Grano saraceno verde con mela e uvetta (marca 37502)

Grano saraceno verde con mela e uvetta (marca 37502)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Verde grano saraceno	3 \ 4m. Arte.
Carota	1 PC.
uva passa	manciata
Mela	1 PC.
Noce moscata	pizzico
sale	gusto
Acqua bollente	1,5 m. Arte.
Ghee per friggere

Metodo di cottura

• Risciacquare il grano saraceno, coprire con acqua fredda, lasciare agire per un po '.
• Grattugiare le carote su una grattugia grossa e friggerle nel burro fuso in modalità Cottura con il coperchio chiuso, mescolando di tanto in tanto per 5 minuti.
• Aggiungere l'uvetta, la mela affettata, la noce moscata, il sale, mescolare e soffriggere per altri 3 minuti.
• Scolare l'acqua dal grano saraceno, aggiungerla nella padella, mescolare. Versare sopra l'acqua bollente. Modalità Krupa Express (30 minuti).
• Gustoso, ma non come il grano saraceno. Ma per me l'indicatore principale è che il bambino ha mangiato !!!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Programma di cottura:

Marca MV 37502

Nota

Grano saraceno verde (vivo)



Il grano saraceno è da sempre considerato un prodotto estremamente utile. Delizioso e nutriente, lascia a lungo una sensazione di pienezza e arricchisce bene il corpo. L'elenco dei componenti utili del grano saraceno è molto convincente: prima di tutto ferro, oltre a calcio, potassio, fosforo, iodio, zinco, fluoro e altri; vitamine B1, B2, B9 (acido folico), PP, E. Rafforza anche il sistema immunitario e migliora la digestione.

Ma pochi sanno che in quelle piramidi di grani marroni, in quel grano saraceno, che ci è familiare come porridge mattutino o contorno, si conserva solo una piccola parte delle proprietà del grano saraceno inizialmente mega utile. E tutto ciò è dovuto alla potente lavorazione: cottura a vapore ad alte temperature e asciugatura. È nel processo di tale lavorazione industriale che i chicchi di grano saraceno verde chiaro acquisiscono l'aspetto brunastro a cui siamo abituati oggi. Lungo il percorso, molte proprietà benefiche vengono diminuite e gli enzimi importanti per la nostra digestione vengono completamente uccisi. E se tale grano saraceno fritto rimane ancora sano e nutriente, quello verde originale è solo un deposito di benefici.

Un po 'di verità storica
In Russia, è stato solo sotto Nikita Khrushchev che il grano saraceno è stato crudelmente cotto a vapore e essiccato. Ha spiato questo approccio durante i suoi viaggi negli Stati Uniti e ha deciso che per le esigenze dell'economia nazionale dell'URSS è proprio questo: il grano saraceno viene immagazzinato più a lungo e più facile, più facile da trasportare.

E prima di quella decisione politica, il grano saraceno verde era un prodotto tradizionale sulla tavola dei mangiatori russi. E fino alla metà degli anni '50 del secolo scorso, era lei a stare sugli scaffali dei negozi.

Tuttavia, negli ultimi anni, sempre più persone stanno ricordando le semole di grano saraceno verde naturale. C'è una tale tendenza in tutto il mondo: il grano saraceno verde con un'etichetta ecologica dei produttori austriaci e tedeschi è particolarmente popolare. Questo si osserva anche nel nostro Paese, dove, dopo uno scarso raccolto l'anno scorso e l'importazione forzata di questo cereale, il prezzo del grano saraceno tostato e del verde tenero naturale, più laborioso per la produzione e la conservazione, ma molto più pregiato come prodotto alimentare, quasi equalizzato.

Come cucinare il grano saraceno verde

Basta farlo bollire e mangiarlo sotto forma di porridge. È cotto velocemente, ma il sapore del grano saraceno verde cotto è in qualche modo diverso dal grano saraceno marrone essiccato al vapore, è più tenero, alcuni dicono che è un po 'di nocciola, altri un po' di verdura.
Niente cottura. Coprite con acqua fredda e lasciate riposare per 1-2 ore. Quindi risciacquare, scolare l'acqua e lasciare agire per diverse ore (è possibile durante la notte). È importante coprire il contenitore con un coperchio, ma non ermeticamente, lasciando un'uscita per l'umidità in eccesso. Il vero grano saraceno può essere mangiato versandolo con kefir o, ad esempio, aggiungendo frutta o miele.
Grano saraceno germogliato. Questa è l'opzione più utile. Grano saraceno verde, a differenza del grano saraceno fritto, germogli.I germogli compaiono entro un giorno dall'ammollo. In questa forma, la quantità di antiossidanti ed enzimi nel grano saraceno aumenta e diventa anche particolarmente ricca di routine. Il grano saraceno germogliato viene utilizzato al meglio nelle insalate e nel muesli.

Cos'altro c'è di buono nel grano saraceno?
Rimane naturale e sicuro.
Non accumula metalli pesanti ed elementi radioattivi nel grano.
A differenza di grano, riso, mais, soia, i genetisti non hanno ancora raggiunto il grano saraceno. Non esiste grano saraceno geneticamente modificato e non c'è pericolo di entrare in una varietà allevata artificialmente.
Il grano saraceno non viene trattato con erbicidi e pesticidi per proteggerlo da parassiti ed erbe infestanti, poiché non attaccano il grano saraceno. E inoltre, le api, raccogliendo miele di grano saraceno, ignorano i campi trattati con pesticidi. E poiché la partecipazione delle api è necessaria per la resa, anche la loro opinione deve essere presa in considerazione.
(una fonte 🔗)

Ricette simili

Grano saraceno verde (Andrey5757)

Kozinaki dal grano saraceno verde (Gala)

Pane di grano con farina di grano saraceno verde (MariV)

di! grano saraceno verde !!! super vitamina !!! lo mangiamo appena germogliato .. e così generalmente buonissimo ...

[Yana]

Yana,

Ancora una volta ero convinto che noi stessi dobbiamo passare al verde, solo che ci stiamo preparando per il bambino.
Grazie per la ricetta e le informazioni!

[Fresia]

Fresia, L'ho provato per la prima volta oggi, anche se lo sapevo da molto tempo.

oh, quali informazioni sono nuove e importanti per me, Oksanchik, grazie due volte per la ricetta e per le informazioni. Adesso guarderò. è adorabile!

farai un emendamento per il cuculo? su una pentola a cottura lenta può ??? cosa pensi?

[Un]

Si, Un, Guarda !!! Solo qui semplicemente non è in vendita nei negozi. Ci sono spezie indiane e tutti i tipi di spezie ecologiche.

farai un emendamento per il cuculo? su una pentola a cottura lenta può ??? cosa pensi?

Una volta ho cucinato su una pentola a cottura lenta, non proprio. Penso a Multipovar 90C o 100C per 10 minuti. In teoria, dovrebbe essere sufficiente. Hai bisogno di provare.

Si chiama "Green Buckwheat"? Magari dammi una foto della confezione, anche interessante.

[yara]

quindi se lo metti a bagno per una notte, prima germoglierà e diventerà ancora più utile, in secondo luogo sarà morbido ... e potrai cuocerlo per un tempo minimo .. lo porterei a ebollizione e lo spegnerei, lasciate assorbire l'arrosto e gonfiare per 10 minuti ... utilissimo!
yara lo compriamo a peso

[yara]

Si chiama Green Buckwheat? Può dare una foto della confezione, anche interessante.

yara, ecco come si chiama. Non so quale vendi, ho comprato questo ( 🔗):



Yana, Sono completamente d'accordo!!

qui dovremmo essere qui. ma ho dato un link se puoi cliccare sul grano saraceno verde lì puoi ancora leggerlo.
Yara, c'è una foto schiacciata lì.
🔗
oh, solo che non so senza registrazione è visibile, altrimenti lo rimuoverò se non è visibile.
ragazze, solo che c'è .... è necessario un po 'di attenzione, altrimenti l'intestino può essere molto pulito

ragazze, solo che c'è .... è necessario un po 'di attenzione, altrimenti l'intestino può essere molto pulito

Allora tanto più necessario

[Omela]

ragazze, solo che c'è .... è necessario un po 'di ordine, altrimenti l'intestino può essere molto pulito

ma se mastichi con cura qualche cucchiaio di germogliato, crudo, allora non succederà nulla ... ma in generale è un piatto meraviglioso per la sera ... è così soddisfacente ... non vuoi mangiare affatto dopo ...
Omela Si . cara lei .. prendo 120 al chilo ...

[Anya]

🔗

Anya, 70 rubli. al kg è un prezzo molto buono !!!!! Dritto già invidiabile !!! Abbiamo il minimo che ho trovato 180 rubli / kg.

[Yana]

ma in generale un piatto meraviglioso per la sera ... è così abbondante ... non voglio mangiare più tardi ...

Yana, Concordo che sia soddisfacente, ma molto leggera allo stesso tempo !!! Lo scarico si spezzerà e non in un occhio !!!

[Xun,]

Xun, per la prima volta sento parlare di grano saraceno verde ... Ma la foto è così bella e fresca! Sono lieto! Cercherò questo grano saraceno più verde ...

[Natusik]

Si, Natusik, Guarda !!! soprattutto da quando ho passato tutte le password e le apparenze:

Disponibile nelle spezie indiane e in tutti i tipi di negozi ecologici.

E tuo figlio ti sarà molto utile !!

Il grano saraceno verde è terribilmente salutare ..E dove puoi comprarlo a Mosca ??

[Lyalusha]

Lyalusha,

Disponibile nelle spezie indiane e in tutti i tipi di negozi ecologici.

🔗

Non l'ho trovato nelle spezie indiane
Dove correre dopo?

[Deva]

Devaguarda altrove nei negozi vegetariani ...

Non l'ho trovato nelle spezie indiane
Dove correre dopo?

Il sito non lo è davvero. Disponibile per Miklouho Maclay di sicuro .. 500g. 90 rubli. Puoi chiamare per chiarire per telefono.

[Deva]

Deva, eccone un altro:

🔗

Maclay non era su Miklukho, è più conveniente per me arrivare a Sukharevskaya. È solo un telefono, non riesco a trovare qualcosa
Forse qualcuno l'ha "a portata di mano"?

Grazie. Ieri l'ho già comprato.
Mi piaceva anche crudo, come le noci nella consistenza, ma con un gusto neutro.
Inzuppato, voglio provare a germogliare. Ma tesoro infezione questo grano saraceno.
È anche sul Kuznetsky Most, ma al prezzo di 225 rubli al kg, e qui a 180.

Ragazze, moscoviti, hanno trovato grano saraceno verde in peso a prezzi all'ingrosso:

da 10 kg 125 rubli / kg
da 25kg 110
da 100kg 90
da 300kg 85
da 1000kg cane.

Cioè, se, ad esempio, ci sono 3 persone ogni 10kg, allora il prezzo sarà già 110. Questo non è 180. L'unica cosa, non so, avrò bisogno personalmente di 10kg ???

[Omela]

Omela è necessario trovare 6 persone ..5 kg non sono sicuramente sopraffatti ...

Oh, e oggi sono appena passata davanti alla nonna con mezza busta di grano saraceno verde ...

[Rina]

Rina , e perché con quello ???

Sì, perché sono incappato nella tua ricetta quando sono tornato a casa ... niente, questa nonnina viene regolarmente nel nostro mercato.

Assicurati di visitare la nonna !! Risulta essere molto utile .. questo grano saraceno. Anche se non sa affatto di grano saraceno ..

Vischio, e oggi ho messo questo grano saraceno (o meglio i suoi avanzi) nel pollo tritato fritto per le torte, questo è uno JOINT !!! Finalmente ho capito il significato di tutti i ripieni per le torte di grano saraceno, le torte sono più gustose delle ripiene di carne di riso. Anche i miei familiari hanno detto che era molto gustoso, ma sono schizzinosi ...

Ad essere sincero, non mi piace il grano saraceno (ordinario) ... E questo verde ha un sapore diverso? Che cosa sembra?

[Irina]

E questo verde ha un sapore diverso? Che cosa sembra?

Irina, non sa affatto di grano saraceno. Erba-erba gusto molto neutro.

Anche i miei familiari hanno detto che era molto gustoso, ma sono schizzinosi ...

kleskox35 , HURRAY !!!!! Sono contento che sia piaciuto a tutti !!

L'erba mi va bene! Dobbiamo andare a Sukharevka.

non erba erba! i semi ricordano, un po 'nocciola ... gustosi, insomma !!! : nyam: ma utile !!!

Ragazze, moscoviti, hanno trovato grano saraceno verde in peso a prezzi all'ingrosso:

da 10 kg 125 rubli / kg
da 25kg 110
da 100kg 90
da 300kg 85
da 1000kg cane.

Cioè, se, ad esempio, ci sono 3 persone ogni 10kg, allora il prezzo sarà già 110. Questo non è 180. L'unica cosa, non so, avrò bisogno personalmente di 10kg ???

Se non altro, sono pronto a partecipare

Se non altro, sono pronto a partecipare

+1

Cioè, siamo già in tre ??? Poi verrò in città e inizierò a lavorare su questo problema. Scrivimi i tuoi telefoni pzhl.

Cioè, siamo già in tre ???

servono più volontari!
8 kg saranno troppi per me.

ok, allora aspettiamo.

E iscrivimi! Prendo un paio di chili!