Torta "svizzera"

Grazie Natasha! Era un bravo insegnante!

Il mio biscotto si è rivelato molto denso, tutto era cotto normalmente. Quale dovrebbe essere, per favore dimmi, l'ho appena confrontato con la vaniglia sull'acqua bollente, in modo che sia tenero. Può essere, se sposti la farina?

sì, sposta la farina - rovina il biscotto! e il biscotto di questa ricetta è il più semplice, classico! Mi dispiace molto che sia stato così garantito, ma non preoccuparti, quasi tutti passano attraverso questo. Le uova hanno battuto bene?

Grazie per aver risposto! L'impregnazione è pronta, il cioccolato è sciolto. Sbattete bene le uova. Posso usarlo in una torta o in un altro forno?
Ho anche in brodo dell'acqua bollente alla vaniglia, magari ci farò una torta. Non sai se mettere a bagno le torte nella vaniglia o no, con una crema del genere?

Natasha, per favore dimmi quanta farina c'è in grammi?

[Natasha]

La torta è semplicemente adorabile - ne mangi un pezzo e ne vuoi sempre di più: girl_love: così delicato e arioso - è più corto
Ecco il mio pezzo

L'ho fatto per me stesso, quindi non mi sono preoccupato delle decorazioni
Natasha - Questo è per te
A proposito, il biscotto si è rivelato alto e soffice.

È necessaria l'impregnazione! Non solo rende il biscotto più succoso, ma anche un esaltatore di sapidità! Fallo con il suo biscotto, penso che grazie all'impregnazione e alla crema, sarà molto tenero! Ho aggiunto peso in grammi e una foto nei commenti, dai un'occhiata! Per 4 uova grandi o 5 medie, 175 gr. Farina! Un bicchiere da 240 ml = 140 gr., Ma è meglio pesare! In bocca al lupo! Sto aspettando una foto di un pezzo!

PS il biscotto classico, a proposito, è più denso del biscotto sull'acqua bollente !!! in bocca al lupo!

Irin, che bel pezzo !!! e che c'era tanta crema ?!

Ecco il mio pezzo

Mmmm, che delizioso! Sembra tiramisù

Mnogaaaa, da qualche parte era rimasto mezzo bicchiere, non sapevo come spalmarlo dappertutto: (la foto mostra che era persino inclinato di lato, dovevo persino mettere oggetti di scena laterali - quindi ho provato a far scorrere Ragazze, e cosa tipo di cioccolato bianco usi? poroso, ma non vuole sciogliersi affatto: (ho strofinato il nero nella crema, per mancanza di bianco

Mnogaaaa, da qualche parte era rimasto mezzo bicchiere, non sapevo come spargerlo dappertutto
Qual era il tuo diametro? Non ho molto.

Ragazze, che tipo di cioccolato bianco usate? Abbiamo visto solo poroso, ma non vuole affatto sciogliersi

E abbiamo lo stesso problema ... Ho preso uno Svitoch bianco con cocco, ma non ghiaccio. C'erano trucioli bianchi, ho dovuto usare tutto.

E il mio Roshen bianco poroso si scioglie perfettamente

La mia crema è rimasta la stessa, anche se ho messo molto nello strato. Andrà allo stucco!
In questa settimana ho provato tutto il cioccolato bianco aerato che ho trovato qui - Roshen, Korona, Russian - non si scioglie !!! Ho visto anche la Corona con una nocciola intera, forse andrà benissimo, noci a parte. E oggi non l'ho sciolto, ho appena strofinato finemente questo poroso nella ricotta

E oggi non l'ho sciolto, ho appena strofinato finemente questo poroso nella ricotta

Grande idea!!! Questo è ciò che significa intelligenza collettiva!

Fresia, ho fatto uno stucco con questa crema e il resto del biscotto. Lo stucco non è andato sotto Charlotte, la crema di olio era imbrattata
E che tipo di crema farai per decorare?

[povarenokza]

povarenokzaDubitavo lo stesso, ma ora hai confermato che non farò stucco con questa crema, ma con Charlotte e gioielli lo stesso

Natasha! Eccomi con una torta
Mi è piaciuto Supponendo che la crema sia latte di uccello
Quel biscotto denso, ben ammollato



Grazie!

Ragazze, ho anche sofferto di scioglimento del cioccolato bianco (per il mastice ne ho bisogno), fino a quando Luda (Huska) ha suggerito che le figurine di cioccolato in peso sono molto buone per questo. In quasi tutti i mercati di una pasticceria ci sono piccoli orsetti di cioccolato bianco e nero. Non posso dire che siano gustosi di per sé, ma come parte di una ricetta, è un'altra cosa! E sciogliersi!

Non ho mai incontrato persone del genere in Ucraina!

[Kamusik]

Kamusik, non abbiamo cifre, ma ci sono monete di cioccolato bianche e nere. Loro, come le figurine, vengono usati al posto del cioccolato.

Grazie, Vitalinka! Sono state le monete e i trucioli che ho usato in queste torte.

L'ho fatto più di una volta! Natalya ringrazia proprio il PIÙ GRANDE PER LA RICETTA !!!! Tutte le tue ricette sono semplicemente stupende !!!!

[Natapit]

E sono con un rapporto. La torta è buonissima, umida, mi piacciono i biscotti bagnati. Perdonami, ho cambiato un po 'la ricetta, ed ecco perché. Ho cominciato a farlo, e quando avevo già provato la crema - ne conosco il sapore, ho passato tutta l'estate a renderla simile (solo senza cioccolato + su gelatina), ho deciso: "Oh, rendiamola più fruttata .. . ". E quello che ho fatto io, ma le torte erano già ammollate nel caffè (ho aggiunto l'amaretto al posto del cognac, sono già simili). È andato tutto bene, ma sarebbe stato più interessante con un'impregnazione all'arancia (dato che ho aggiunto un soufflé all'arancia). La ricetta è buona, mi sembra addirittura molto simile al "Tiramisù Classico". Lo consiglio a tutti (al posto della panna ho preso il marscapone, e ho aggiunto un po 'di burro al cioccolato per far sciogliere meglio ...). I clienti che vogliono "Tiramisù" su ordinazione - puoi tranquillamente offrire questa torta, è di buona densità e sarà ricoperta normalmente. Grazie Natapit per la ricetta, molto gustosa e "sana" vorrei anche sentire il parere delle ragazze, "svizzera" è simile al "tiramisù"? P.S. Scusate il piatto, c'è un granello di cioccolato, ho fatto una foto e non ho visto "disgrazia ..".

[nink]

nink , bel taglio! Una ricetta per un soufflé all'arancia, posso?

[nink]

nink , bel taglio! Una ricetta per un soufflé all'arancia, posso?

Certo che è possibile . Penso che non sia appropriato scrivere qui, scriverò in modo personale.

Certo che è possibile . Penso che non sia appropriato scrivere qui, scriverò in modo personale.

Perché siamo una famiglia in PM: famiglia: siamo tutti interessati qui nell'argomento problema come ricetta, per favore

Perché siamo una famiglia in PM: famiglia: siamo tutti interessati qui nell'argomento problema come ricetta, per favore

Sì - sì, solo oggi il piccolo non darà. Voglio dire, è inappropriato qui (qui nell'argomento ...), poiché l'autore ha impostato la ricetta e ci sono chiaramente commenti sulla ricetta. Mi correggerò, a poco a poco "penetrando" nel sito (nino-newbie).

P.S / Scusa per il piatto, c'è un granello di cioccolato, ho fatto una foto e non ho visto "disgrazia ..".

Quindi non ho potuto vedere il tuo granello nei bicchieri, ma ho visto chiaramente una lumaca sopra un pezzo di torta. Di cosa è fatta?
E aspetteremo la ricetta del soufflé.

Sì - sì, solo oggi il piccolo non darà, a poco a poco "penetro" nel sito (ninok - newbie).

aspetterò

ma ho visto chiaramente la lumaca sopra un pezzo di torta. Di cosa è fatta?

"Eye-diamond" che hai. Penso che tu abbia subito notato che questo è caramello. Quella lumaca o "esso" - per un caramello a mano veloce da "crespino" economico ... Non ho mai lavorato con il caramello (ero troppo pigro per cucinare o l'isomalto ...), ma così ... Va tutto bene, si attacca solo alla carta oleata. Ho bisogno di sedermi nella rete ... e chiarire la domanda, ma rimandare per dopo, ora ho bisogno di 2-3 punti centrali in più per le torte ...

Natasha, ho fretta e ti sono molto grata per questa ricetta !!! delizioso!! crema soddisfatta della sua densità! ora questo sarà uno dei miei preferiti! Purtroppo non c'è il cutter, perché ho fatto mio figlio per il mio compleanno, tutti erano impegnati con gli ospiti, non ho avuto il tempo di fare una foto)))

[La torta è fantastica e deliziosa, è piaciuta a tutti !!!]

Natasha, verrò da te con un preventivo del cliente "La torta è fantastica e deliziosa, è piaciuta a tutti !!!"
Ancora una volta, grazie per la tua vasta lista di ricette E ovviamente stiamo aspettando di nuove !!!

Natasha, e io abbiamo fatto una torta ieri, ma invece della ricotta - panna montata. Grazie ancora per la ricetta!

e ieri ho raccolto una torta, tutto secondo la ricetta, ma invece della ricotta ho fatto in casa il mascarpone con il 10% di panna, non vedo l'ora di provarlo, cancellerò definitivamente l'iscrizione.

Natasha, e io abbiamo fatto una torta ieri, ma invece della ricotta - panna montata. Grazie ancora per la ricetta!

bel pezzo !!! e amo moltissimo la cagliata !!!

e ieri ho raccolto una torta, tutto secondo la ricetta, ma invece della ricotta ho fatto in casa il mascarpone con il 10% di panna, non vedo l'ora di provarlo, mi disiscriverò sicuramente.

stiamo aspettando !!!

Natasha, grazie mille per la meravigliosa ricetta. La torta era da portare via e non c'è la foto del cutter, ma è piaciuta davvero a tutti. era così delizioso.
Solo che, invece del cioccolato nero, ho fatto la glassa al cioccolato. e il cioccolato bianco strofinato in crema.
Grazie ancora

Natasha, grazie per la ricetta. È molto affezionato alla nostra famiglia per la crema incredibilmente deliziosa e la leggerezza in generale. È il preferito dai miei clienti. Ed ecco uno dei tagli:

Ragazze e io con un reportage ... ho preso la ricetta di questa torta non sul forum, dove? - Non ricordo nemmeno, ma me ne sono innamorato appena l'ho letto ... E quando l'ho cucinato l'ho lasciato per me ... Il sapore del TIRAMISU (almeno per me è molto simile), solo senza savoyardi e mascarpone ... Gustoso e come tutti ... Si può "giocare" con la ricetta, cioè fare uno strato di cioccolato bianco, e senza l'aggiunta di alcool ... La scorza della crema dona piccantezza ... la crema è generalmente universale, la aggiungo anche ad altre torte ... chiedo scusa per la foto, questa è una torta prima del mastice ...

Ragazze - completando il messaggio di ieri ... La mia torta è svizzera .....

Grazie mille per la ricetta !!! Tuttavia, analcolico con un po 'di impregnazione di lampone - incomparabile !!! L'intera famiglia ha approvato, anche il figlio esigente è piaciuto molto

Qui, ha riferito il cutter

È da molto tempo che cerco una ricetta per una torta con ripieno di cagliata - la farò sicuramente l'altro giorno

E questa è la mia "prova della penna". Non gettare troppe pantofole. L'ho fatto per la prima volta e il mio decoratore è sempre lo stesso

Ma la torta è deliziosa. Fatto con l'impregnazione di lamponi e aggiunto alla crema un po 'di lampone grattugiato. Grazie per la ricetta

Ottima torta! È anche il mio preferito!

Le ragazze mi dicono che giovedì devo confezionare la torta al mastice il venerdì per dare quando è meglio fare un biscotto e quando ungere con la crema

[Irina,]

Le ragazze mi dicono che giovedì devo confezionare la torta al mastice il venerdì per dare quando è meglio cuocere un biscotto e quando ungere con la panna

Irina, qualsiasi biscotto cotto al forno deve resistere almeno 8-10 ore, o anche di più. Durante questo periodo, sembra maturare, acquisisce la struttura desiderata. Allo stesso modo, una torta spalmata di crema necessita di almeno qualche ora per inzuppare le torte e dare il necessario restringimento (per uniformità)