Maiale al forno con aglio

Maiale al forno con aglio

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Maiale
aglio
sale
Pepe

Metodo di cottura

• - Dimmi come cucinare il maiale velocemente e gustoso? Ad esempio, dove lo metti?
• La commessa non si stupì e rispose:
• - Prendo una scapola o una porzione di rene e inforno.
• - Come?
• - Solo nel forno.
• "Comprerò il pezzo più grande", ho promesso, "dimmi di più, non so cucinare affatto, ma per la prima volta prendo carne.
• Il mercante sorrise:
• - Ascolta. Lavi il maiale, poi lo buchi con un coltello e ci metti gli spicchi d'aglio, sale, pepe ...
• - Quanti?
• - Sì, un pizzico o due. Quindi avvolgi tutto in un foglio, con attenzione in modo che non ci siano buchi, preferibilmente in due strati - e su una teglia. Tra un'ora e mezza o due ti leccherai le dita.
• - È tutto?
• - Tutti.
• - Prendiamo questo, - Ho infilato il dito in un pezzo incredibilmente bello, solo un quadro.
• Baba sospirò:
• - Vorresti un consiglio?
• - Bene?
• - Non prenda questo.
• - Perché così carino?
• “C'è un mercato qui,” mormorò la commerciante, scartando la carne e mostrando le vene abilmente nascoste, “non puoi imbrogliare, non puoi vendere! La carne veniva sempre presa da tutti i lati per essere mostrata. E il più morbido è quello.
• E ha conficcato con una forchetta di ferro un pezzo poco attraente, secondo me. Decidendo di crederci, ho acquistato ciò che mi veniva offerto e mi sono precipitato nel mercato.
• Daria Dontsova "Manicure per i defunti"
• 🔗

Tempo per la preparazione:

1,5-2 ore

Nota

È stato cotto per la prima volta per il mio compleanno, si è rivelato insolito. Tutto geniale è semplice ...

Ottima ricetta !!! E la descrizione è generalmente stupenda e ricordo Dontsova, penso che aspetto abbia! E questo si è rivelato essere

Ottima ricetta !!! E la descrizione è generalmente stupenda e ricordo Dontsova, penso, quanto è simile! E questo si è rivelato essere

Sì, Dontsova ha molte cose interessanti e vitali nei suoi libri ...

[Julcha]

Julcha, si è rivelata carne deliziosa!
Ragazze, metto cinque centesimi per l'aglio e il sale, forse qualcuno tornerà utile. Immergo l'aglio nel sale e poi ci riempio la carne. Cioè, metto la saliera vicino alla tavola con la carne, faccio una foratura con un coltello, prendo un pezzo di aglio (beh, o una carota, alloro, ecc.), Lo immergo nel sale e lo farcisco.

Se non ho fretta, preparo una miscela di sale, pepe e altri condimenti, la metto in un piattino e immergo l'aglio in questa miscela.

Accade spesso che non ci sia tempo per salare, marinare un pezzo di carne, ma vuoi che sia salato in modo uniforme, ma con questa opzione risulta in modo eccellente. Di solito la carne scongelata a metà è così farcita che non c'è tempo per scongelarla fino alla fine.

[Julcha]

Julcha, si è rivelata carne deliziosa!
Ragazze, metto cinque centesimi per l'aglio e il sale, forse qualcuno tornerà utile. Immergo l'aglio nel sale e poi ci riempio la carne. Cioè, metto la saliera vicino alla tavola con la carne, faccio una foratura con un coltello, prendo un pezzo di aglio (beh, o una carota, alloro, ecc.), Lo immergo nel sale e lo farcisco.

Se non ho fretta, preparo una miscela di sale, pepe e altri condimenti, la metto in un piattino e immergo l'aglio in questa miscela.

Accade spesso che non ci sia tempo per salare, marinare un pezzo di carne, ma vuoi che sia salato in modo uniforme, ma con questa opzione risulta in modo eccellente. Di solito la carne scongelata a metà è così farcita che non c'è tempo per scongelarla fino alla fine.

Una buona idea!

Correggi il titolo.

scusa ...

E quale parte devi prendere in modo che la carne sia morbida?

Come ordinato, ho preso la spatola. Bene, si è rivelato così dolcemente

Come ordinato, ho preso la spatola. Bene, si è rivelato così dolcemente

E ovviamente non l'ho letto attentamente, ora l'ho visto. Eccomi "cappello"