Cupcake al cioccolato "Crema pasticcera"

Cupcake al cioccolato "Crema pasticcera"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
vetro 250 ml
200 g di margarina
4 tavolo. cucchiai di cacao sotto i coltelli
2 tazze di farina + 2 cucchiaini. lievito in polvere
1,5 tazze di zucchero
0,5 tazze di latte
3 uova
100 grammi di uvetta
1 tè cucchiaio di essenza di rum
1 tavolo. un cucchiaio di liquore

Metodo di cottura

• In un pentolino dal fondo spesso mescolare lo zucchero e il cacao, aggiungere il latte, mescolare, aggiungere la margarina, portare il tutto a ebollizione. Cool (solo così le uova non si arricciano).
• Sbattere leggermente le uova, aggiungerle alla massa di cioccolato. Mescolare. Aggiungere la farina con il lievito, l'uvetta. L'impasto è liquido.
• Versate l'impasto nello stampo preparato (io ho cotto in uno di silicone) e infornate a 170 ° C per 45-60 minuti finché sono teneri.
• Il cupcake è succoso, odora di cioccolato.
• Questa volta ho fatto questo cupcake con le avventure. Per qualche ragione, è uscito dalla mia forma in parti: la parte superiore separatamente, la parte inferiore separatamente. O avevo fretta e non lo lasciavo "sudare", oppure la mia uniforme non ha resistito alla prova della lavastoviglie. Tuttavia, il cupcake doveva essere salvato.
• Ho trasformato la parte superiore in briciole, mescolata con 200 grammi di panna acida. Ho sciolto un sacchetto di gelatina in 200 ml di panna e ho mescolato con le briciole di panna acida. Mescolate bene e mettete la crema sulla parte inferiore superstite. Cospargere di cioccolato bianco (piatti).
• Si è rivelata una torta stravagante.
• 

Nota

La ricetta dal sito "Le ricette di Yulichkin da Va-yur.

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Stella, ho sfornato una torta al cioccolato ... come è andata a finire il cioccolato ... mmmm ... tol Ma ho messo 2 cucchiai di cacao (goloso io), ci ho regalato un buon Lyulek))) La parte superiore era già nera Pekla nel cartone animato.

[Stеrn]

Stеrn

Grazie mille per la ricetta del "choux" al cioccolato, molto delicata, morbida, gustosa e profumata, approfittando del momento ho anche provato i miei nuovi stampini in silicone, acquistati l'altro giorno - "Orso" e "Cuore". Il test è stato appena sufficiente per entrambi. Ho fatto una torta di cuore, sta in piedi, è inzuppata, ma con "Orso" è venuto fuori come in una rima - non ho nemmeno avuto il tempo di raffreddarmi completamente, poiché la bambina "ha strappato il zampa "e pronunciò il verdetto che l'orso era delizioso

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Reporting - ha cotto un cupcake con crema al cioccolato. Molto sciolto in 2/3 ... 1/2 porzioni. Piccoli cupcakes. Arioso, tenero, rosa molto forte, ho spruzzato l'amaretto così calorosamente - il gusto di mandorle al cioccolato è venuto fuori. La tecnologia mi ha ricordato moltissimo i biscotti al latte, grazie per la ricetta!

Cupcake al cioccolato "Crema pasticcera"



come non mangiarlo ???