Zuppa di funghi con purè

[IMPORTANTE]

Zuppa di funghi con purè

Categoria: Primo pasto

ingredienti
acqua	1,5 l
Funghi	400 gr
Miscuglio	0,5 tazze
Cipolle a bulbo	1 PC.
aglio	1 dente.
Farina	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• • Mettere il mung lavato in acqua bollente NON SALE e cuocere per 20 minuti
• • Tagliamo funghi e cipolle. Schiacciare l'aglio con la parte piatta di un coltello e tritarlo finemente e, insieme ai funghi e alle cipolle, unirlo al fagiolo mungo bollito e cuocere ancora un minuto. 15.
• • Soffriggere leggermente la farina in una padella asciutta, quindi aggiungere gradualmente l'acqua, mescolando e strofinando continuamente in modo che non ci siano grumi, e riempire la zuppa.
• • Aggiungere il sale.
• La maionese magra può essere aggiunta al piatto prima di servire!
• Buon appetito!
• 

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Nota

IMPORTANTE: Il sale, come per tutti i legumi, va aggiunto solo dopo che il fagiolo mungo sarà bollito, altrimenti risulterà duro.

* Nei giorni in cui è consentito l'olio vegetale, puoi friggere leggermente i funghi con cipolle e aglio con 2-3 cucchiai. cucchiai di oliva o altro olio vegetale, quindi aggiungili al fagiolo mung bollente!

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ottima ricetta magra!

Grazie! Cucina e mangia per la tua salute!

Non digiuno, purtroppo, ecco perché ho cucinato questa zuppa nel brodo di pollo. Bene, si è rivelato tremendamente gustoso! Grazie per la ricetta!

NatusyaD, sono contento che ti piaccia, la zuppa è davvero gustosa!

Mi scusi, cos'è il mash?

🔗 - miscuglio

Grazie lo saprò

Prego!

: ciao: Mash è duro, non importa quanto vapore, ma i fagioli lo sono di più. Bene, questo è per i miei gusti.