Torta "Marte"

[Torte:]

Torta "Marte"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Torte:
Bianco latte condensato	1 lattina
Farina	1 cucchiaio.
Uova	2 pz.
Disseta la soda con l'aceto	1 cucchiaino
Cacao	3 cucchiai. l.
Crema:
Crema 33%	1 l
Barre di Marte	4 cose.
Burro	100 grammi

Metodo di cottura

• Biscotto:
• Sbattere le uova con un mixer (o una frusta), aggiungere un barattolo di latte condensato bianco. Dissetare la soda con l'aceto e aggiungerla, quindi incorporare il cacao e la farina. Farò una prenotazione sulla farina. Usando farina di diversi produttori, ho notato che la quantità di essa lascia nella ricetta in modi diversi e talvolta raggiunge quasi due, ma do la ricetta originale e tu stesso vedrai se è necessario aggiungere. Impastare la pasta abbastanza morbida, ma per poter fare delle torte. Risulta 5 torte alte non più di 5 cm. Riscalda una padella asciutta e mettici sopra la crosta e copri con un coperchio. Il processo di cottura è iniziato e dura circa 3 minuti. Tutto dipende da come hai riscaldato la teglia, non surriscaldarla in modo che la torta non bruci, dovrebbe avere un colore rubino e aumentare di altezza almeno 2 volte.
• Crema:
• Prepara la crema in anticipo. Riscaldare la panna quasi a ebollizione, ma non farla bollire. Sbriciola le barrette di Marte in una crema calda. Aspetta che si sciolgano e si mescolino. Mettere da parte fino a completo raffreddamento. Non appena questa miscela si sarà raffreddata, sbattetela fino a renderla densa e, sbattendo, aggiungete gradualmente il burro morbido (a temperatura ambiente).
• Montaggio:
• Le torte sono gustose, ma richiedono un'impregnazione aggiuntiva per i miei gusti (ma questa è una questione di gusti).
• Mi saturo di ciò che è a portata di mano.
• Molto spesso sciroppo al caramello, o sciroppo di baileys o gelato sciolto.
• La cosa principale è aggiungere un paio di cucchiai di alcol allo sciroppo.
• Cognac, liquore e anche vodka vanno benissimo e nobilitano subito il gusto. E anche nella crema verso (su consiglio di un esperto pasticcere dell'epoca sovietica) un paio di cucchiai di sola vodka e, soprattutto, di bisonte. Credetemi, i vecchi pasticceri erano tutt'altro che stupidi !!! È così che ci muoviamo - inzuppati - spalmati di crema - cosparsi di noccioline fritte e tutto questo è stato ripetuto 5 volte. Tutti!
• La torta deve essere inzuppata !!! Decorate a piacere, su questa torta ho fondenti al cioccolato e marzapane e sigari al cioccolato.
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• Una tale torta in un taglio e in cima!

Il piatto è progettato per

1,2-1,4 kg

Nota

Se prepari la crema in anticipo, tutto il resto non impiegherà più di 45 minuti per la pulizia dopo la cottura. Peso 1,2-1,4 kg (dipende dal numero di noci, dalla quantità di impregnazione e dal fatto che si metta tutta la crema, nonché dal design superiore.
Stranamente, ma una torta molto semplice è stata molto richiesta da quando l'ho regalata ai miei amici.
Ma anche se non ti attrae con il suo gusto, non sarai turbato dal fatto che sia stato ucciso tutto il giorno per la sua preparazione.
A proposito, una volta l'ho spalmato con un'ottima crema pasticcera, rimasta da Napoleone, aggiungendovi 3 cucchiai di cioccolata calda (che è in polvere, come il cacao) diluita in 3 cucchiai di acqua molto calda. e si è scoperto niente peggio, solo meno cioccolato!

Valentino, che torta interessante! E la crema è molto originale. Penso che questa crema funzionerà per qualsiasi torta.

Ottima torta! Dimmi, Valentina, le torte risultano, come si dice, "di gomma" o più friabili? Stai stendendo la pasta?

Le torte non sono gommose né friabili, si stendono facilmente!

Di recente ho sfornato (se così si può dire), vi mostrerò come sono le torte prima di ricoprirle

[valvery]

valvery, Che bellezza! Quante porzioni ci sono nell'ultima foto? Le torte sono così uniformi, perché le tagli o sono uguali? Incuriosito dalla ricetta, è necessario fare scorta di latte condensato.

Meravigliosa torta Sami dove vengono cotte sul fornello o al forno

2 livelli hanno preso 2 porzioni.Le torte sono già tagliate, non escono così anche. Lo cuocio in padella a secco, velocissimo !!

[Valvery]

Valvery , non mi hai capito Cosa cuoci in padella - ovviamente, metti la padella nel forno o sul fornello a gas?

[Noce]

NoceTutto quello che faccio in forno lo cuocio solo in apposite teglie, quindi non pensavo che la padella potesse essere usata nel forno. Scusa, mi sto correggendo. Sul fornello a gas, ovviamente. Pertanto, rapidamente e facilmente

valvery. buona giornata!
Hai provato a cuocere queste torte in forno?

[valvery]

valvery, e qual è il diametro della padella?
Una torta così alta risulta ...

Non ho provato a cuocere in forno!

[AlenaT]

AlenaT Il diametro della teglia è di 23 cm, dopo il taglio (nella foto sopra), le torte sono di 21 cm.

Grazie)))
Non abbastanza, voglio di più.
Cercheremo (padella)))

[San Valentino]

San Valentino, e puoi per favore, più in dettaglio, il processo di cottura in una padella, riscaldato - metti e poi? A fuoco medio per tre minuti? O devo anche capovolgerlo? ... O sono ottuso ...

Ebbene, senza aspettare risposta, l'ho cotto lo stesso ... Si può dire, tra le volte ... Ho cucinato la cena in forno, e la torta era in padella. Cuocere (fritto) in una padella riscaldata a fuoco basso da un lato per circa 3-4 minuti. Mi sono piaciute le torte, né alla sabbia, né al biscotto, né alla gomma .... Domani raccoglierò tutto in un mucchio .... nessuno ha voluto rompere un po 'di noci per me oggi!

E io con il rapporto - è piaciuta la torta!

Valentina, e se le torte fossero più sottili o fossero ammollate bene a quell'altezza?

Eri imbarazzato da questo: "Risulta 5 torte non più alte di 5 cm"?
Non credo che le torte possano essere alte 5 cm ciascuna. Probabilmente 5 cm - l'altezza di tutte e cinque le torte.
Basta dividere l'impasto in cinque parti e stendere le torte in una teglia del diametro di 23 cm e poi che altezza si ottiene.

no, non ha dato fastidio, è solo che sono molto alti nella foto, ma la nostra famiglia adora le torte a più strati, come il miele, quindi ho chiesto se fosse possibile fare torte sottili, altrimenti sarebbero state ben bagnate Comunque

valvery, e con quali frutti si può abbinare questa crema?

dimmi come si fa l'impregnazione al caramello?

Torta assolutamente insapore. Peccato sprecare cibo, tempo e vacanze viziate.

[Filonelena]

Filonelena, forse qualcosa è andato storto con te e alla fine tali conclusioni? Scriveresti in modo più dettagliato quello che non ti è piaciuto?

[Filonelena]

Filonelena, per non rovinare le feste, è meglio prendere ricette che sono già state testate sulla nostra esperienza, che sono state preparate e ottenute più di una volta!

Ragazze, sono completamente d'accordo con te: per una vacanza devi solo preparare una ricetta collaudata. Volevo qualcosa di nuovo .... (prima e ultima volta ....).
In sostanza: la ricetta dice - "Farò una prenotazione sulla farina. Usando farina di produttori diversi, ho notato che la quantità di essa lascia nella ricetta in modi diversi e talvolta raggiunge quasi due, ma io do la ricetta originale, e tu vedrai tu stesso se hai bisogno di aggiungere. "- Ci vollero davvero più di due bicchieri. L'impasto si è rivelato tenero, morbido, le torte si stendono bene, cuociono bene, sembrano nella foto sopra - ma assolutamente insapore, asciutte (nonostante l'impregnazione). Panna: panna - fresca, 35% di grassi, tutto è fatto secondo la ricetta - montata per più di 1,5 ore - NULLA ....... Di conseguenza sono stati aggiunti un addensante e un po 'di gelatina (io non alzo la mano per versarlo ....). Mooooolto molta crema. Le torte sono pre-imbevute di gelato fuso al cognac, poi panna. La famiglia (per rispetto di me, del mio lavoro, dei nervi) - ha mangiato, soffocato, ma ha chiesto di non sperimentare più.
In nessun caso, non voglio offendere l'autore di questa ricetta (come si dice nel gusto, nel colore ....). Ma le recensioni costantemente entusiastiche sono sbagliate, perché NON sono GUSTOSE. Volevo postare una foto, non capisco come farlo ...

Panna: panna - fresca, 35% di grassi, tutto preparato secondo la ricetta - montata per più di un'ora e mezza

MEZZA ORA crema ??? Che tipo di crema avevi? Di solito è sufficiente un minuto e mezzo. Li hai rotti nel burro)))

[Filonelena]

Filonelena, hmm ... con la crema hai avuto un ovvio agguato ... c'era della crema sbagliata ... e le torte potrebbero anche essere intasate di farina e troppo secche, dovrebbero uscire assolutamente non secche