Sto cercando una ricetta (tempismo!) Per il "Programma Utente" per un pane a basso peso.

: mail1: Buona giornata!
Sono un principiante - proprietario di un forno con un peso del pane di soli 750 e 900, ma con la funzione "Programma utente".
Voglio prescrivere un programma per la cottura del pane di piccole dimensioni, 350-500 grammi. Chi ha già prescritto o semplicemente ha forni con cottura del pane inferiore a 500g, dimmi quale tempistica impostare su principale o veloce, ma almeno qualche modalità. Quanto tempo occorre per impastare, lievitare, infornare per un pane fino a 500 g.
Grazie per l'attenzione.

Indica il modello della tua macchina per il pane nel profilo, poiché non tutti i forni x / possono sopportare un piccolo peso di farina e pane.

Il peso di 450-500 grammi di pane contiene 250-300 grammi di farina: un tale peso di pane può essere cotto da molti produttori di pane, è sufficiente scegliere una ricetta per il pane e contare il numero di ingredienti per il peso desiderato del pane .

Ricette di pane di grano https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Assistenza nel ricalcolo delle ricette del pane https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

In bocca al lupo!

Grazie per il suggerimento sul profilo, ho indicato la stufa. Bork x500. Quindi ci sono eroi che hanno scritto i loro programmi per lei?

Tutto sui produttori di pane BORK qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Tutto sulle macchine per il pane BORK qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Grazie, ci sto strisciando lì da due giorni, facendo domande nell'argomento sulla stufa del mio campione, ma non ho ancora trovato risposte sui tempi. Pertanto, ho ampliato la ricerca di esperti

E di cosa stiamo parlando, di quale programma?

Per cuocere il pane del peso di 450-500 grammi? E la quantità di farina è di 250-300 grammi? Quale programma è necessario per questo? Che tempismo, scusa?

Mettiamo nella macchina per il pane:
farina di frumento - 300 grammi
acqua - 210 ml.
lievito secco attivo - 1 cucchiaino.
sale - 1 cucchiaino.
zucchero - 1,5 cucchiai. l.
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Impostiamo la modalità Principale (base), monitoriamo l'equilibrio di farina / liquido, kolobok e ci sediamo in attesa che il pane finito pesa 450-500 grammi di peso.

Ecco l'intero "TIMING (dall'inglese timing - timing)"

Oppure mi sfugge qualcosa

Il peso di base per la mia stufa è di 750 o 900 g. Non viene dato di meno. Ma esiste un "Programma utente". Voglio provare a registrarlo. Suppongo che una pagnotta da 400 g debba essere cotta (impastata, lievitata, scongelata) un po 'meno tempo rispetto a una pagnotta da 750 g, quindi mi interessa il tempismo di ogni fase per un peso di 400 g. Speravo che esistessero già dei pionieri che hanno scritto un programma del genere da soli. Oppure qualcuno che ha una modalità di 400 grammi o giù di lì nella stufa conosce la temporizzazione al minuto della modalità. Ho trovato i tempi per tutti i programmi, ma per una marca di forno diversa e il peso del pane non è indicato lì. Solo "big roll", "small roll". Come faccio a sapere quanto è.
In linea di principio, non mi è chiaro perché un tale tavolo non sia incluso nelle istruzioni per le stufe. È conveniente. Ad esempio per sapere per quanto tempo puoi allontanarti dal fornello e tornare al momento in cui devi aggiungere gli ingredienti dopo il segnale.