Saltison festoso

Saltison festoso

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
una gallina	2kg
stinco	1 pc
gelatina	25gr
Pepe nero macinato	1 cucchiaino
aglio	5 denti
strutto, crudo	500gr

Metodo di cottura

• Lessare la pancetta, la coscia e il pollo finché sono teneri. Tritare la coscia molto finemente e tagliare il pollo a cubetti. Taglia la pancetta a pezzi, che a te piace di più, a me più piccoli. Immergere la gelatina in acqua fredda finché non si gonfia completamente, quindi aggiungere il brodo caldo. in modo che si dissolva. Macina l'aglio in un frullatore e in una ciotola grande unisci tutti i prodotti a base di carne. aggiungere l'aglio e il pepe, aggiustare di sale, quindi aggiungere una tazza di gelatina sciolta e mescolare di nuovo. Metti tutto in un sacchetto di plastica e sotto una piccola pressa in un luogo freddo. Grazie alla gelatina, non ci sono vuoti in questo sale e non si sfalda, e dato che l'aglio non è cotto, lo spuntino ha un pronunciato sapore aglio-pepato!

Nota

In termini di gamma di prodotti e costo all'uscita, questo è un piatto economico e soddisfacente.

Wow delizioso !!! quello sarebbe un pezzo ora! mmm .....!

: girl_red: stinchi - cos'è questo?

[uccello]

uccello La bacchetta è la parte superiore della gamba del maiale: la coscia valvery, un enorme merci per un suggerimento: lo facevo come la testa di un maiale, ma mio marito brontola che risulta troppo grasso, ma questa ricetta dovrebbe funzionare

Probabilmente significava uno stinco di maiale (gamba)

Questa parte è chiamata in modo diverso ovunque. Farò una foto e la esporrò in modo che non ci sia confusione !!