Sto cercando una ricetta sul nostro forum

Taya, abbiamo ricette adatte, penso che le proporzioni di ricotta-yogurt siano piuttosto arbitrarie, conta sul tuo peso e tutto funzionerà, il soufflé mi sta seducendo direttamente, dovrò farlo in qualche modo

Torta allo yogurt e ricotta (multicooker Maruchi RW-FZ47) (Lud-Mil @)

Crema-soufflé cagliata-yogurt (Violochka)

[Longina]

Longina, Mandraik Ludmila, grazie ragazze. Ecco solo un cupcake nella composizione giusta.

Ragazze, dove. oltre alle insalate, puoi usare il cavolo cinese?
Ho trovato un po 'secca nel mangime, voglio cuocere una torta con lei. Cosa pensi?

[Vika]

Dove, oltre alle insalate, puoi usare il cavolo cinese?

Vika, qualche consiglio è già balenato qui, ma se riassumi, allora puoi anche nella zuppa di cavolo, anche negli involtini di cavolo, ovunque, al posto o insieme al cavolo normale!

Ragazze, ho comprato i mandarini - beh, così ossuti, è impossibile mangiare! Da ogni mandarino - una manciata di semi, non è nemmeno chiaro dove si adattino lì. Perché dovrei farlo con loro ... Probabilmente, spremere il succo e dove ha un sapore migliore attaccarlo?

[Vika]

Vika, qualche consiglio è già balenato qui, ma se riassumi, allora puoi anche nella zuppa di cavolo, anche negli involtini di cavolo, ovunque, al posto o insieme al normale cavolo!

Regolare solo il tempo di cottura. Pechino si sta preparando più velocemente.

[Svetlana]

Svetlana, il succo può essere congelato

[Yulia]

Yulia, EvgeniyaGrazie mille! : girl_love: Così puoi fare una torta.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Uncinetto, grazie per il consiglio!

Ragazze, ho comprato i mandarini - beh, così ossuti, è impossibile mangiare! Da ogni mandarino - una manciata di semi, non è nemmeno chiaro dove si adattino lì. Perché dovrei farlo con loro ... Probabilmente, spremere il succo e dove ha un sapore migliore attaccarlo?

C'è una ricetta per muffin all'arancia che è deliziosa. Avrai il mandarino.
Puoi mescolarlo con il gelato: ci sarà un cocktail. Fa davvero freddo qui.

Le signore! e dove si possono usare gli avanzi di cotoletta tritata?
A volte rimane un bel po ', non c'è più un posto nella Principessa. Per congelare di nuovo .. piace non molto. Forse puoi spingerlo da qualche parte? e cotoletta tritata, già con spezie, cipolle, farina d'avena o panino.

[Vika]

Vika, Ultimamente ho anche carne macinata, e solo questo: con cipolle, farina d'avena, spezie. Le metto in una ciotola con il coperchio in frigorifero, e dopo un po 'friggo le cotolette, succede il giorno dopo.

[Mirabel]

Mirabel, puoi friggere, quindi utilizzare il fritto o congelare, quindi decorare la pasta))) o farcire le frittelle

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Uso spesso i resti di carne macinata per questo piatto.

Carne di "Lazy hostess" (nila)

e dove si possono usare gli avanzi di cotoletta tritata?

Cucinerei una zuppa con le polpette

In questi casi, continuo a friggere le cotolette e a congelarle.

Aggiungerei carne macinata alla pasta marina o cucinare una zuppa con le polpette

[Mirabel]

Blocca di nuovo ... non proprio

Mirabel, Vic, hai già mangiato un trito di gelato? O fresco? Congelare crudo due volte non è molto buono, ovviamente ...

Non hai uno stampo in silicone a "nido d'ape"?

[Mirabel]

Mirabel, puoi fare un po 'di pasta per gnocchi (tagliatelle) e arrotolare questa carne macinata in un rotolo di pasta arrotolata sottile, pizzicare bene le estremità. La cottura a vapore renderà una buona cena a un pasto. Ho dimenticato come si chiama: è l'idea nazionale di qualcuno.
Di solito io e mio marito facciamo due involtini porzionati, poi vengono tagliati a pezzi in un piatto e, come tutti i tipi di gnocchi, si mangiano con panna acida o chi ama cosa. Puoi mettere un paio di grani di pepe e una foglia di alloro nell'acqua. Lo faccio in cartone animato.

[Ikra]

Ikra, questo è Khanum.

Ragazze, dimmi idee per usare i prodotti: c'è la ricotta frullata con yogurt - dolce e liquido.
Non posso mangiarlo, ma è un peccato buttarlo via.

Ho chiesto consiglio su dove attaccare la ricotta e lo yogurt.
.....
Cosa posso dire ....
Non potevo mangiare la ricotta e lo yogurt acquistati nel negozio. Quindi ho sentito gli additivi chimici in loro, semplicemente orribili.
Ho impastato tutto questo. Ho cotto un panino. Cosa posso dire, la chimica è ancora lì. Era necessario buttare subito i prodotti, e infatti era costoso. ed è stato un peccato. Volevo risparmiare, ma non era necessario. Lezione.

[svetta]

svetta, Esattamente! È lui. In questo momento, due cotolette non entravano nel vassoio del congelatore. Erano lì subito ... Hanno versato sopra la panna acida e ... Beh, in generale, il khanum è pieno))))

[Taia]

Non potevo mangiare la ricotta e lo yogurt acquistati nel negozio. Quindi ho sentito gli additivi chimici in loro, semplicemente orribili.

Taia, Capisco e simpatizzo! Ho provato così tanto ad attaccare lo yogurt greco, che odora fortemente di amido, nei cupcakes ... Mi vergognavo già di me stesso che avevo preparato una cosa del genere

Ora ho promesso di provare ad aggiungere prodotti al gusto di "fico" ai prodotti da forno. Non funziona bene

Ho letto che lo yogurt non può essere utilizzato per la cottura. È consentito qualsiasi altro latte fermentato, ovvero lo yogurt non è consentito.

[Belka13]

Belka13
Si? Non ho mai incontrato tali informazioni.
Allora ok.
Non compro affatto yogurt e ricotta, ma poi qualcuno mi ha confuso. Beh, d'ora in poi non lo prenderò.

Ho letto che lo yogurt non può essere utilizzato per la cottura. È consentito qualsiasi altro latte fermentato, ovvero lo yogurt non è consentito.

Perché? E anche la tua casa?

quello yogurt non può essere utilizzato per la cottura.

Ho una torta allo yogurt molto gustosa, perché non lo yogurt, mi chiedo

Le ragazze, ad essere oneste, hanno letto questa informazione in un articolo di circa due anni fa e l'hanno accettata come un dato di fatto. Inoltre, non molto tempo prima, alcuni prodotti da forno su uno yogurt da bere acquistato in negozio si sono rivelati molto interessanti. Non i batteri ce ne sono altri Se trovo qualcosa su questo argomento, scriverò. Forse si applicava solo ai prodotti del negozio?

Ho sempre un po 'di carne macinata e faccio polpette, barchette di pepe o involtini di cavolo ripieni pigri in un cartone animato. Aggiungo carote, grano saraceno bollito o riso, posso sminuzzare subito il cavolo, posso metterlo a strati con cavolo o Pechino. E la salsa deve essere con concentrato di pomodoro o farina di panna acida.

Se trovo qualcosa su questo argomento, scriverò. Forse si applicava solo ai prodotti del negozio?

Olya, aspetterò davvero, perché ora è più importante per me che mai. Preparo solo yogurt magro fatto in casa

perché non lo yogurt, mi chiedo

Francamente anch'io perplesso. Dopotutto, rinomati pasticceri hanno pasticcini a base di yogurt ...

Aspetterò anch'io, ascolterò

Oh, ragazze, a volte leggete cose del genere negli articoli che non potete metterle in testa. Non credo allo yogurt, anche se hanno scritto. Quante persone lo usano in pasticceria e sono vivi e stanno bene. Vaughn Kara cucina ed è felice di vivere. A parer mio

Ho letto che lo yogurt non può essere utilizzato per la cottura. È consentito qualsiasi altro latte fermentato, ovvero lo yogurt non è consentito.

Oh, beh ... Beh, abbiamo yogurt e kefir. E i bulgari? Uno yogurt. Ovunque lo usano Eppure, il latte acido differisce solo nei batteri. Ma nella cottura, (mi dispiace) muoiono tutti. Qual è la differenza su ciò che il latte è stato fermentato. Pannochka è morta comunque (quasi C).
Come ci hanno spaventato con il lievito, ma si è scoperto che tutto questo è un papero giornalistico.
Mi sembra che questa storia dell'orrore (con lo yogurt) sia falsa.

Inoltre, non molto tempo prima, alcuni prodotti da forno su uno yogurt da bere acquistato in negozio si sono rivelati molto interessanti.

Giusto. La metà degli yogurt acquistati in negozio sono modelli con amido, aromi e colori, non yogurt. A parer mio
Non c'è da stupirsi che la cottura non funzioni su questa spazzatura.

Ho letto che lo yogurt non può essere utilizzato per la cottura. L

Prima, quando facevo lo yogurt in barattoli, uno o due barattoli andavano costantemente persi nel frigorifero. Il marito non mangiava molto yogurt in barattoli, si dimenticava tutto il tempo. Tutto questo yogurt dimenticato è sempre stato utilizzato in pasticceria. Non ho visto differenze rispetto ai pasticcini con kefir.
La verità è che è da molto tempo che non ho avanzi di yogurt, perché ho iniziato a fare lo yogurt solo in una casseruola e servirlo in modo diverso. Ora non ho tempo per farlo, ma devo comprare il kefir per la cottura.

[nila]

nila, Nelya,

ma devi comprare il kefir per la cottura

perché non un fungo kefir? Meraviglioso vivere sano kefir ... Non necessario - Ho buttato i cereali nel congelatore. Dopo il congelatore diventa ancora più forte e la kefirite è ottima!

[Sveta]

Sveta, non tutti sono utili.

"Non tutti gli yogurt sono ugualmente utili" - epitaffio sulla tomba

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, nooo, nessuno nella nostra famiglia lo userà! So di essermi sbagliato, ma ci sto trascurare Ho un pregiudizio nei confronti di tali prodotti viventi
Pertanto, non cerco nemmeno di rendermi tale bestia fungo. E niente che non possa superare me stesso
Non è come un amore terribile, dalla prima infanzia, al latte fatto in casa. Non prenderò in bocca né crudo, né bollito. Ma possiamo facilmente mangiare porridge di latte, fiocchi di latte da questo latte
svettaoh, che terribile epitaffio

Ragazze, forse non nell'argomento, ma visto che stiamo parlando di yogurt. Ho provato a farlo in una sogurt maker con lieviti diversi. Cosa posso dire ... non c'è entusiasmo da nessuno dei due. È latte cagliato che è latte cagliato. Non so dire come dovrebbe essere, stavo aspettando vicino al negozio. Cosa c'è che non va? O dovrebbe essere?

[iris. ka]

iris. ka, lo yogurt è. Batteri attuali altri)

[Irina]

Cosa posso dire ... non c'è entusiasmo da nessuno dei due. È latte cagliato che è latte cagliato. Non so dire come dovrebbe essere, stavo aspettando vicino al negozio.

Irina, forse hai solo bisogno di sottrarre tempo? Ottengo un ottimo yogurt denso dal latte freddo in esattamente 6 ore in una yogurtiera, senza sapore di yogurt, e se è ancora più buono con il latte cotto! Mi piace quando non c'è acido nello yogurt.

[Ira]

Cosa c'è che non va? O dovrebbe essere?

Ira, la differenza sta nei metodi di lievitazione e fermentazione. Vedi questo thread per una panoramica Qual è il nome giusto: yogurt, kefir, yogurt?

La mia consistenza è sempre densa, il cucchiaio ne vale la pena.

Mi sembra che la consistenza dipenda dal contenuto di grassi del latte, più grasso, più denso è lo yogurt.

Per lo più sì. Ma anche dal lievito.

[Ira]

Ira, la differenza sta nei metodi di lievitazione e fermentazione. Vedi questo thread per una panoramica Qual è il nome giusto: yogurt, kefir, yogurt?

Sono andato a fare conoscenza. Tatyana, si scopre come ha detto Ikra - lo yogurt è. Se non dici al mangiatore cosa c'è nel barattolo, potresti non indovinare.

[iris. ka]

Se non dici al mangiatore cosa c'è nel barattolo, potresti non indovinare.

iris. ka, oh, che mangiatori sono senza pretese, lo invidio già. Mio marito determina sempre il gusto: se è bifivita, se è latte acido o se è lievitato con panna acida. Negozio, dice fu-fu. E il bambino non mangia il negozio. Quindi per noi c'è una differenza non solo tra fatti in casa e acquistati in negozio, ma anche tra latticini fatti in casa e una discreta quantità. Forse le tue culture di partenza non sono i prodotti giusti per te? Ce ne sono molti: sia acidophilus che tutti i tipi di bifivite, ecc.

forse ho avuto una brutta esperienza? Ho provato più volte lieviti diversi. Ho dato una possibilità a mia madre. Il gusto è lo stesso, il gusota è diverso.

[iris. ka]

iris. ka, Irina, puoi provare colture starter di diversi produttori? E cambiare l'algoritmo di cottura? Ad esempio, ho iniziato ad avere una meravigliosa bifivite quando ho iniziato a versare il latte con il lievito naturale in tazze di ceramica calde, non fredde. Cioè, ha leggermente ridotto il tempo di cottura e il bifivit ha smesso di perossidarsi dalla mia zelante yogurtiera. Forse troverai i tuoi segreti?

Oh, posso anche assaporare la differenza e la consistenza è diversa. Quando hanno smesso di portare la mia cultura di antipasto preferita "My Yogut", ne ho provati di diversi (Vivo, Evitalia, alcuni altri, non è tutto giusto, per lo più non gustoso). L'ho trovato in un negozio Internet con consegna più costoso, ma cosa fare, ma è buono per me. Quindi prendo yogurt diversi dal mio yogurt e hanno gusti diversi, a volte li preparo io stesso, come se lo yogurt della cucina di un caseificio per bambini fosse così.

[Tricia]

Tricia, per qualche motivo mi piace il bifivit più di chiunque altro. E un symbilact di Oursson. Sembra un gelato