Ciotola per marmellata

Saluti a tutti i membri del forum! Quindi è maturata una domanda di attualità calda: e chi cucina la marmellata in quale ciotola? E qual è il bacino migliore in linea di principio? Vorrei finalmente smetterla di preoccuparmi di questo problema, altrimenti dopo aver letto completamente sulle diverse proprietà di ossidazione, ecc., Ero già completamente confuso su cosa comprare per fare marmellata e altri giri.

Cucino in una bacinella di ottone ...

Gasha, si sta ossidando? Come lo pulisci?

Si ossida, ovviamente, in un anno ... Prima della nuova stagione pulisco con il dentifricio. I bacini di rame e quelli in leghe di rame da tempo immemorabile erano considerati i migliori per fare la marmellata

Lo pulisco due volte l'anno ... Prima e dopo la cottura stagionale. Il bacino sul collegamento è di rame, ma il mio è di una lega di rame, quindi sono dello stesso campo di bacche. La pulizia non è un lavoro veloce. Il tempo impiegato dipende dal grado di sporcizia e dalla manualità

Ragazze, chi cucina in pentola?

Pentole di diverse dimensioni con fondo spesso, ottime per fare la marmellata! Cucino nelle pentole di Zepter, anche se c'è un altro grande Gepfel, l'ho comprato apposta per gli spazi vuoti.

Ho una bacinella in ottone antico da 12 litri, probabilmente)).

Aggiunto lunedì 22 agosto 2016 00:37

E poi c'è questo francese ramato. 9 litri.

E poi c'è questo francese ramato.

Nella nostra zona questo costa 263 euro ...

Nella nostra zona questo costa 263 euro ...

Quindi da questo il gusto della marmellata sarà impareggiabile e squisito

Quindi da questo il gusto della marmellata sarà impareggiabile e squisito

Sì, con il fascino francese, la grazia ... e il profumo di "Chanel No. 5"

Nella nostra zona questo costa 263 euro ...

E mi hanno fatto un regalo, quindi so quanto costa, ma la mia coscienza non tormenta))).

E ho pentole di metallo con un fondo spesso per marmellate e preparazioni di verdure, e le pentole sono le stesse
Grezzi e conserve solo in pentola e sui fornelli!



E se sputa, gli metteremo uno schermo protettivo



Questi schermi sono di altissima qualità

E mi hanno fatto un regalo, quindi so quanto costa, ma la mia coscienza non tormenta))).

Neanche io sarei tormentato .. ma nessuno dà .. ..

Aggiunto lunedì 22 agosto 2016 09:44

pentole in metallo con fondo spesso

Stesso. Mi piace..

[Admin]

Admin,

4-5 kg ​​di pere o albicocche non si adatteranno a nessuna padella))). La scala non è la stessa.)) E non ho tempo per cucinare barattoli da 3 ogni giorno. Di solito cucino da una ciotola di frutta)). Anche in piedi in acqua zuccherata prima di asciugare. Si tratta di circa 7 kg di albicocche o prugne. Esattamente, dopo aver lavato con una padella (il più grande che ho è di 10 litri, ma quelli così grandi di solito sono più alti che in larghezza e il mio non fa eccezione) - Ho comprato una bacinella contemporaneamente. O devi comprare una padella speciale, ma se la compri lo stesso, ho comprato una bacinella))).

[Natasha]

4-5 kg ​​di pere o albicocche non si adatteranno a nessuna padella))). La scala non è la stessa.))

La tua verità Natasha! Per la tua azienda, è giusto ricordare i film in cui la marmellata viene cucinata in giardino sotto le ciliegie, in grandi bacinelle e in grembiuli bianchi - stampaggio da una fiaba, e solo

E io, se ci sono molte bacche, cucino in una bacinella di rame (ne ho una da 9 litri), e se non molte - nella bacinella di Chibo, che ho ordinato da Tatyana TA in primavera. te lo dico! Il fondo è spesso, sono presenti le maniglie, un beccuccio per lo scarico, il volume è di 8,5 litri. In generale, sono soddisfatto al 200%.

Nessuna pentola può contenere 4-5 kg ​​di pere o albicocche

Il fatto è che 4-5 kg ​​di frutta si adatteranno a una padella da 10 litri, e anche con un fondo spesso, e si adatterà molto bene su vetroceramica, ma una bacinella con un fondo largo, posta su un 21 il bruciatore di diametro cm (massimo standard), avrà anche una zona di riscaldamento corrispondente - solo 21 cm, e il resto della zona inferiore praticamente non si riscalda, purtroppo; qui è necessario mescolare costantemente la marmellata, altrimenti il ​​problema con tutte le conseguenze.
Se c'è una stufa a gas, allora è un po 'più facile con una bacinella.

[Igrig]

Igrig,

Ho una casseruola da 10 litri e per qualche motivo non si adatta così tanto da non cadere oltre il bordo))).Ci ho cucinato fino alle lattine e non mi è piaciuto.

Sì, la vetroceramica impone le proprie "restrizioni" all'uso delle pentole. Per me è più facile con il gas: lo metto sul divisorio e cucino.

Mi piace molto la marmellata in acciaio inossidabile da 9 litri di Kitchen Craft (c'è anche un mini da 4,5 litri). Lo consiglio se si incontra e il prezzo è accettabile per te. Un pezzo chic, ben posizionato sul fornello, il fondo è spesso, leggermente espandibile verso l'alto, con pareti spesse, piacevole da prendere. Impugnatura potente, anello per una facile inclinazione, beccuccio. Quest'anno, pensando di aver saltato tutti gli spazi vuoti (beh, non dovevo cucinare nulla), ho iniziato a cucinare così tanto dopo aver navigato su uno yacht alle Isole Ionie che ho già una dispensa piena di tutte queste marmellate, peperoncino e marmellata di cipolle, tutti e tre i barattoli di marmellata hanno lavorato incessantemente))). Un feijoa di 11 kg non sapeva dove tamponare))).

Splendida casseruola!

[Nata]

Love the Kitchen Craft pentola per marmellata in acciaio inossidabile

Natae l'induzione "vede" questo bacino?

[Umka]

Umka,

Sì, c'è la marcatura a induzione. La mia scatola è intatta, ci vediamo se è così. Ma ne abbiamo già discusso da qualche parte. Lo troverò. UN!!! Qualcuno lo vende qui sul forum da molto tempo. Shcha.

Giusto qui:

Vendo una nuova vasca da cucina Craft in acciaio inossidabile per 9 litri

Splendida casseruola!

Shikardicheskaya solo!))) Mi trascino via da lui)).

Quanto pesa? Vendono qui, non sono molto costosi, ma non lo so ancora o lo voglio

[Pianoforte]

Pianoforte,

Il bacino stesso è di quasi 2 chili per 9 litri (1860). Pesa la frutta per la marmellata e sottraggo il peso del bacino, quindi lo so)).

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha, ne ho anche uno come questo che ho comprato qui nella joint venture

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

E non ho nemmeno visto questa joint venture, l'ho comprata da solo e in qualche modo è costata molto bene, non importa quanto circa 3mila con una piccola consegna. Non desideravo 4,5 litri, non ci andrei bene, ma 9 litri sono stupendi. C'è una laurea, puoi sempre stimare di quante lattine hai bisogno.

Ho due bacini: questo e uno di Chibovsky. Guido sia nella coda che nella criniera. Io ne uso uno per la marmellata, il secondo per le preparazioni vegetali. Molto comodo!

E ho comprato questo in modo che con un coperchio ... cavolo salato o qualcos'altro ...

[Helen]

Helen, Helen, che buona ciotola, voglio anche salare questo cavolo, stavo per portarlo dalla dacia nel fine settimana e farlo, dove l'ho comprato?

E mi sembra che non ci sia abbastanza spazio per il cavolo. Ho un secchio per cavoli e una ciotola di plastica per il decapaggio. Lei è di 20 litri.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha, hai una famiglia numerosa, ma siamo solo in due, non possiamo gestire 20 litri

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha, hai una famiglia numerosa, ma siamo solo in due, non possiamo gestire 20 litri

E non ricordo quanto tempo. Oppure 16. Ma più secchi. Anche se non per dirlo. che è 2 volte. Probabilmente, dopotutto, ha mentito e ci sono 16 litri. Ma in ogni caso - questo è il volume fino all'orlo, nessuno ne mette mai così tanto. Ho messo a metà. Bene, ancora un po '. Poi il coperchio di oppressione, poi la pietra, quindi chiudo il coperchio della vasca stessa. Tu stesso capisci - in modo che la pietra vada sotto il coperchio - quanto cavolo c'è. 8-10L Non è molto. E 2-3 litri di fermento bene, in qualche modo un bel po '. Più kondybobat con lei ...))

E 2-3 litri di fermento bene, in qualche modo un bel po '

abbiamo solo un barattolo da 3 litri e ieri fermentato siamo andati al negozio per il cavolo, un secchio di plastica da 900 grammi costa 120 rubli !!!! il rospo strangolato, ma ha dovuto comprare per la vinaigrette

un secchio di plastica da 900 grammi costa 120 rubli!

Farai fermentare il cavolo in questo secchio? beh, o vorresti .. e poi dove riporlo? nel frigo?
Questo voglio dire che nella plastica normalmente si ripone in frigorifero il cibo salato e fermentato?

[Mirabel]

Mirabel,

Ho un contenitore per la fermentazione. Ecco perché è stato venduto.

[Vika]

Vika, 120 r è un crauti già pronto, venduto in un secchio da 900 grammi, poi uso il secchio in campagna, ci traduco lamponi, ribes e metto in salamoia il cavolo in un barattolo di vetro da 3 litri

E 2-3 litri di fermento bene, in qualche modo un bel po '. Altro da combattere con lei ...

Abbiamo un know-how sul mercato: un trituratore elettrico per 6-8 teste di cavolo, rimuovere le foglie superiori, tagliare un moncone e sminuzzare in grandi pacchetti (dimensioni salate), le persone acquistano immediatamente sminuzzato, lo spessore del taglio cambia su richiesta.

Nel nostro know-how di mercato: trituratore elettrico per 6-8 teste di cavolo

Ben fatto, tutto per l'acquirente

[Mirabel]

Mirabel, molto probabilmente normale, nei nostri negozi russi vendono cavoli in piccoli secchi di plastica, costa come un bel in frigorifero.Ho salato le forchette e le metterò in secchi e in frigorifero man mano che si preparano.

Ho visto questa bacinella, l'ho voluta così tanto e non ne ho affatto bisogno, ma la mia testa è malata, voglio tutto ciò che vedo

Abbiamo un know-how sul mercato: un trituratore elettrico per 6-8 teste di cavolo, le foglie superiori vengono rimosse, il moncone viene tagliato e sminuzzato in grandi pacchetti (salati), le persone acquistano immediatamente quello tritato, lo spessore del taglio cambia su richiesta.

Sono lavati? Voglio dire, teste di cavolo. Ed è in qualche modo antigienico ...

No, le foglie superiori vengono rimosse da loro, 4-5 pezzi

[Lerele]

Ho visto questa bacinella, l'ho voluta così tanto e non ne ho affatto bisogno, ma la mia testa è malata, voglio tutto ciò che vedo

Lerele, sorella La casseruola è fresca e non faccio molta marmellata, ma voglio

vendiamo cavoli in piccoli secchi di plastica a fette biscottate

Si si! anche noi!

e non ne ho affatto bisogno

perchè no? ecco il cavolo e puoi sottaceto di più
mostra il collegamento, per favore, a questa casseruola.

[Lerele]

Lerele, sorella La casseruola è fresca e non faccio molta marmellata, ma voglio

Bene Duc cucina tutto il resto!)))

[Mirabel]

Mirabel, si può ancora fare così tanta marmellata, non ha bisogno di freddo, ma dove conservare i cavoli nei nostri caldi inverni? Pertanto, faccio da una forchetta

🔗



Spaventapasseri, Non so quante persone ha Yulia, ma siamo in due, perché puoi cucinare 9 litri per due?

[Lerele]

Lerele,

Bene, hai overcloccato! 9 l è sotto il massimo. Là, tutto cadrà oltre il limite. Il massimo (beh, per renderlo comodo da lavorare) è di 7,5 litri già liquido !! E meno, quanto necessario. Quindi di recente ho cucinato il peperoncino di mele: un chilo di mele, un chilo di peperone e 300 g di peperoncino. Molto comodo, lo mescoli. Anche il caviale di zucchine. Questa è essenzialmente una padella con una forma ed ergonomia un po 'specifiche. Fatto di buon acciaio inossidabile, graduato e tutto il resto. Se hai bisogno di coprirlo, ho il coperchio in silicone di Ikeev, il più grande, che si adatta perfettamente. Certo, è del tutto possibile farlo con una normale padella, anche se questo piano in espansione è giusto per me. Ma ... è bellissimo, no?)))

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, oh bello, oh voglio, ma alberi di Natale, non faccio quasi mai spazi vuoti, faccio marmellata e lecho a mia cugina, lei si mette in mezzo e la dimensione è giusta per me, per un massimo di un paio di barattoli.
Poi si è ricordata, prima che la famiglia diventasse grande, mamma era viva, preparava insalate per tutti, cucinava marmellate in barattoli da tre litri, salava qualcosa. Sarebbe una tale casseruola. E ora non sto facendo niente, mio ​​marito non mangia, si è fermata anche lei, quindi la pentola sembrerà liscia

e dove conservare i cavoli nei nostri caldi inverni?

Ne faccio un po 'anch'io, da un paio di forcelle max. E lo conservo in barattoli nel 2 ° frigorifero, che è nella dispensa

quindi nel prossimo argomento ero quasi convinto che anche un congelatore orizzontale fosse vitale

Grazie per il link! molto bello!

Spaventapasseri, Nata, consegna, per favore, il posto è dove Kitchen Craft ha comprato il mio lavabo. Google - impossibile trovare dove acquistare. Proprio la cosa di cui ho bisogno.

Quanto costa nel gubin Misura pzhlst con un metro a nastro che ha un bacino?
Una lattina da 3 litri si alza, andrà bene?