Cheesecake con ricotta e uvetta

[Per il test:]

Cheesecake con ricotta e uvetta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test:
Lievito secco	4-5 g
Uovo	1 PC.
latte	270 ml
zucchero	2 cucchiai. l.
Farina di frumento (indicativamente, a seconda della situazione, si può aggiungere alla consistenza dell'impasto desiderata)	500 gr
Burro	50 g
sale	0,5 cucchiaini
Da riempire:
Fiocchi di latte	500 gr
Uovo	1 PC.
zucchero	4 cucchiai. l.
uva passa

Metodo di cottura

• Scaldiamo il latte a circa 40-45 gradi, sciogliiamo lo zucchero e il lievito. Lasciare in posa per 10 minuti, fino a quando sul latte non compare un "tappo". Aggiungere il burro fuso, l'uovo, il sale al composto di lievito e setacciare la farina. Impastare una pasta elastica liscia.
• Lo mettiamo in un luogo caldo per salire: l'impasto dovrebbe raddoppiare le dimensioni. Quando viene fuori, lo schiacciamo e lo lasciamo salire di nuovo. Accartocciate ancora, dividetele in palline, mettetele su una teglia ricoperta di carta da forno e fatele alzare.
• Mentre le palline salgono, prepara il ripieno. Per fare questo, mescola la ricotta con lo zucchero. uovo e aggiungete l'uvetta. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa spessa.
• Al centro di ogni palla, con il fondo del bicchiere, spingiamo una depressione in modo che assomigli a un cestino con fondo e bordi.
• Lubrificare i bordi con tuorlo mescolato al latte, riempire la metà con il ripieno.

Tempo per la preparazione:

20-30 minuti (a seconda del forno)

Programma di cottura:

Cuociamo le cheesecake a una temperatura di 200 gradi

Grazie, è andato molto bene, e anche soddisfatto del rapporto abbastanza accurato tra ricotta e pasta, non era rimasto nulla di superfluo.

Voglio provare la tua ricetta della cheesecake, ma se il lievito secco viene trasferito a vivo, quanto è necessario? Mi sono già abituato a tradurre da cucchiaini, ma in qualche modo non è successo con i grammi.

Oggi ho fatto queste cheesecake! Ricetta fantastica! L'unica differenza dalla ricetta era che non c'era la normale ricotta, ho preso la ricotta a grani con la panna e si è rivelata una sorta di massa di cagliata ariosa. Si è rivelato un po 'acquoso, ma un ripieno molto delicato mi sono trascinato nel buco

Ciao
ho provato le cheesecake, incredibilmente deliziose
mangiato tremendamente veloce
Grazie mille
solo ho fatto la pasta in una macchina per il pane
in modalità impasto
si è rivelato fantastico

Grazie all'autore per la ricetta. Ho fatto le cheesecake per la prima volta)) Ho iniziato l'impasto in una macchina per il pane, è salito bene. Le cheesecake funky si sono rivelate, tuttavia, ho deciso di non aggiungere l'uvetta.

Grazie mille per la ricetta! Volevo scrivere domani, ma le cheesecake si sono rivelate così deliziose che scrivo immediatamente per delizia: l'ultima teglia è ancora nel forno)

Questa è la seconda volta che preparo queste bellissime cheesecake !!!



Questa volta l'ho ricoperto di panna acida. Un uovo è ancora meglio, c'è più lucentezza e rossore.

ed ecco le mie, grazie! faremo ancora !!!!

chi ti dirà quante cheesecake escono da una data quantità di impasto? O quanti grammi di pasta per cheesecake?

Cheesecake di straordinaria prelibatezza!
Ecco una foto
Ho aggiunto 1 cucchiaio al ripieno. l. farina, uvetta non sono state aggiunte
Da 500 g di farina, ho ottenuto due teglie di cheesecake. Li ho fatti piccoli, i pezzi di pasta sono un po 'più grandi di una noce. Poi hanno messo il broncio così bene

Grazie mille per le cheesecake, si sono rivelate molto gustose. Alcuni li ho congelati, dopo lo scongelamento sono rimasti altrettanto gustosi.

Grazie mille per la ricetta. Faccio l'impasto in una macchina per il pane.

Ottime cheesecake, deliziose! Un ringraziamento speciale per il modo più semplice di tagliare!
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Ed ecco il mio campione.L'ho contato a 300 g di farina, ne sono risultate 12 cheesecake e al centro - una cotta per le patate.

L'impasto è delizioso e abbastanza dolce per me. Grazie!

Grazie mille, una ricetta di grande successo per cheesecake, cotta in Prinessk
Lo ripeterò sicuramente

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, dimmi, quante porzioni sono sufficienti? Quanti segnalibri hai creato e quanto tempo hai conservato? : oops: voglio farlo anche io, ho solo la ricotta. ?

Ho fatto mezza porzione di pasta (non mi piacciono i pasticcini di ieri), sono uscite 9 cheesecake per 2 segnalibri. Ho arrotolato le palline a 50 grammi, più un paio di grammi per minuti, fatte al centro con un normale bicchiere. Le cheesecake sono uscite di circa 10 cm di diametro.
E in qualche modo non l'ho rilevato, finché non è diventato rosso. Ho messo il primo lotto in uno freddo, il secondo in uno caldo, sono stati infornati per circa 10 minuti

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Grazie! Anche per noi bastano 9 cheesecake per il riscaldamento

È possibile fare questo impasto in HP? Forse qualcuno l'ha provato? Ho una Panasonic.

È possibile fare questo impasto in HP?

Bisogno di !!!

Bisogno di !!!

Allora la domanda è: qual è la sequenza? Di solito ho il lievito. poi farina, poi sale-zucchero e infine liquido. Che ne dite di? Prendi la modalità "impasto" o puoi prendere "pizza" (sono 45 minuti)?

[Angelo bianco]

Angelo bianco, Bene, di solito ogni HP ha il proprio ordine di segnalibri, è meglio seguirlo. Se c'è un programma di impasto, fallo su di esso, crea HP e lievitazione e impasta.

Bene, di solito ogni HP ha il proprio ordine di segnalibri, è meglio seguirlo

Ma allora la ricetta? Se dicesse di fare un impasto con latte, lievito e zucchero? Bene, allora potrebbe essere un risultato completamente diverso ...

Ma allora la ricetta?

Ho HB Panasonic, ho realizzato l'intero segnalibro secondo le istruzioni per esso, sulla modalità impasto "principale", dopo il segnale, l'ho estratto, impastato e nel cartone animato per la modalità "Yogurt", per circa la metà un'ora, tutto ha funzionato)))

[Andrey5757]

Andrey5757, grazie per la ricetta.

Il risultato sono cheesecake molto gustose. Grazie per la ricetta. Erano goffi, ma ho fatto tutto in fretta. Un bambino dà poco da fare.

Ho cotto le cheesecake secondo la tua ricetta, si è rivelato molto gustoso. Grazie per la ricetta. Ho pensato che non avrebbe funzionato, dato che ho sfornato per la prima volta, ma è andato tutto molto bene

Quante buone recensioni! Dobbiamo farlo anche noi!

[Andrey5757]

Andrey5757, buona giornata!
Ieri ho preparato le cheesecake con la ricotta secondo la tua ricetta. È meraviglioso, i panini si sono rivelati senza peso, resistenti, gustosi.
Ho messo l'impasto per 300 grammi di farina nella HP in modalità "Pizza", salita sopra il tetto. Diviso 70 grammi per panino.
Grazie per la ricetta, l'ho subito annotata su un taccuino))