimensione, si rompe perfettamente in diagonale, non si sbriciola, una botte tostata, i chicchi scricchiolano!
Formaggio - cheddar, mozzarella. Si sciolgono perfettamente e si trasformano in crema. Buono con un pomodoro, e con il prosciutto e da solo.
Per il pane fatto in casa per un panino, non ho ancora trovato la ricetta giusta e la forma giusta

e cosa sono, questi pani nell'aspetto e nella composizione? .. forse posso trovare qualcosa di simile con noi, non so nemmeno fare il pane per un panino ..

Non posso dirlo direttamente adesso. Lo riscriverò più tardi esattamente direttamente dal pacchetto.

e cosa sono, questi pani nell'aspetto e nella composizione? .. forse posso trovare qualcosa di simile con noi, non so nemmeno fare il pane per un panino ..

Perfetto per un panino, è adatto il solito italiano della nostra macchina per il pane Panasonic 253. Taglialo su un'affettatrice e la dimensione è la stessa. Anche se hai 255, ma inforna, non te ne pentirai.

Nel 255 ° non abbiamo il programma "Pane italiano", ma che tipo può essere sostituito?

Involtini dietetici (integrali) al posto dell'italiano

e cosa sono, questi pani nell'aspetto e nella composizione? .. forse posso trovare qualcosa di simile con noi, non so nemmeno fare il pane per un panino ..

Oggi è stata l'inaugurazione. Il pane fatto in casa può essere ottimo per preparare panini alla griglia. Cucina tutto, tutto è come al solito.
Piatti di pane - APPENA! Due stanno l'uno accanto all'altro perfettamente, riempiendosi e due sopra. Chiudiamo tutto ... Aspettiamo 3-4 minuti.
Solo i panini, ovviamente, quelli reali sono usciti Non 4, ma 2))) Il ripieno non è uscito da nessuna parte. E la crosta si è rivelata adatta.

Dopotutto non abbiamo il programma "Pane italiano" nel 255. E che tipo può essere sostituito?

Sì, a 255, hanno sostituito solo il mio italiano preferito per gli gnocchi. Ma puoi, in linea di principio, usare qualsiasi pane da una macchina per il pane per i toast.

buona sera a tutti! Ho letto molto e ho anche pensato di acquistare una cosa del genere ... Voglio soprattutto i waffle belgi ... mmm ...

buona sera a tutti! Ho letto molto e ho anche pensato di acquistare una cosa del genere ... Voglio soprattutto i waffle belgi ... mmm ...

Bene, come hai acquistato l'unità?

Queste sono le cialde.

Queste sono le cialde.

mmmmmmm, bello !!!! e con quale ricetta?

Dalle istruzioni per la piastra per waffle, lì sono chiamati croccanti.Ma scricchiolavano solo mentre erano caldi. Ho preso la panna però meno grassa, non ne avevo il 40%.

[ricetta per fantastici waffle]

voglio condividere ricetta per fantastici waffle , Ho trovato la base su qualche sito (non ricordo affatto quale), quando stavo cercando una ricetta, l'ho corretta un po 'per me e ho ricevuto una ricetta del genere, tutti quelli che l'hanno provata dai miei waffle sono rimasti entusiasti ...
Margarina - 180 g, zucchero - 180 g, vanillina - 1 bustina, uova - 4 pezzi, farina di frumento - 250 g, lievito in polvere - 1,5 cucchiaini, panna acida o baby cagliata - 150 g Sbattere la margarina ammorbidita con zucchero e zucchero vanigliato, aggiungere uova una alla volta, sbattendo. Quindi, sbattendo più lentamente, aggiungere la panna acida, la farina con il lievito. L'impasto risulta come panna acida, ho messo 2-3 cucchiai in una piastra per cialde in 1 blocco. Stendilo e lascialo raffreddare. Sono molto saporite e calde, ma man mano che si raffreddano diventano friabili e croccanti

Dalle istruzioni per la piastra per waffle, lì sono chiamati croccanti. Ma scricchiolavano solo mentre erano caldi. Ho preso la panna però meno grassa, non ne avevo il 40%.

E non mi piacevano per niente. (se siamo più o meno lo stesso - così insipido).
Ha il sapore della pasta con molto burro. Quindi sono vicini nella composizione, quindi il gusto è vicino ...

e cosa sono, questi pani nell'aspetto e nella composizione? .. forse posso trovare qualcosa di simile qui, non posso nemmeno cuocere il pane per un panino ..

Molto tempo fa ho promesso ...
La composizione e il tipo di pane è

Di Più

E i maggiordomi qui ...

[margarina o burro-15 gacqua-250 mlsale-1,5 cucchiainizucchero-1 cucchiaio. lfarina di frumento, alta qualità - 415 gglutine-8gcrusca di frumento-20 glievito secco "Saf plus" -1 cucchiaino (misurato)semi di sesamo fritti-20 g (in pasta)estratto di malto denso-10 gcannella-0,5 cucchiaini]

Cari fornai !!!
Sono nuovo qui, poca esperienza di pasticceria, come tutti gli altri, ci sono fallimenti, ma ci sono anche momenti felici.
Leggo sempre con interesse tutto ciò che appare sul forum (ricette e discussioni), ma mi vergogno comunque di partecipare attivamente alla vita del forum.
Ho anche provato a ricreare il pane tostato Troitsky. La seguente ricetta si è rivelata:
margarina o burro-15 g
acqua-250 ml
sale-1,5 cucchiaini
zucchero-1 cucchiaio. l
farina di frumento, alta qualità - 415 g
glutine-8g
crusca di frumento-20 g
lievito secco "Saf plus" -1 cucchiaino (misurato)
semi di sesamo fritti-20 g (in pasta)
estratto di malto denso-10 g
cannella-0,5 cucchiaini

si può ungere il tetto poco prima di infornare e cospargere di semi di sesamo per avvicinarlo all'ideale, ma avevo paura che il tetto cadesse e non l'ho fatto.
La modalità è di base, la crosta è media.

Non ci sono foto, perché ho sfornato un paio di mesi fa, ma il risultato è stato buono. Sarei felice se potessi aiutare.

Bene, come hai acquistato l'unità?

si, l'ho comprato e poi partorito, senza avere il tempo di provarlo a dovere! Ora lo sto provando, oggi ho sfornato i waffle alla ricotta secondo la ricetta di questo sito. gustoso, ma un po 'bloccato. ma non mi dispero: il primo pancake è sempre bitorzoluto !!!
E anche mio nipote mi ha ispirato a un nuovo ripieno per i panini: è la marmellata! risulta semplicemente delizioso, provalo, non te ne pentirai!

Uso attivamente questa unità per preparare panini caldi (inoltre, su stampi per griglia), ma quasi non ho fatto i waffle: escono molto ricchi di calorie. Ma poi mi sono imbattuto in una ricetta per i pancake erculei con kefir dell'Admin ed è andata molto bene. Invece del kefir, ho dovuto smaltire lo yogurt da bere. I waffle (sorprendentemente) si sono rivelati croccanti, anche dopo il raffreddamento: quando stavano cuocendo, non ho cliccato sulla piastra per cialde e l'umidità stava evaporando attivamente.

E anche mio nipote mi ha ispirato a un nuovo ripieno per i panini: è la marmellata! risulta semplicemente delizioso, provalo, non te ne pentirai!

Grazie per l'idea, penso che mio figlio lo controllerà

Grazie per l'idea, penso che mio figlio lo controllerà

Affatto!!!

Buon pomeriggio a tutti!
E sono nei guai con la mia cucina miracolosa.
Un giorno, ha iniziato a riscaldarsi fino a raggiungere uno stato incredibilmente caldo alle 5.
Come al solito, stavamo cuocendo la carne (di solito ci vogliono 5-7 minuti, mentre si forma una crosta leggermente dorata), quando improvvisamente si è sentito odore di bruciato e, dopo l'accensione, sono passati tre minuti. Sollevare il coperchio: la carne inizia a carbonizzare.
E poi hanno iniziato a sperimentare: hanno scoperto che in tutte le modalità tranne 2, ha smesso di spegnersi dopo il riscaldamento a una certa temperatura, si riscalda e basta.
A 2 si riscalda per 5 minuti, poi si spegne per 6 minuti, ma la sua temperatura è molto più alta del normale.
Il mio panino ha quasi 5 anni. Forse in vecchiaia le è successo, non lo so, ma forse qualcuno l'ha già incontrato?
Lo abbiamo promosso (non c'è garanzia da molto tempo), dentro non c'è niente di bruciato o riempito. Quello che è successo?

Ovviamente, la questione è nel sensore termico: lo spegnimento automatico non funziona quando viene raggiunta la temperatura richiesta ... È un peccato.

Ho trovato uno dei modi per risolvere il problema: dopotutto, puoi accendere e spegnere autonomamente il dispositivo a intervalli regolari, senza attendere il surriscaldamento.
In generale, ha funzionato!

Ciao a tutti!
Mi sono adattato al surriscaldamento del mio piccolo assistente, i waffle sono altrettanto ottimi.
Ecco una mini torta che puoi fare con i waffle.

Ecco le mie deliziose torte:






Puoi mettere noci, uvetta, prugne nelle celle per waffle, in generale, qualunque cosa tu voglia.
I wafer possono essere ricoperti di latte condensato, ma soprattutto mi è piaciuto il mix di panna acida, prugne tritate, bacche di ribes nero.

Ho trovato uno dei modi per risolvere il problema: dopotutto, puoi accendere e spegnere autonomamente il dispositivo a intervalli regolari, senza attendere il surriscaldamento.
In generale, ha funzionato!

Molto bene! Lo scivolo è impressionante. Puoi condividere la ricetta?
Per facilitare il lavoro, puoi mettere un interruttore (interruttore) sul cavo di alimentazione, in modo da non tirare la spina avanti e indietro o testare il pulsante del pilota.

Molto bene! Lo scivolo è impressionante. Puoi condividere la ricetta?

Grazie!

Faccio secondo questa ricetta (non ricordo dove l'ho preso):
(per 4-5 cialde, cioè due o tre cotture, rispettivamente per quantità maggiore aumento il tutto proporzionalmente)

• 100 g di panna acida (prendo il 21% di grassi);
• 3 uova (ho provato a metterne due, ha funzionato anche);
• Tabella 10. cucchiai di farina;
• zucchero / sale qb
• vanillina, soda - sulla punta di un coltello;
• riempitivo nell'impasto / è possibile senza (zucca grattugiata / formaggio ...).

Questa è la ricetta principale, ma a volte cambio qualcosa (ad esempio, ho dimenticato di comprare la panna acida, ma il kefir era a casa, ho anche provato a cuocerlo).
Ho provato le carote come ripieno, ma non mi sono piaciute molto: brucia, ma non aggiungo la zucca nel modo giusto. Anche l'uvetta / noci non vengono aggiunte all'impasto (ho deciso che era meglio metterle nelle celle delle cialde già pronte).
Preparo una crema di panna acida, prugne e uvetta per impregnare i waffle (panna acida + zucchero + frutta secca tritata + aggiungere bacche di ribes nero congelato) o uno strato di zucca e uvetta (tagliare la zucca a pezzetti e poi cuocere a fuoco lento con lo zucchero finché sono teneri, aggiungere l'uvetta).
In generale, tutto dipende dall'umore.
Vi auguro il successo!

Per facilitare il lavoro, puoi mettere un interruttore (interruttore) sul cavo di alimentazione, in modo da non tirare la spina avanti e indietro o testare il pulsante del pilota.

No, non sto staccando la spina. Faccio semplicemente clic sul pulsante sulla prolunga Sven.
Un miracolo è accaduto di recente: si surriscalda ancora, ma ha iniziato a spegnersi, anche se questo ...
ma la spengo ancora periodicamente, limito la sua indole ardente.

Grazie, buona ricetta!