Waffle - ricette per una piastra per waffle

[Il gatto di Boyaka]

Il gatto di Boyaka, Nastya, ieri cotto qui su Questo alla tua ricetta, cotto la sera e mangiato la mattina - è piaciuto anche a noi, ma sono morbidi al mattino rispetto alla ricetta originale. Ciò è probabilmente dovuto al kefir, il kefir dà umidità. Lo saprò. E sulla panna acida, sono gli stessi al mattino e dopo la cottura.

Puoi mettere più amido ... è solo che il pensiero di una grande quantità di amido in qualche modo mi disgusta ... anche se nella ricetta di sazalexter \ waffle su latte condensato \ generalmente UN INTERO BICCHIERE di amido! .... lo stesso del secondo giorno fragili "biscotti", come diceva il figlio ....
Mi piace il mio solo un po 'ammorbidito il secondo giorno ... ma tu, vedi, proprio il contrario ...

Per la terza volta consecutiva, su richiesta della gente, i waffle vengono cotti nel latte - sono con una crosta solo immediatamente dopo la cottura, e poi morbidi, anche se ci avvolgi il dito - ha detto il figlio - oh! Mi piacciono ... devo cuocere ... Se qualcuno ne ha bisogno, la ricetta originale è così:
100 grammi Sahara
100 grammi Burro morbido
2 piccole uova
120 ml. latte
180 gr Farina
1 cucchiaino lievito in polvere
Vanillina
L'ho corretto per me in questo modo: in primo luogo, cuocio i waffle da 1 litro di pasta, niente di meno, altrimenti sporcerei inutilmente i piatti e perderei tempo. Pertanto, porto il volume dell'impasto a un litro con kefir o kefir, che rispetto, + un po 'più di latte oltre a quanto prescritto dalla ricetta. Zucchero, uova, burro, non aumento. Per i miei gusti, non servono più. Magari aggiungi UN uovo (perché gommoso facile è presente nelle cialde, ma è opportuno, a quanto pare) aggiungo farina, perché ho più liquido ... 1 cucchiaino. lievito in polvere che divido in 0,5 cucchiaini. lievito e 0,5 cucchiaini. soda, schiacciata con aceto di vino bianco. Metto gusti diversi, in base al mio umore (a parte la vanillina cristallina, ho il liquido professionale ROM e CARAMELLO-VANIGLIA)

Dopo tali cookie non comprerò i cookie del negozio.

sì .. solo caj. giorno dovrà cuocere il loro ... abbiamo qualcosa ciascuno. giorno, poi a giorni alterni ... i miei uomini hanno un debole per i dolci ... anche se ... sono, forse, TUTTI ricci ...

la ricetta originale è così:
100 grammi Sahara
100 grammi Burro morbido
2 uova piccole
120 ml. latte
180 gr Farina
1 cucchiaino lievito in polvere
Vanillina

Proverò anche questa ricetta. Li preparo tutti i giorni, finché c'è tempo, la sera, per lo più, ancora più vicino alla notte. E al mattino tutti sono contenti di avere una gustosa sorpresa per la giornata. Li mangiamo con panna, marmellata, latte condensato, a volte li incollo con panna: latte condensato bollito + burro.

Maria, ho rifatto questa ricetta ieri. C'erano 3 uova, zucchero 140 g, latte 160, kefir e farina a occhio per la quantità richiesta di impasto in 1 litro (kefir) e la consistenza desiderata più densa di frittelle (farina), burro, vanillina e lievito - secondo la ricetta . Nell'arsenale servono anche deliziosi ... e morbidi waffle ... ma sono ancora più gustosi il primo giorno. Oppure non li copro con un coperchio in una scatola di biscotti di pasta frolla per la notte .... li rende più umidi ..... li chiudo dai gatti - possono saltare sul tavolo quando non vedo. ... non c'è divenire, ma la lana può arrivare

[Nastya]

Nastya, Ho sfornato secondo la ricetta del post precedente, è piaciuto anche a me. Sono morbidi per me mentre sono coperti con una ciotola di plastica, e quando sono aperti si asciugano e risultano anche deliziosi. Quindi prima di utilizzarli è necessario tenerli su un piatto all'aperto e ci saranno biscotti friabili e croccanti. Ricordo che anche i biscotti acquistati in negozio venivano essiccati in forno per essere croccanti.

Maria, ho rifatto questa ricetta ieri. C'erano 3 uova, zucchero 140 g, latte 160, kefir e farina a occhio per la quantità richiesta di impasto in 1 litro (kefir) e la consistenza desiderata più densa di frittelle (farina), burro, vanillina e lievito - secondo la ricetta . Gusto ....

Proverò in questo modo, ma non ho capito bene il kefir. Nastya, questi waffle spessi sono cotti secondo queste ricette? E poi cuocio con i cuori (più sottili) e non lo so - quelli spessi sono anche così gustosi o addirittura più gustosi dei miei.

Proverò in questo modo, ma non ho capito bene il kefir.

Bene, non c'è kefir in quella ricetta ... ma proprio come non puoi rovinare il porridge con il burro, non puoi nemmeno rovinare i waffle con il kefir, anche se non era nella ricetta. Un litro di pasta non si ottiene dalla ricetta originale. Si scopre di meno. Allora? .... Quindi, per iniziare a scherzare, non per il gusto di mezza ostia, faccio un impasto da 1 litro - un misurino pieno. Qui, con il kefir, raggiungo la quantità di pasta a un litro, quindi con altra farina, aggiungo densità ... spero ora di aver spiegato normalmente: girl_red: allo stesso tempo, il contenuto di grassi dell'impasto diminuisce - Non ho aggiunto il burro rispetto alla ricetta iniziale! Sono io quello che spinge le porte, gli sgabelli, i jeans

Pertanto, per iniziare a scherzare, non per il gusto di mezza cialda, faccio un impasto da 1 litro - un misurino pieno. Qui, con il kefir, raggiungo la quantità di pasta a un litro, quindi con altra farina, aggiungo densità ... spero ora di aver spiegato normalmente: girl_red: allo stesso tempo, il contenuto di grassi dell'impasto diminuisce - Non ho aggiunto il burro rispetto alla ricetta iniziale! Sono io quello che spinge le porte, gli sgabelli, i jeans

Il significato è chiaro. E faccio un po 'di pasta alla volta, in volume e meno di un litro, perché cuocio quasi tutti i giorni. Amiamo davvero i prodotti da forno. E le porte sono ancora intatte.

Faccio anche prakicheski ogni giorno. Raramente quando a giorni alterni ..... divora! ... e anche da un litro! ... ... come non era .... le aperture sono ancora intatte, ma a tale ritmo, per come lungo? Il figlio mette un tè ... tra i pasti principali ... vedi, un organismo ancora in crescita ... bambino di 20 anni ...

la crema era - crema pasticcera da 300ml di latte + 200gr di prugne. burro + poco meno della metà di una lattina di latte condensato bollito + un po 'di aroma di rum + un paio di tavoli. cucchiai di succo di limone, sbattere tutto in modo coerente

Mi dispiace, ma non ho capito perché la crema pasticcera non viene prodotta ma solo montata ???

Babushka,
è allora che preparo i tuoi splendidi waffle con carne e formaggio \ bulg. pepe, Leggi di più: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0Sicuramente livellerò! I miei uomini non vedono l'ora di questi waffle!

Oppure puoi avere una ricetta per questi meravigliosi waffle, per qualche motivo non riesco a trovarli

Qui è disattento, l'ho già trovato

[questo è già aggiunto alla crema finita e raffreddata]

Mi dispiace, ma non ho capito perché la crema pasticcera non viene prodotta ma solo montata ???

Perché non viene prodotta? molto saldato ..... zavarn oh la crema è cotta secondo qualsiasi ricetta di crema pasticcera che ti è conveniente, la cucino su un bicchiere di latte ikeevsky (questo è 330 ml di latte). Non do una ricetta per la crema pasticcera, perché la faccio a occhio e gusto, qualcosa di medio aritmetico da quelle creme che sono nel mio taccuino con le ricette - da latte, uova, amido di mais, zucchero e vanillina ..., quello che ho elencato successivo - "+ 200 g. di olio scolano + poco meno della mezza lattina di latte condensato bollito + un po 'di aroma di rum + un paio di cucchiai di succo di limone, sbattere il tutto in sequenza" questo è già aggiunto alla crema finita e raffreddata e frustato ... in qualche modo non pensavo che potesse sorgere una domanda da questa parte ...

[DI]

oh-oh-oh, la mia testa non cuoce affatto, anche se sembrava che una scintilla fosse come una crema pasticcera più tutti gli ingredienti, ma questa scintilla è stata spazzata via.

Ho riletto la ricetta - ho letto il tuo post in modo così distratto ... è scritto in bianco e nero "crema pasticcera" DI 300 g di latte e ho saltato questa IZ durante la lettura, anche se l'ho letto 5 volte, perché non ho capito, che cosa fermentato, ma ostinatamente non me ne accorsi.

Quindi tutto è in ordine per te, tutto è scritto in modo molto chiaro, è stato un malfunzionamento del mio programma

ce l'hai dalla fame - vuoi i waffle :)

Aggiungo che non solo per fame, ma dal forum dell'ente FSYOYO Voglio, in un etum, probabilmente mi gira la testa

[Sergei]

nella nostra famiglia abbiamo un prodotto del genere da una piastra per cialde a cui
il nome di matzo bloccato
l'impasto è come sugli gnocchi e in esso, se lo si desidera, cipolle, aglio, erbe o ketchup / adjika, in generale, non c'è corridoio di immaginazione
arrotolalo in una piastra per cialde
in linea di principio si può dividere l'impasto in parti e intervenire riempitivi diversi, ma se non per pigrizia, e così buttare tutto in hp sull'impasto, metterlo e attendere il risultato

Sergei, ma puoi condividere una ricetta dettagliata per il test?

O gli gnocchi sono buoni qui?

E su quale piastra per waffle cuoci il "matzo"?

La pace sia con voi fornai!

Krosh ...

Sono Anatoly

La nostra piastra per waffle è preistorica
lei è una griglia per waffle \ svita le piastre per waffle \ made in Lithuania
veniva ancora acquistato quando libri e beni di consumo venivano dati come carta straccia

la scatola è ovviamente consumata, ma la vecchia è ancora viva

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e la ricetta è semplice FARINA e ACQUA \ come tagliatelle e gnocchi \

per gli ortodossi, ovviamente, tutto è rigorosamente dall'impasto al prodotto finito, dovrebbero volerci 18 minuti
e tutto con maniglie
beh, in linea di principio, lo facevo con le penne e poi ho letto sul nostro sito di mescolare con i coltelli del frullatore e in seguito è apparsa la sfogliatrice - il processo è diventato più facile
aggiunto al prodotto e sesamo e cipolla e verde - tutto, come si dice nella vena
e così crunch - e puoi inventare un piatto intero
abbiamo fatto così: funghi-cipolle-uova tritate + condimenti
i piatti erano tenuti leggermente al di sopra del vapore, in modo che si piegassero
poi hanno adagiato il ripieno a strati - lo hanno tagliato a quadretti e immerso in un uovo sbattuto e lo hanno fritto in una padella \ da qualche parte nella griglia ho ottenuto una ricetta simile \ e velocemente e insolitamente

se vogliamo fare il nostro matzah, allora ne facciamo molte in una volta \ se senza ustioni \
giace a lungo e non si deteriora - sempre a portata di mano

Ciao! Forse non nell'argomento, ma qui, mi sembra, puoi aiutare. Sto cercando una ricetta di pasta per noci che sarebbe sottile e ariosa. Nella mia testa è nata l'idea di fare dei dolci con un ripieno semiliquido (come ganache e / o rafaello), glassare con cioccolato e spolverare con le noci. Ma non riesco a trovare un impasto adatto, risulta essere molto frolla e denso. Attendo con ansia il tuo consiglio !!!

Ho scritto su questo argomento, poiché la ricetta di questo impasto è più waffle che "nocciola"

[Mihalovna]

Mihalovna, tali noci wafer sono vendute già pronte. Con loro faccio sia il rafaello che i datteri. Ecco la ricetta e le foto dei waffle stessi. ma a casa tale non ha provato a fare.
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Grazie per il riferimento, interessante! Ma ho l'ossessione di cucinare queste conchiglie già da 2 anni. Soprattutto domani proverò a cucinare con la panna da qui 🔗, ma mi sembra di no, piuttosto per il gelato

Sì, mi sembra che questo sia un po 'diverso. Questi gusci sono economici, quindi non mi preoccupo, ma l'impasto in essi è arioso e tenero, come il vero Rafaelok.

E, beh, se arioso e tenero, allora buono. Metto a confronto le tortine acquistate per uno spuntino e le mie: c'è il paradiso e la terra.

Questi gusci devono essere acquistati freschi o avranno un cattivo odore. e quindi sono fantastici per i dolci)

Sono Anatoly

Mi dispiace selvaggiamente ...

Ovviamente Anatoly ...

E grazie mille per i dettagli !!!

Ho iniziato un impasto per la manna oggi, al solito. E la piastra per cialde ha colpito i miei occhi. Ce l'ho per waffle spessi, waffle molto buoni - si è scoperto mannichki. A mio marito è piaciuto molto !!! Consiglia.

Oggi sono salito sullo scaffale della credenza, dove non cercavo da molto tempo, e lì ho trovato:
una pressa a siringa per biscotti e panna (URSS 1989), tre serie di stampi per biscotti e altre sciocchezze necessarie
E un'istruzione e una ricetta perdute da tempo, per una piastra per cialde che è sprofondata nel dimenticatoio da tempo
Ma la stavo cercando e continuavo a chiedermi dove potesse andare, ma si è scoperto che l'ho messa con cura sullo scaffale e ... ho dimenticato! Ho anche trovato lì un'istruzione di ricetta per stampi per noci
Così contento ottenere trova qualcosa di nuovo, e il nuovo è ben dimenticato, vecchio!

contro di me .. lanciala contro di me ... la ricetta !!!
per waffle spessi o sottili ???

Zhen, secondo me, erano solo per waffle sottili
Oh, quanto ho amato la mia piastra per cialde, vorrei poter comprare la stessa ora. Rarità!
Circa un anno fa me l'hanno promesso, mi hanno assicurato che me l'avrebbero venduto e poi si sono interrotti crudelmente!

Ora non riesco nemmeno a ricordare quale delle cialde ci è piaciuta davvero
ma per qualche motivo li ho tenuti insieme
Può tornare utile?

Buonasera. Cialde cotte al forno oggi. C'è una ricetta simile sul forum. Ho cotto dei waffle sottili. Non ho scattato una foto.

ricotta - 200 gr
uova - 3 pezzi
latte - 130 gr
farina -1 vetro sfaccettato
drenante. olio - 6 cucchiai. l.
zucchero - 5 cucchiai. lo lasciatevi guidare dal vostro gusto
sale - 1/4 cucchiaino.
lievito in polvere - 1/2 cucchiaino.

Tuorli + zucchero = sbattere + latte + ricotta + sale + burro = montare + farina + lievito = sbattere + incorporare delicatamente gli albumi sbattuti. Cuocere in una piastra per cialde sottile, periodicamente unta con prugne fuse. olio. Ho quindi aggiunto 3 cucchiai. l. latte, i waffle sono diventati più sottili. Le cialde sono moderatamente croccanti, il gusto della cagliata è presente. Waffle con acidità. Delizioso. Mi sembra che un tale impasto possa essere usato nell'ormai popolare churrosnitsa. Buon appetito.

["WAFFLES-75"]

L'ho preso dalle ricette esposte per me stesso.
E la ricetta si è rivelata "WAFFLES-75"..

75 gr margarina (sciolta),
75 gr farina
75 grammi di zucchero - MESCOLARE TUTTO,
2 uova (sbattere con un mixer) - aggiungere al composto, altro
75 ml di acqua .... ottimi cuori croccanti ...

grazie per questa splendida ricetta !!! Ho comprato una piastra per waffle, ho trovato una ricetta per cuori croccanti sul siero di latte. Tutto si è bloccato, pensavo che la piastra per cialde fosse difettosa, volevo restituirla, ma poi mi sono imbattuto in questa ricetta, penso che correrò un rischio! All'inizio è stato imbarazzante che l'impasto fosse liquido, mi è sempre sembrato che lo rendessero denso su cialde spesse. Ma ho osservato tutto rigorosamente e ... COME È DELIZIOSO! Molto rapidamente, nessuno di loro si è bloccato. Mush lo ha apprezzato, ha detto che non è stato invano che hanno acquistato il dispositivo, anche se prima pensavo che lo avrei acquistato solo secondo il principio. In generale, hanno salvato il dispositivo e hanno insegnato un'eccellente disserta. Grazie

[Jenealis]

Jenealis, e sono davvero croccanti o morbidi come i pancake?

Qualcosa in mezzo, scricchiolio sopra, morbido dentro. Se lo metti su un tovagliolo, in modo che la condensa vi entri dentro, scricchiolano di più. Alla fine, per amore dell'esperimento, ho aggiunto dell'acqua, quindi si sono rivelati i più delicati, generalmente sono waffle morbidi, ma qui sono molto gustosi. In generale, se vuoi un po 'meno d'acqua che sgranocchia, se vuoi tenerezza tenera, più acqua.

Non sono morbido, sto cercando di trovare una ricetta per croccanti e ancora alla ricerca ... Man mano che si raffreddano, diventano gommosi

Bene, con noi questo è generalmente rilevante, con la nostra umidità, niente si spezzerà a lungo senza chimica. Ho già imparato, ho bisogno di più farina in qualsiasi ricetta, è satura di umidità anche nella confezione. Guarda la ricetta, dove al posto della farina c'è l'amido, sarà sicuramente croccante. E anche ricette con molto burro e zucchero. Caramellato e croccante. Ma è meglio non lasciarsi trasportare da tali, altrimenti tutto è sui lati ... lati .. e l'estate è alle porte

[200 grammi ammorbidito]

Ragazze e ragazzi, in una piastra per waffle per fare cialde sottili pane croccante, apposta per loro ho comprato "Gourmet"))) Risulta più buono che dal forno o da una padella!


E la ricetta più bella, delle cialde sottili dolci e collaudate, si è rivelata la ricetta "tutto in 200" -
200 grammi ammorbidito (NON sciolto) sbattere il burro con
200 grammi di zuccheroquindi aggiungere
≈200 grammi di uova (4 uova a temperatura ambiente) mescolate con
200 grammi di farina (+ 1 cucchiaino di lievito per dolci)
Le cialde secondo questa ricetta, anche se subito dopo la cottura alcune erano morbide, dopo il raffreddamento sono diventate perfettamente croccanti e friabili!

Le ragazze, e io piangevamo, abbiamo comprato una piastra per cialde Unold e l'ho bruciata, l'hanno accesa per la prima volta e non hanno guardato che il suo regolatore fosse al massimo, l'hanno spalmata di burro, l'hanno accesa e hanno lasciato il cucina, cinque minuti dopo il fumo era un muro. il coperchio superiore si è disintegrato, il rivestimento è gonfio e il troncamento non funziona, e COS'era? MOLTI STRUMENTI, lo so. cosa dovrebbe essere fatto con attenzione !!! E così assurdamente rovinato.

Tovarischi, soprattutto che viene dall'Uzbekistan, alla ricerca di una ricetta per waffle SPESSI, SANDY: girl_love: Negli anni '80.spesso li abbiamo sfornati per un matrimonio (li ho provati io stesso a tre matrimoni) involtini di cialde spesse con barbabietole e carote color crema: girl_cray1: una sorta di nostalgia

Elena Tim sa amare, vai all'argomento Sto cercando una ricetta, ti aiuteranno

[Sesamo]

Sesamo, trova un rets buttalo qui, voglio anche questi

e in la lista Guarda tutte le ricette disponibili sul forum, ce ne sono tante, magari si troveranno le tue cialde desiderate, ci sono sicuramente le cialde sabbiose, ma non da sole

[Irsha]

Irsha, le ricette sono mulienne, e io ne ho provate un bel po 'spero che una persona che conosce questa particolare ricetta risponda

[Sesamo]

rotoli con cialde spesse con barbabietola tinta e crema di carote

Sesamo, cosa significa "cialde spesse"? Che cosa sembra? Da quale piastra proviene, per waffle sottili o spessi? Se per quelli sottili, probabilmente l'impasto dovrebbe essere molto spesso in modo che non si appiattisca troppo, e se per quelli spessi, come puoi arrotolarlo? Scusa per così tante domande, ma mi chiedo solo che tipo di tubi siano così deliziosi.

[win-tat]

win-tat, questi erano tubi cotti POI ANCORA SU CIALDE AL GAS per cialde sottili. Ora, ovviamente, capisco che dovevano essere fatti di pasta spessa. Erano TUBI, ma erano larghi e piatti / penso fossero delicati ed erano attorcigliati con cura / QUI

I miei occhi sono fuggiti dal numero di ricette di waffle!
Per favore dimmi quale ricetta cuocere in una piastra per cialde in modo che siano teneri, gustosi, ho intenzione di riempirli con crema proteica alla crema.

un'altra ricetta per waffle spessi

Waffle magri con noci tritate (opzione n. 2) (Masinen)



e cialde sottili

Waffle magri alle mandorle (Steba PG 4.4 grigliata) (Masinen)

[Maria,]

Maria, E se usi queste ricette per trasformare i waffle magri in una piastra per waffle per waffle sottili, pensi che funzionerà?

[Natusichka]

Natusichka, Penso che funzionerà, solo renderei l'impasto più sottile in modo che sia distribuito meglio sulla piastra per cialde)

Grazie, ci proverò sicuramente !!

La pace sia con voi fornai!

E sto ancora giocando con il matzo

oggi con cipolle e funghi porcini secchi

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[Anatoly!]

Anatoly! Dov'è la ricetta?

La pace sia con voi fornai!
qual è la ricetta
Impasto come per le tagliatelle - 200 grammi di farina e 100 acqua - una cipolla piccola e un po 'di funghi secchi
Scorri tutto questo in un frullatore con coltelli per una decina di secondi, mettilo in una palla e mettilo in frigorifero per mezz'ora
quindi stendi \ I con una macchina da scrivere \ e in una piastra per cialde
in qualche modo usiamo tale matzah - con diversi additivi - cipolle, erbe, ketchup, formaggio - qualunque cosa il tuo cuore desideri

tale matzah viene utilizzato - con diversi additivi

molto tempo fa, quando i bambini erano scolari, spesso friggevano * pancake * waffle - l'impasto è un po 'più sottile del pancake, non è dolce, e anche con le cipolle, con la carne macinata l'unico inconveniente era molto gustoso - croccante solo caldo, ma i bambini si sono fritti - mentre il successivo è fritto, il precedente con marmellata o ketchup o panna acida è stato mangiato e la piastra per cialde era grande rotonda

e i matzos di Anatoly, a quanto pare, non si ammorbidiscono nemmeno quando sono freddi - nota

Grazie! Molto interessante!