Zuppa di funghi in un multicooker Marca 37502

Zuppa di funghi in un multicooker Marca 37502

Categoria: Primo pasto

Cucina: russo

ingredienti
Funghi freschi	200 a.C.
Orzo perlato	3/4 Art.
Kefir	1 cucchiaio.
Cipolla	1 PC.
Carota	1 PC.
Sedano (radice)	50 g
Olio vegetale	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Immergere l'orzo perlato nel kefir durante la notte. Quindi risciacquare bene. Nella modalità "Cottura", soffriggere le cipolle, le carote, il sedano, aggiungere i funghi (io li ho lessati in precedenza). Spegnere MV. Aggiungere l'orzo perlato, il sale, versare l'acqua calda, attivare la modalità "Zuppa" per 1 ora e 30 minuti per impostazione predefinita. Al momento di servire, cospargere di erbe e aggiungere la panna acida.

Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Nota

Buon appetito!

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[gala10]

gala10
ATP per la ricetta della zuppa.
domanda - e immergi l'orzo perlato nel kefir - qual è lo tsymes? Lo sento per la prima volta.

domanda - e immergi l'orzo perlato nel kefir - qual è lo tsymes? Lo sento per la prima volta.

Insegnato da ragazze del forum: Medunitsa e + GALA +. Ho trovato il favo da qualche parte in un libro di cucina finlandese. Dopo l'immersione in kefir, l'orzo perlato nella zuppa, il porridge, il ripieno della torta è molto più morbido e acquisisce un sapore leggermente aspro. Una volta cucinavo una minestra del genere con l'orzo inzuppato nell'acqua, ma oggi era molto più gustosa. Provalo, non te ne pentirai!

beh, devi
ATP, mentre li incontro, ringrazierò anche loro. E io cucino la zuppa, sì.

Alla vostra salute!

[gala10]

gala10
ATP per la ricetta della zuppa.
domanda - e immergi l'orzo perlato nel kefir - qual è lo tsimo? Lo sento per la prima volta.

DI! Grazie per la domanda, prima di me.
Non ho mai cucinato zuppa di funghi con l'orzo. O patate o vermicelli.
Eh, comunque non ci sono funghi, perché dovrei soffrire?
Proviamolo qualche volta.

DI! Grazie per la domanda, prima di me.
Non ho mai cucinato zuppa di funghi con l'orzo. O patate o vermicelli.
Eh, non ci sono funghi comunque, perché dovrei soffrire?
Proviamolo qualche volta.

E io cucinavo (beh, per molto tempo) anche con patate e noodles, e poi in TV ho sentito una ricetta con l'orzo, si chiamava "Zuppa preferita TI Peltzer". L'ho provato una volta e basta ... E i funghi appariranno - è in autunno ... Provalo, per la tua salute!

L'ho portato ai segnalibri. Proverò una ricetta interessante.

Alla vostra salute!

[Galina]

Galina, meravigliosa zuppa di orzo! Da tempo la amo e la rispetto moltissimo, soprattutto dopo averla messa a bagno nel kefir

[Galina]

Galina, meravigliosa zuppa di orzo! Da tempo la amo e la rispetto moltissimo, soprattutto dopo averla messa a bagno nel kefir

E ora prova questa zuppa. È davvero gustoso e molto più gustoso rispetto all'orzo perlato ammollato nell'acqua.

Necessariamente! Adesso ho con le tagliatelle e funghi porcini, e la prossima sarà con l'orzo

Necessariamente! Adesso ho con le tagliatelle e funghi porcini, e la prossima sarà con l'orzo

Vivi bene, ragazza! Tutti i funghi porcini, sì i porcini. E ho mangiato una zuppa con russula, finferli e acari ...

Deve essere delizioso! Orzo in kefir per me APERTURA !!! Grazie mille!!!!

Prego! Sono molto contento che l'idea tornerà utile. Ci scusiamo per non aver risposto subito, partendo per qualche giorno.

Interessato a immergermi nel kefir, questa non è la prima volta che mi incontro. C'è qualche fermentazione in corso? Questo è rilevante solo per l'orzo, o può essere applicato a tutti i cereali sodi (farina d'avena, legumi?). A me in particolare sono interessati i ceci, perché.Cucino di tutto, dalla zuppa ai prodotti da forno e persino al latte (anche se non è ancora molto gustoso, dobbiamo sperimentare ulteriormente).

[Anna]

Anna, Non so nulla di fermentazione, ma l'ammollo nel kefir dà un gusto completamente diverso e l'ebollizione dell'orzo. Nelle cotolette metto la farina d'avena imbevuta di kefir (invece di un rotolo). Per quanto riguarda i ceci, non posso dire niente, non l'ho provato. Ma qualcosa mi dice che vale la pena sperimentare.

Ma qualcosa mi dice che vale la pena sperimentare.

Anya, allora dimmi cos'è successo.

Anya, allora dimmi cos'è successo.

OK.

Ci ho pensato e ho deciso che non avrei provato a immergere i ceci nel kefir, poiché la fermentazione avviene quando sono immersi nella soda. È improbabile che questo effetto si ottenga allo stesso modo in mezzi acidi e alcalini. Ma poi ho deciso di provare a mettere in ammollo il riso integrale - non riesco proprio a cucinarlo normalmente: se lo cucino come un pilaf su un programma sensoriale, risulta crudo. L'ho provato in un lento per la notte - ho avuto una macchia. E posso mangiare solo questo riso.
A proposito, mi è piaciuto molto l'orzo perlato dopo il kefir

Mi è piaciuto molto l'orzo perlato dopo il kefir

Almeno qualche vantaggio.
E con il riso, si scopre, questo numero non funziona? Oppure scegli una modalità diversa? Ad esempio, dopo averlo immerso nel kefir, provi a cucinarlo come un pilaf?
In generale, lunga vita agli esperimenti!

Ad esempio, dopo averlo immerso nel kefir, provi a cucinarlo come un pilaf?

Questo è quello che voglio provare. Dopo l'immersione nel kefir, l'orzo perlato è diventato morbido allo stato grezzo e quindi cotto molto velocemente. Il riso è ora immerso nel kefir, mentre è ancora duro.

Anechka, beh, secondo me hai già capito la differenza tra l'ammollo nell'acqua e nel kefir, giusto?

Anechka, beh, secondo me hai già capito la differenza tra l'ammollo nell'acqua e nel kefir, giusto?

Nel caso dell'orzo, sì, non è ancora chiaro sul riso integrale.

Ho anche i fiocchi d'avena per le cotolette e il semolino per la cagliata in casseruola. E sul riso, soprattutto integrale, non posso dire nulla.

Grazie! Vado a cucinare, altrimenti i funghi scompaiono!))

[Galina]

Galina, in bocca al lupo!

Galya, appena in tempo! Cucino sempre la zuppa con l'aggiunta di orzo. Cercherò sicuramente di immergerlo nel kefir. Qualcosa che Anna non ha raccontato sul riso integrale, non sono riuscita neanche io a fare amicizia con lui.

Qualcosa che Anna non ha segnalato sul riso integrale,

Sì, non mi sono presentato in tempo, ma ora me ne sono semplicemente dimenticato. Non lo cucino da molto tempo

[Tatyana]

Tatyana, provalo, spero ti piaccia.
Anna, quindi dimmi cosa ottieni con il riso integrale. È interessante.

quindi dimmi cosa hai con il riso integrale. È interessante.

Quindi dico che da allora non ricordo cosa sia successo.

Zhaaalko ... molto interessante.