Borsch ai funghi in un multicooker Brand 37501 - una ricetta con una foto su Mcooker: le migliori ricette

Borsch ai funghi in un multicooker Marca 37501

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Funghi secchi	buona manciata
Funghi congelati	Se c'è, e se no, un'altra manciata di secchi
Carota	uno grande
Cipolle a bulbo	una cipolla
Pepe bulgaro	uno scherzo
Pomodori	due pezzi o schiacciati da una lattina
Barbabietole bollite	due pezzi
Pasta di pomodoro
Condimenti, erbe aromatiche
cavolo bianco
Patate

Metodo di cottura

Quando ho preso un multicooker, mi ha reso la vita molto più semplice proprio per il fatto che quasi tutto può essere cucinato senza usare piatti inutili, senza sporcare i fornelli e allo stesso tempo veloce e gustoso, ma ecco un'altra storia: BORSCH . È stato per il borsch ai funghi che ho dovuto friggere in padella. Il vero borsch non ama la fretta, ovviamente sarà cotto e sarà anche gustoso, ma per cucinare il divino borsch, è necessario evocare un po ', osservando un certo rituale che ognuno ha il proprio, forse è per questo Non ho mai provato due borscht con un sapore simile.
Per cucinare il borscht più velocemente al mattino, puoi far bollire le barbabietole la sera e persino friggerle, non si deteriorerà, ma diventerà ancora più gustoso. Credo, ad esempio, che la cosa principale nel borscht sia la frittura, è questo che gli conferisce un gusto unico. In precedenza, il borscht era ancora un piatto stagionale e cucinato in inverno era molto diverso dall'estate. Ora, quando puoi acquistare pepe, pomodori ed erbe bulgare tutto l'anno, puoi sempre cucinare un delizioso borsch aromatico.
Così...
La sera, ho messo a bagno i funghi secchi in una ciotola multicooker. Al mattino ho aggiunto quelli surgelati direttamente dal freezer e fatti bollire per 30-40 minuti. Mentre i funghi stanno bollendo, puoi friggerli se non l'hai fatto il giorno prima. Per fare questo, soffriggere carote, cipolle, peperoni, tagliati a listarelle, quindi aggiungere barbabietole grattugiate, pomodori, concentrato di pomodoro, versare un po 'd'acqua, coprire con un coperchio, lasciare cuocere a fuoco lento. Puliamo e tagliamo le patate, tritiamo il cavolo. Tiriamo fuori i funghi dal brodo con una schiumarola, lasciateli raffreddare. Aggiungere l'acqua al brodo, perché i funghi sono stati cotti in una piccola quantità. Mentre il brodo bolle di nuovo, tagliate finemente i funghi e aggiungeteli alla ciotola, seguiti dalle patate. Quando le patate sono pronte - sono passati circa venti minuti, metti il cavolo, friggi, porta a ebollizione, cuoci per cinque minuti. Aggiungi verdure, molte verdure, se ce ne sono, alloro.
Tutti. Buon appetito.