Insalata di verdure "Cinque minuti"

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Fagioli Rossi In Scatola	1/2 lattine
Mais in scatola	1 / lattine o 1 piccolo
funghi prataioli freschi	300g
foglie di lattuga
prezzemolo fresco	1 pacco
aneto fresco	1 pacco
Peperone	1 pc
pepe, sale, un pizzico di basilico essiccato
cracker bianchi
maionese, in olio post-vegetale

Metodo di cottura

Il nome non corrisponde alla realtà, o non sono in grado di asciugare i cracker in 5 minuti, lavorare e friggere le cipolle con i funghi e persino raffreddarle. Ma qualunque sia il nome di questa insalata, vale la pena prepararla.
Non consiglio di usare cracker acquistati. È meglio prepararli in casa, per questo tagliare un paio di pezzi di pagnotta a listarelle e farli asciugare in forno. Qualcuno ama fritto in una piccola quantità di olio in padella. È una questione di gusti. A chi piace cosa.
Tagliare la cipolla a metà anelli, friggere fino a renderla trasparente in olio vegetale, aggiungere i funghi tagliati a fette, condire con sale e pepe. Friggere finché sono teneri, ma non cuocere troppo. Calmati. Tritare il pepe, la lattuga, il prezzemolo, l'aneto, mescolare il tutto, aggiungere le verdure in scatola ei funghi con le cipolle. Prima di servire, aggiungere i crostini e condire con la maionese. Non è necessario condire in anticipo con la maionese, in modo che i crostini rimangano croccanti.
Non aggiungo affatto i crostini all'insalata, ma li metto in una piccola ciotola sul tavolo. Ognuno prende quanto vuole, aggiungendolo ai pasti.