Panini cremosi con pomodoro e mozzarella

Panini cremosi con pomodoro e mozzarella

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Crema 30-35%	220 gr
Farina	220 gr
Scarico dell'olio.	10 g
zucchero di canna	1 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
Timo	1 cucchiaino
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Pomodori essiccati al sole	manciata
Formaggio mozzarella	70-100 g

Metodo di cottura

• I rotoli vengono preparati molto rapidamente. Pertanto, per prima cosa accendiamo il forno, impostiamo la temperatura di cottura a 190 gradi.
• In una ciotola macina il burro, lo zucchero e il timo. Aggiungere la panna e il sale. Mescolare la farina con il lievito e impastare la pasta. L'impasto dovrebbe essere molto morbido, così:
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• Spolverare il piano di lavoro con la farina e mescolare la pasta. Non aggiungete molta farina, l'impasto deve rimanere morbido e aderire un po 'alle vostre mani. Dividi l'impasto risultante in 12 pezzi. Ho preso 40 grammi ciascuno. ogni. Prendiamo un pezzo e lo arrotoliamo in una piccola torta. Facciamo tre tagli:
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• mettere al centro un pezzo di formaggio e un paio di pomodori e avvolgere tutti e tre i lati attorno al ripieno:
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• Otteniamo questi panini:
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• Cospargere con sale al limone e timo * o solo sale marino. Cuocere in forno già preriscaldato fino a doratura. Mi ci sono voluti 20 minuti.
• * Sale al limone e timo:
• Togliere la scorza di un limone, aggiungere il timo, macinare bene in un mortaio. Aggiungere il sale marino e macinare.
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• Risulta sale con un profumo mozzafiato di limone e timo. Può essere utilizzato nella preparazione di vari piatti a base di pollame, pesce e qualunque cosa tu voglia

Il piatto è progettato per

12 pz

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

La ricetta è tratta dal meraviglioso blog di Lillai: 🔗... Le fotografie dell'autore sono ovviamente molto più belle. Ma non mi sono posto il compito di superare l'autore, volevo solo trasmetterti questa meravigliosa ricetta, spero che ti piaccia.
Ho i miei pomodori secchi, non del tutto secchi, piuttosto secchi. Pertanto, hanno bruciato un po 'sopra. La prossima volta lo avvolgerò in modo che siano chiusi e ci fosse più syyyyyra in cima
E l'odore che si sente durante la cottura ... è impossibile da descrivere a parole. Puoi cuocere solo per questo

Ricetta meravigliosa e deliziosi panini.
Dobbiamo mettere i pomodori su di loro. L'ho portato ai segnalibri.

panini interessanti. ... per qualche motivo mi sembra che anche la salsiccia sia richiesta nel ripieno ...

[*** yana ***]

*** yana ***, certo, è una questione di gusti, ma non lo aggiungerei al ripieno, è meglio addentarlo. Sarà difficile far fronte a una grande quantità di ripieno durante la formatura, e la combinazione di pomodoro, mozzarella e il timo mi sembra l'ideale e non necessita di aggiunte

sì, è necessario sviluppare preferenze di gusto ... la salsiccia è generalmente dannosa ...