Cupcake integrale con muesli

[Ho cotto questa torta in una macchina per il pane, modalità cottura, tempo - 60 minuti. Il cupcake è cotto bene.]

Cupcake integrale con muesli

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
farina integrale	200 gr
muesli senza zucchero	50 g
olio d'oliva	180 ml
zucchero	130 g
succo d'arancia	150 ml
lievito in polvere	2 cucchiaini
vanillina	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Ho cotto questa torta in una macchina per il pane, modalità cottura, tempo - 60 minuti. Il cupcake è cotto bene.
• Per chi non ama l'olio d'oliva (ha un sapore amaro), consiglio di sostituire l'olio con olio di mais o olio di cocco.
• Consiglio vivamente "Keks-Muesli" per i golosi che si mantengono in forma, così come per coloro che sono impegnati nell'allenamento della forza. Questa è energia "gustosa e sana". L'unico inconveniente di questa torta è lo zucchero. Personalmente lo sacrificherei a 80-90 grammi. La prossima volta lo farò.
• Buon tè a tutti!

Tempo per la preparazione:

60 minuti

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Ho provato a fare un cupcake usando questa ricetta.
Ho sostituito l'olio d'oliva con olio vegetale ordinario, muesli - con una manciata di fiocchi d'avena tradizionali, uvetta e noci tritate.
La farina era Altai.
Di conseguenza, la torta non si è alzata affatto, era molto untuosa e stava cadendo a pezzi.
l'abbiamo mangiato (delizioso!), ma chiaramente l'idea era diversa.
si tratta davvero di una sostituzione innocua degli ingredienti?

[kometta,]

kometta, forse anche questo ha avuto un ruolo, dato che ho solo 50 grammi di muesli (e ci sono solo quantità minime di cereali, noci e uvetta).
Sarebbe possibile abbandonare le noci e l'uvetta e lasciare solo i fiocchi di "Ercole".

Se vuoi cuocere di nuovo la torta, puoi sostituire il burro con una crema spalmabile leggera (una miscela di margarina e burro), solo allora non sarà magra, ma lieviterà meglio e non sarà untuosa. Quando preparo un classico muffin di farina bianca, sale molto più in alto di c / h. La farina, ovviamente, è capricciosa.

komettae dove hai cotto la torta?

Anili, cotto in una macchina per il pane (per la prima volta nella mia vita).
la prossima volta proverò a cucinare in forno.
anche comprato olio di mais))

In bocca al lupo! Quindi assicurati di annullare l'iscrizione.
Il tipo di olio non gioca un ruolo speciale qui. A quel tempo avevo l'oliva, e prima ho cotto sul cocco.
Il cupcake all'interno, ovviamente, è untuoso e leggermente imbrattato e sbriciolato in alcuni punti, ma finché cuocio i cupcakes con farina c / z, sono sempre leggermente umidi o qualcosa del genere, ma cotti in modo uniforme. Anche se vale la pena notare che nel burro o nella margarina con l'aggiunta di 1 uova, risultano più piatte. ma questa è una ricetta completamente diversa

Mi scuso per aver interferito

La ricetta è pubblicata nella sezione sull'alimentazione sana,

quindi, forse ha senso sostituire l'olio o parte di esso con una qualsiasi purea di frutta densa, puoi usare le pappe senza zucchero, puoi fare il purè di patate con mele poco succose, dai cachi con un frullatore, puoi cuocere la zucca. .. quindi lo zucchero non serve, ma l'eventuale olio in eccesso per una sana alimentazione non è salutare
Questo è se hai bisogno di una ricetta magra

E se non magra, tutto l'olio, beh, oppure potete lasciare un paio di cucchiai, sostituire il resto con ricotta morbida 0% di grassi
In questo caso, il lievito può essere sostituito con bicarbonato di sodio (1 cucchiaino) e la torta diventerà più spumosa.

Sono arrivato in ritardo con la risposta!

Alexandra, cercherò di suscitare qualcosa secondo il tuo consiglio.
Quanti grammi di salsa di mele consiglieresti e quanto olio?

[anili]

anili,

Se hai più familiarità con il burro, puoi lasciare 2 cucchiai. l (30 g), il resto - 150 g - sostituire con salsa di mele densa o fiocchi di latte senza grassi
Può essere completamente sostituito. Può essere dimezzato con ricotta e purè di patate: sarà più magnifico, non dimenticare la soda

Sto segnalando!

Grazie per il consiglio ad Alexandra!
Per il secondo tentativo ho aggiunto la purea di carotine. riducendo la quantità di burro e zucchero.
Al forno.
Il risultato è stato fantastico! a tutti è piaciuto molto.
La terza volta, ero completamente insolente e ho aggiunto la salsa di mele e l'acqua fatte in casa al posto del succo.
ha anche funzionato bene.
Mi è sembrato che la torta cotta meglio nel forno, perché risulta non molto densa.

Anili, grazie per la ricetta che mi ha aiutato a provare a usare la farina integrale nei prodotti da forno dolci.
Quindi sperimenterò me stesso