Mini Cupcakes "Harvest"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	160 a.C.
Zucchero di canna (usato normale bianco 120 g)	130 a.C.
Uova	3 pz. (risultò essere 160)
Farina di frumento per uso generale	150 gr
Lievito in polvere	1 ¼ cucchiaino
sale	⅛ h. L.
Latte caldo	80 gr
Estratto di rum (aggiunto zucchero vanigliato invece)	1 ½ cucchiaino

Metodo di cottura

Accendi il forno a 175 C.
Ungete bene lo stampo e cospargetelo di farina (io l'ho unta solo di burro).
Sbattere il burro e lo zucchero per circa 3 minuti, fino a quando non diventa leggero e spumoso, fermare periodicamente il mixer e staccare il burro dai lati del contenitore in modo che il tutto sia sbattuto in modo uniforme. Aggiungere le uova una alla volta e sbattere bene dopo ciascuna.
Ridurre la velocità e aggiungere la farina, il lievito, il sale, il latte e l'estratto di rum (ho aggiunto invece un sacchetto di zucchero vanigliato, quindi ho subito ridotto di 10 g la quantità totale di zucchero nella ricetta). A questo punto, basta mescolare, in modo che solo tutto sia combinato in una massa omogenea.
Dividete il composto in modo uniforme tra le celle dello stampo.
Infornare per 20-22 minuti (io ho cotto per 25 minuti).
Lasciar raffreddare per 10 minuti (le istruzioni dicono 15 minuti) e trasferire su una gratella per raffreddare.
Può essere smaltato o decorato a piacere.

Il piatto è progettato per

6 pz. a ~ 110 g.

Nota

Ricetta per la mini pagnotta Harvest di Nordic Ware:

Subito dopo la cottura, il retro dei cupcakes:

Qui puoi vedere il rilievo:

Deliziosi muffin si sono rivelati con una struttura piacevole.
Mi sono piaciute sia la ricetta che la forma.

Kara

Anya, che miracolo! E potresti indicare il volume di questo modulo, in Russia non ce ne sono e sarebbe più facile per le ragazze ricalcolare il volume del test per altre forme

Musenovna

Che bella forma

Tanyulya

Anya, quanto è bella e tutto sembra semplice !!!

anice

Kara, Musenovna, Tanyulyagrazie ragazze!

Formato forma 5 tazze = 1,18 litri

Yutan

aniceche bei cupcakes! Grazie!

Sivana

Annushka , 🔗
Grazie per la ricetta))) So già in quale forma cuocerò secondo la tua ricetta)))

anice

Yutan, Sivana, grazie per l'attenzione alla ricetta!
Forse quando tornerà utile in "casa".

Citazione: Sivana

So già in quale forma cuocerò secondo la tua ricetta

Sivana,, Aspetterò le vostre impressioni, e se ottengo una foto, è molto interessante guardare sia la forma che i pasticcini!

svetlana--

Anya, grazie per la ricetta, cupcakes ariosi! Il figlio maggiore ha mangiato due muffin con il latte e ha detto che erano molto gustosi!
A base di zucchero di canna.

anice

Svetlana, heriteijiki sono i miei preferiti! Che bello!
Che mollica delicata! Delizioso!
Grazie per aver cucinato e mostrato cupcakes così meravigliosi!
Figlio, buon appetito!

svetlana--

Anya, Grazie! Anche il figlio più giovane non è rimasto indietro, è arrivato correndo con un cucchiaio

Mikhaska

Anya! I tuoi dolci mi piacciono sempre così tanto! È tutto così pulito, gustoso! E questi cupcakes non fanno eccezione! Bello!

anice

Mikhaska, Ira, grazie per le tue gentili parole!
Sono così contento! Grazie!