Pollo con ananas (insalata) - variazioni su un tema

Pollo con ananas (insalata) - variazioni su un tema

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Filetto di pollo	1 pc
Peperone rosso dolce	1 pc
Cetriolo medio	1 pc
Ananas in scatola	200gr
Olive	100gr
Curry	0,25-0,5 cucchiaini
Olio d'oliva
Aceto di vino o succo di limone
Pepe nero macinato, sale

Metodo di cottura

• Tagliare a cubetti il ​​peperone e l'ananas in scatola.
  
• Grattugiate il cetriolo su una grattugia grossa (potete usare un berner).
  
• Tagliare le olive, se grandi, a metà. Quelli piccoli possono essere messi interi.
  
• Tagliare il pollo a pezzetti, cospargere di sale e curry e friggerlo in olio d'oliva preriscaldato fino a renderlo croccante. Il pollo dovrebbe assomigliare a questo:
  
• 
  
• Per condire, mescolare aceto o succo di limone con olio d'oliva e pepe.
  

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

Questa è una delle mie insalate preferite. Si scopre una sorta di contrasto di gusti. Le note principali sono pollo croccante speziato, ananas dolce e olive salate. I peperoni e il cetriolo creano uno sfondo succoso e neutro.
Questa insalata va consumata fresca. Se rimane durante la notte, tutti i prodotti saranno saturi l'uno con l'altro e il contrasto piccante scomparirà

Una ricetta della scuola di gastronomia.

Amo questo piatto. L'ho provato per la prima volta in Cina con cautela, pollo e ananas non erano compatibili per me. E ora sono compatibili per entrambe le guance.

Ma ho già provato insalate con pollo e ananas nei ruoli principali. Ma erano tutti con una specie di uova / noci / maionese. Cioè, sia il gusto che la consistenza erano piuttosto delicati. Ma questa ricetta è completamente diversa. Solo un arcobaleno di sapori! Pertanto, è nel mio patrimonio culinario ormai da un anno e non lascia indifferente nessuno che lo abbia provato.

Grazie per l'insalata. Gusto insolito, nuovo per noi, piacevole, non intasato. Tutto è stato fatto secondo la ricetta, con succo di limone (mi piace molto questo condimento nelle insalate - limone con olio vegetale). Anche agli ospiti è piaciuto, hanno apprezzato la novità

Il pollo era cotto allo zenzero, piuttosto caldo. Questa pungenza era molto brillantemente adagiata sulla freschezza delle verdure ed era sfumata dalle olive.
L'insalata è piaciuta a tutti. Li porto a quelli frequenti. Grazie!

[Ru]

Ru, Buon pomeriggio! Grazie per questa meravigliosa insalata. Abbiamo fatto scorta di ananas in scatola qui a Euroopt per le azioni. Sono andato a cercare ricette di insalate e mi sono imbattuto nella tua, poi c'era il petto di pollo in frigorifero e tutto il resto ... In generale, abbiamo cenato molto bene. Trascino l'insalata sul mio taccuino: è molto gustosa !!! Molto soddisfacente, anche il mio più piccolo è riuscito a tenere tutto basso e ha chiesto di più! E questo significa molto!