Sto cercando una ricetta sul nostro forum

nella versione ucraina, poi paska e poi paska.

Aha!
E anche nelle regioni meridionali della Russia.

[Tanyush?]

Kroshik, mi hanno chiesto una ricetta per una pizza spessa.

È senza lievito, Tanyush?

Inna, sì, puoi e lievito, ma non confuso. Sono state le mie amiche del bagno a chiedermelo, e non sono grandi fan della cucina)))

[ecco]

Tanya, allora ecco ...

Anche quando ero su "tu" con l'impasto e cotto nel forno di Lenin, ho sempre preso la pizza !!!

Ragazze, mettete a bagno i canditi prima di metterli nell'impasto? Sono in qualche modo solidi per me.

[irlandesi]

irlandesi, Non mi immergo, ma beh, non mi sono imbattuto in solido-solido

[iris. ka]

iris. ka, Puoi immergerlo nel cognac. Sarà buono)

Può essere messo a bagno nel cognac

O nel rum, ma qualsiasi alcol aromatico è buono ...

Sarà buono

Dirò di più, sarà MOLTO buono !!!

[solido]

Ragazze, mettete a bagno i canditi prima di metterli nell'impasto? Sono alcuni solido Io ho.

Quelle dure sono secche, un po 'vecchie. Le ragazze scrivono correttamente che l'ammollo nell'alcol non funzionerà in nient'altro, diventeranno molli e semisolubili.

E se solo nella vodka?

Chi ha bisogno di quale profumo

Signore, ho una strana domanda. Ho finito la farina di frumento, cioè completamente, ieri ho buttato gli ultimi 200 g nel pane di mais. Non ci sono negozi nel nostro villaggio, dal termine in generale! È pigro andare a Vyritsa, il nostro centro regionale, dove ci sono i negozi più vicini, solo per amore della farina. Quando sono andata a fare la spesa questa settimana, pensavo di aver mangiato molto ... ma si è scoperto che non l'ho fatto. E avete scritto tutti sulla pizza che ero già saliva, e ho ancora bisogno di smaltire la salsiccia affumicata bollita e Bacon. C'è farina di segale, farina di mais, farina di grano saraceno, farina d'avena ... ma niente farina di frumento .. forse qualcuno lo sa, beh, certo non la pizza, ma qualcosa di cotto con carne affumicata che ricorda anche lontanamente la pizza. Mi vergogno, ma è così che è successo ..

Ho finito la farina di frumento, cioè completamente

Sostituisci la farina di frumento con il semolino, in qualsiasi proporzione, e sarai felice
Puoi cuocere il pane completamente dalla semola ordinaria o dalla semola di semola: il pane risulterà stupendo

[Ludmila]

qualcosa di cotto con carni affumicate che assomiglia anche lontanamente alla pizza

Ludmila, Proverei qualcosa di simile cibo secco, ma non con ribes, ma con carni affumicate. Perchè no? Inoltre, è disponibile la farina di segale.

[Admin]

Admin, Ho il pane, ieri ho cotto dall'ultima farina - mais e grano, ma lo avrei fatto

qualcosa di cotto con carni affumicate che assomiglia anche lontanamente alla pizza

Ho fatto brezza Galina, idea interessante ...

E perché non fare una pasta lievitata sul semolino e infornare una torta pizza farcita con carni affumicate?
Può essere fatta come una pizza o come una focaccia, a strati e al forno, oppure come una principessa

[Admin]

Admin, cioè, se sono nella ricetta della pizza al kefir pigro da Briciole , nella pagina precedente, sostituirò la farina con il semolino, funzionerà qualcosa?! Un'idea molto interessante, a quanto pare dobbiamo dare tempo alla semola di gonfiarsi nel kefir ... Oh, adoro gli esperimenti

Cos'è la semola? Questo è lo stesso grano, macinato grossolanamente
Ho cotto il pane con la semola al 100% e risulta sempre un pane meraviglioso, bianco e arioso.
Il principio è esattamente lo stesso del pane di grano.


Pane di semolino (Amministratore)



Ed ecco la briciola di pane sulla semola - stupenda!

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, Luda, Macinerei una parte della semola in un macinacaffè in modo che l'impasto abbia ancora una consistenza più liscia - per qualche motivo mi sento così a mio agio.

Non c'è bisogno di macinare nulla La pasta risulta senza grani, molto morbida e plastica
E nessuno crederà nemmeno che la pasta di semola sia mescolata Guarda il collegamento, quale pasta e pane

[Admin]

Admin, sì, hai perfettamente ragione, non avevo pensato a qualcosa prima .. Beh, è ​​tutto geniale - semplice! Lo farò, cercherò di segnalare ...
Nastenka, grazie, questo è possibile, ma ad essere sincero, sono curioso di cosa risulterà da una semola, lo sperimentatore in me è più forte di un buongustaio

[Luda]

Forse la mia esca era strana? Dopo il gonfiore e dopo aver impastato, i chicchi sono rimasti con me, terribilmente infuriati.

Luda, nessun problema! Meglio renderlo il più semplice possibile inizialmente!

Nastenka, non è difficile per me macinare, ho un macinacaffè "cool" proficouk, è per 20 secondi, è solo e davvero interessante come apparirà da tutta la semola, perché ci sto davvero da solo e squash frittelle, torte al formaggio e casseruole che cuocio senza grumi .. La merda non è un pensiero standard, ecco perché sono qui su HP e vado in giro

Stiamo aspettando il reportage fotografico!

Grazie a tutti per i consigli sui canditi. E hanno anche discusso delle lattine di cibo in scatola. Cosa scegliere: bianco all'interno o stagno, giallo?

[iris. ka]

iris. ka, quando qualcosa si secca con me, di frutta candita, frutta secca, a volte lo faccio così: o verso solo un po 'd'acqua, o, se c'è, succo d'arancia, solo per inumidire, lo mescolo. E nel microonde per 30 secondi Guardando com'è? Se tutto mi va bene lo mando in forno, altrimenti lo richiamo alla mente: se il liquido non è stato assorbito lo metto nella micra per qualche tempo. Se è un po 'asciutto, lo aggiungo e lo metto anche lì. Al microscopio, il processo procede più velocemente, ma puoi fare lo stesso con l'alcol. Ma dipende da cosa cuociamo. A volte non voglio una nota alcolica.

Ho sfornato la "pizza" di semola. L'impasto si è rivelato in grani, friabile, friabile. Allo stesso tempo delizioso, succoso e morbido.
La struttura dell'impasto è chiaramente visibile sulla foto:

questo è l'intero prodotto:

Sarebbe stato meglio per il tormento, ma ho raggiunto il mio obiettivo! Grazie signore per i suggerimenti!

Aggiunto sabato 16 aprile 2016 11:59

Mio marito ha mangiato "pizza" a colazione la mattina, non si è accorto di nulla, ha detto che era molto succosa e gustosa .. L'ho sfornata quando lui già dormiva. Sono rimasto molto sorpreso quando ho spiegato della semola.

Vergine, c'è riso bollito (non friabile). Sarebbe necessario smaltirlo in quale tipo di imbottitura. Dolce o salato - nessuna differenza.
Ci sono anche frutta secca, sottaceti e zucca congelata. Non c'è carne e non c'è tempo per cucinarla.
Mentre c'è solo un pensiero per fare il riso con una mela a base di tagliatelle di mele di Irinka

Tagliatelle di mele (Tumanchik)


Chi ha idee?

Casseruola dolce: sbriciolare le mele sul fondo, ricotta-uvetta-zucchero-vaniglia in cima, riso-uvetta sopra, versare il tutto con panna acida e vaniglia (sulla punta di un coltello). Cuocere fino a doratura in forno. È delizioso!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Grazie!
Quindi lo farò

Niente affatto, sulla salute

Casseruola dolce: sbriciolare le mele sul fondo, ricotta-uvetta-zucchero-vaniglia in cima, riso-uvetta sopra, versare il tutto con panna acida e vaniglia (sulla punta di un coltello). Cuocere fino a doratura in forno. È delizioso!

C'è una foto di questo capolavoro? Il riso pronto (bollito?) È una ricetta molto interessante!

Già fatto e mangiato Nessuna foto scattata
Niente ricotta. Ho aggiunto mezza arancia senza pellicola alla mela. Riempito con latte in polvere diluito (diluito più spesso) con zucchero. Il riso era rotondo e leggermente troppo cotto. Ho aggiunto al riso l'uvetta e le albicocche secche tritate
Molto veloce, senza sprechi e gustoso. Per cena, signora, sbalordita dalle gare su prove infantili,

Ragazze, qual è l'uso migliore del lardo d'oca?
Cioè, capisco un po 'di pollo e maiale, ma c'è qualche specificità nell'oca oltre alla cosmetologia e alla medicina?
Cioè, è cucinare che interessa.

[Olga VB]

Olga VBe provi a sostituire un po 'dell'olio vegetale quando cuoci il pane normale con lo strutto d'oca.E poi nella ricetta dei biscotti di pasta frolla, sostituisci un cucchiaio di burro o margarina con un cucchiaio di strutto e rimarrai piacevolmente sorpreso di quali piacevoli biscotti friabili si ottengono. E con il metodo di test, selezionerai da solo il grado di friabilità desiderato dei cookie.

qual è il miglior uso del lardo d'oca?

Friggere le patate!
Usa il grasso d'anatra e d'oca in cucina, per friggere qualcosa, nei paté ...

[Cremoso]

Cremoso, Alenka, Admin, Tanya, grazie, proverò.

[Vischio]

Ragazze, qual è l'uso migliore del lardo d'oca?

Ci sono molti? Dopo aver letto il libro di Lazerson "Lunch with Mother-in-law", mi limito a cucinare delirante confit d'oca. Arresta solo l'assenza di queste oche molto GRASSE Dal coniglio, a proposito, l'ho fatto, ma eccolo lì con olio vegetale, si è scoperto, come il nostro Vischio semplicemente sconveniente e per niente secco
Il grasso d'oca è molto povero di colesterolo e ha un alto punto di fumo in modo da poter friggere TUTTO in esso!

Arresta solo l'assenza di queste oche molto GRASSE

Se solo nel mercato per catturare il grasso in esso ... un sacco di aaaaa, sarà sufficiente friggere le patate a lungo
Puoi sciogliere il grasso e congelarlo in porzioni

Ragazze, mi sembra che qualcuno abbia preparato con noi una ricetta per un coniglio, l'hanno descritto come molto gustoso e non secco. Mio marito ha promesso di portarmi un coniglio, ma non so come cucinarlo))

[Tatyana]

Tatyana, soprattutto, il coniglio deve essere prima messo a bagno fino a quando la carne diventa quasi bianca. Quindi la carne diventa ancora più tenera e lascia un gusto specifico, che non piace a tutti. Poi lo faccio come un pollo. La nostra amica tiene conigli e periodicamente acquistiamo carcasse da lei. Ma forse qualcuno conosce ricette particolari .. Le più interessanti da leggere, altrimenti faccio ancora la zuppa, il più delle volte faccio la zuppa di cavolo, e spalmo le cosce con la marinata di miele + limone + zenzero, a volte con l'aggiunta di salsa di soia.

Ragazze, mi sembra che qualcuno abbia preparato con noi una ricetta per un coniglio, l'hanno descritto come molto gustoso e non secco. Mio marito ha promesso di portarmi un coniglio, ma non so come cucinarlo))

Ricevi e firma! Conigli per tutti i gusti Teofano il Misericordioso: oggi cuciniamo da una lepre, un coniglio

Non metto mai a bagno un coniglio

[Tatyana]

Tatyana, mettilo a bagno per chi non ama il sapore di un coniglio, mio ​​padre odia il suo sapore, ha ricordi pesanti della guerra, quando suo figlio fu portato fuori dal blocco insieme all'orfanotrofio (poi tutti i bambini furono portati fuori separatamente dagli adulti), e poi lui mia madre, mia nonna, è riuscita a trovarlo lì, e ha dato da mangiare ai conigli che erano rimasti storditi dal paparino, dicendogli che era un pollo ... Sì, e io mi piaceva di più in ammollo, in fondo i conigli da magazzino sono più morbidi e non li ho messi in ammollo prima di quelli "selvatici" degli allevatori, in questo "selvatico" è meglio metterli a bagno. Bene, questa è un'esperienza personale ...

[Luda]

Luda, beh, è ​​una questione di gusti e di quanto sei fortunato con l'acquisto. Qui è coinvolto il naso personale, i pregiudizi e ...
Ora molti conigli vengono allevati nelle fattorie. Abbiamo sempre conigli freschi in vendita, in confezione, rosa-rosa, e del peso massimo di 1-1,5 kg. non c'è niente da immergere, è ancora tutto fumante E non puzza, è ancora un "bambino"

Ripeto - questa è una questione di gusto e tolleranza personale - devi provare diverse opzioni e poi fare la scelta migliore

[Tatyana]

Tatyana, Sono completamente d'accordo!

[celfh]

celfh, TatyanaCucino così https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, delizioso

[Ludmila]

Ludmila, Tatyana, Tina, grazie, miei cari!))) Ora studierò tutto

[celfh]

celfh, TatyanaCucino così https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, delizioso

E mi siedo e ricordo di chi ricetta ho cucinato un coniglio? Confermo. Si è rivelato molto gustoso. Tina, grazie per avermelo ricordato.

[iris. ka]

iris. ka, cucina con piacere!)

C'è una foto di questo capolavoro? Il riso pronto (bollito?) È una ricetta molto interessante!

Ecco una foto di un pezzo, una verità di vecchia data, ma la ricetta è provata, ha anni, come me e anche di più - la ricetta è venuta da mia madre. Cucino abbastanza spesso. Hai bisogno di abbastanza mele per coprire completamente il fondo della padella. Sì, il riso è pronto, bollito. Fai bollire cinque cucchiai (cucchiai) di riso secco, sarà sufficiente.